Resep Bakwan Pontianak

Langkah 1

Masukkan terigu, tepung beras, maizena, garam, lada, kaldu jamur dan bawang putih halus ke dalam wadah.

Langkah 2

Masukkan air dan santan, aduk rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan daun kucai, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas. Tuang adonan bakwan ke cetakan. Lalu beri topping udang rebon dan cabe merah. Celupkan ke dalam minyak goreng.

Langkah 5

Saat bagian pinggirnya sudah kecoklatan, lepaskan bakwan dari cetakan. Kemudian goreng sampai matang.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.