Bakwan Pontianak

Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk dan baking powder lalu aduk rata. Kemudian tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 2

Masukkan kucai, aduk rata kembali.

Langkah 3

Siapkan minyak goreng agak banyak lalu masukkan cetakan bakwan ke dalam minyak dan panaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan rebon di atasnya.

Langkah 4

Masukkan ke dalam penggorengan, biarkan sampai lepas dengan sendirinya.

Langkah 5

Goreng bakwan hingga matang.

Langkah 6

Setelah matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan saus atau cabai rawit.