Bersihkan kembang turi dari putik dan serbuk sari supaya rasanya tidak pahit. Bayam juga dipotong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus air, setelah mendidih masukkan kembang turi dan garam. Rebus sebentar saja. Begitu juga dengan bayam.

Langkah 3

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang.
Haluskan kacang.

Langkah 4

Siapkan bawang putih, cabe dan daun jeruk. Goreng dengan sedikit minyak goreng.
Haluskan bumbu dan garam.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Ambil bumbu secukupnya lalu beri dengan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kekentalannya sesuai.

Langkah 8

Tata pecel dan pelengkapnya di piring saji lalu siram dengan saus kacang.

Langkah 9

Pecel adalah salah satu makanan tradisional paling favorit masyarakat Jawa Timur. Kali ini saya bikin pecel, memanfaatkan bunga atau kembang turi. Supaya tidak pahit, ikuti tips yang ada di resep ini ya. Juga bumbu pecel yang rasanya pas dan nikmat sekali. Cobain yuk sobat Yummy.

Bahan Utama

Bumbu Pecel

Pelengkap

Asam Jawa

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kacang Tanah

Kencur

Pecel Lontong Kembang Turi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Sisir gula merah. Kupas jahe lalu cuci bersih.

Masukan gula, jahe dan  air . Masak sampai meletup- letup ( api kecil).

Masukan kacang tanah goreng. Aduk balik dengan gula supaya merata.

Ambil 1 sendok ampyang yang masih panas, cetak di atas nampan yang sudah di olesi baking paper. Biarkan sampai set. Siap di hidangkan.

Cemilan jadul yang sangat aku suka, perpaduan kacang dan gula🤤 .
Menu ini saya recook dr mba Siti Mudrikah. Terima kasih mba inspirasi resep nya🤗

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Jahe

Kacang

Ampyang Kacang Jahe

Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Salam

Serai

Sambal Ayam Nyemek

Tumis bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk hingga layu.

Haluskan lalu masukkan asam jawa, garam dan gula merah. Sisihkan.

Campur kacang tanah dengan bumbu lalu aduk rata. Ambil secukupnya lalu encerkan dengan air.

Rebus sayuran secara bergantian. 
Sajikan nasi pecel dengan tahu tempe goreng dan peyek kacang.

Pecel ini makanan favoritku. Sehat dan murah meriah.  Pecel Madiun ini bumbu kencurnya tidak terlalu berasa dan citarasanya pedas.

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tahu

Tempe

Pecel Madiun

Kocok gula pasir, telur ayam dan emulsifier hingga putih berjejak

Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur hingga rata

Tambahkan santan kental dan minyak goreng, kocok rata

Tuang pada loyang yang telah diolesi carlo, panggang hingga matang

Emulsifier

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Santan

Setelah tercampur masukkan irisan dark coklat, aduk rata.

Tambahkan kental manis, gula pasir. Aduk rata.

Terakhir masukkan bubuk pala. Aduk langsung sajikan selagi hangat.

Minuman coklat hangat bermanfaat mengembalikan mood happy kita.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Coklat Hangat Pala

Wortel dipotong kotak kecil, daun bawang dipotong tipis dan jamur tiram dipotong kotak agak kecil.

Rebus wortel dan jamur tiram hingga agak lunak.

Masukkan wortel, jamur tiram, daun bawang, garam, lada bubuķ dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk memakai spatula.

Tuang sedikit minyak goreng ke dalam cetakan takoyaki lalu panaskan. Tuang adonan takoyaki lalu bentuk bulat dengan bantuan sumpit. Masak hingga semua sisinya berwarna kecoklatan.

Letakkan takoyaki di piring saji, siram atasnya dengan mayonais dan saus sambal, sajikan.

Membuat takoyaki dengan bahan yang ada di kulkas.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jamur Tiram

Tepung

Wortel

Takoyaki Vegie

Campurkan semua bahan isian. Masak hingga parutan kelapa matang. Setelah matang, bulatkan isian agar mudah dimasukkan ke dalam bakpao.

Campurkan semua bahan bapao kecuali air dan margarin. Aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Tambahkan margarin. Uleni lagi hingga margarin tercampur rata dengan adonan. Adonan tidak perlu didiamkan terlebih dahulu. Langsung bagi menjadi beberapa bulatan kecil.

Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan sebelumnya. Ratakan bagian pinggir adonan, masukkan isian. kemudian tutup dan bulatkan seperti bakpao. Letakkan di atas papercup.

Letakkan bapao di atas wadah kukusan,tutup dan diamkan selama 15 menit (api kompor belum menyala). Kemudian nyalakan kompor, dan kukus selama 20 menit dengan api kecil.

Resep enakk favorit keluarga, simple dan cepat

Kelapa

Margarin

Ragi

Bakpao Isi Kelapa #JagoMasakMinggu8Periode2

Han Lutfi Fadhila

Setelah mendidih, masukkan pisang yang sudah diiris.

Masukkan gula jawa, gula pasir dan daun pandan, masak hingga gulanya larut.

Masukkan santan dan tunggu hingga matang.

Dimakan anget-anget bisa, tapi dingin lebih nikmat 🥰

Daun Pandan

Santan

Kolak Pisang

Rebus tomat, terong, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan terasi.

Kemudian haluskan, koreksi rasa dan sajikan.

Lagi viral, dan emang bikinnya gampang banget, biasanya terong bulat hanya dibuat lalapan (mentah), tapi kali ini diuleg jadi satu dengan sambalnya. Tentunya semua bahan direbus dulu ya. Rasanya enak banget loh 🤤🤤  yuk dicobain.

Terong

Sambal Terong Bulat Rebus

Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Retakan kulit telur dengan sendok, jaga jangan sampai kulit telur terkelupas.

Masukan telur, air dan sisa bahan kedalam panci, masak hingga mendidih.

Masak hingga air menusut dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan hangat.

Kupas kulit telur dan sajikan hangat bersama sambal terasi.

Telur pindang memang terkenal enak serta awet. Tetapi dengan teknik pindang retak, telurnya pun punya pola retak yang lebih menarik.

Bawang Merah

Kecap Manis

Pindang Telur Retak

Buat bahan biang ; Campurkan ragi instan, air hangat, sedikit gula, dan garam aduk hingga gula larut dan diamkan hingga berbuih.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan bahan biang aduk rata.

Tambahkan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata dan kalis.

Setelah kalis, diamkan 30 menit sambil ditutup serbet hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi 8 bagian bulatan dan pipihkan kemudian lubangi tengahnya menggunakan jari, diamkan kembali hingga mengembang selama 25 menit sambil ditutupi serbet.

Panaskan minyak goreng, ambil donat dan goreng dengan api sangat kecil (hampir padam) balik donat jika sudah kecoklatan bagian bawahnya, hanya satu kali balik saja digorengnya.

Setelah kecoklatan angkat tiriskan dan tunggu dingin, lelehkan coklat batang atau DCC dengan margarin dengan cara di tim, celupkan donat ke lelehan coklat dan taburi meses diatasnya tunggu hingga coklat membeku dan siap disajikan.

Paling enak kalo toppingnya coklat. Mudah dibuat dirumah untuk orang tersayang.

Meses

Tepung Tapioka

Donat

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air dan jagung putren, tumis hingga airnya menyusut.

Jika sudah mengeluarkan air, masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Kombinasi tumisan tekstur jamur yang kenyal dan jagung putren yang kress.

Baby Corn

Jagung

Jamur

Tumis Jamur dan Jagung Putren

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, dan tusuk-tusuk telur dengan garpu

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, dan kencur. Tumis bumbu halus hingga harum

Rebus air, bumbu halus, daun salam, garam, merica, dan terasi hingga mendidih

Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut setengahnya. Lebih enak jika didiamkan semalaman

Salam

Merica

Terasi

Cabai

Rawit

Kunyit

Lengkuas

Telur Pindang Bumbu Bali

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan daun bawang hingga harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.

Kemudian, tambahkan garam, gula, penyedap jamur dan merica secukupnya.

Paling cocok dengan nasi hangat dan sambal tomat pedas asam.

Udang

Buah

Tomat

Penyedap

Minyak

Sambal Tomat Udang #INDONESIAKAYA

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ayam aduk dulu sampai ayam berubah warna.

Setelah setengah perjalanan memasak. Masukkan gula merah, garam, penyedap, aduk hingga semua sempurna.

Tuang santan, aduk sampai mendidih biar santan tidak terpecah belah.

Kalo rasanya sudah lezat dan ayam empuk, boleh matikan api.

Selasa, 12.03.24
Gulai ayam untuk menu sahur pertama.

Bumbu Pelengkap:

Gulai Ayam

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam lalu beri air secukupnya untuk merendam ikan

Potong-potong ikan kakap lalu rendam di air bumbu, diamkan sekitar 10 menit sampai bumbu meresap

Goreng ikan kakap hingga matang, tiriskan lalu suwir kecil-kecil atau potong kecil-kecil

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan harum

Masukkan irisan ikan kakap, tomat potong dan irisan daun bawang, aduk rata

Tambahkan gula, garam dan kecap sesuai selera. Aduk rata. Koreksi rasa, matikan apinya.

Ikan

Ketumbar

Oseng Kakap

Campur dan aduk rata soup cream instan dengan air. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin sampai harum.

Masukkan sayuran beku dan ayam fillet, tumis hingga semua tercampur rata.

Masukkan air, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kental dan mendidih.

Tuang cream soup ke dalam mangkok sup/ almunium foil hingga ¾ bagian.

Letakkan puff pastry di atas mangkuk/ almunium foil. Tekan-tekan bagian pinggiran atas hingga puff pastry menempel. Beri topping sesuai selera.

Panggang sekitar 15-20 menit dengan suhu 200⁰C agar puff pastry mengembang sempurna.

Bawang Bombay

Zupa Soup Instan

Haluskan semua bumbu dan masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai matang.

Masukkan daun singkong yang sudah di rebus, aduk dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk.

Gulai Sayur Daun Singkong

Iris bumbu dan tumis sampai harum (untuk serai dan lengkuas cukup di geprek).

Tambahkan air kurang lebih 1 liter tunggu sampai mendidih dan masukan ayam.

Masak ayam selama 10 menit, tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Setelah ayam matang tambahkan tomat dan daun bawang.

Suami suka pindang tapi anak ga suka pedas jadi masak sekalian bisa untuk anak.

Resep Bakwan Pontianak #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Pontianak #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M