Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Langkah 1

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Langkah 2

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Langkah 3

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Langkah 4

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Langkah 5

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci ceker dan buang kukunya, lalu rebus sampai matang, kira kira 15 menit.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Jika sudah haluskan cabe dan bawang yang sudah digoreng menggunakan blender, atau bisa juga diuleg. Lalu tumis sampai matang.

Jika sudah matang, beri daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum.

Jika sudah harum masukkan ceker ayam, aduk aduk sebentar.

Lalu tuang air, bisa air sisa rebusan ceker ayam tadi. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk aduk.

Langkah 6

Masak hingga air menyusut lalu matikan api.

Langkah 7

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ceker Pedas Manis

Potong-potong usus lalu rebus, tambahkan daun salam dan serai.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai matang.

Masukkan usus dan tahu lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan air lalu masak sampai bumbu meresap.

Daun Salam

Serai

Oseng Usus Tahu Cabe Hijau

Cuci bersih jambu merah, lalu buang bagian pinggir jambu dan belah menjadi dua.

Haluskan cabai rawit kecil dan garam menggunakan cobek.

Tambahkan asam jawa dan gula jawa yang telah di sisir, kemudian haluskan kembali dengan cobek.

Siapkan bumbu asinan dengan mangkuk, lalu tambahkan cuka yang telah diberi dengan 50 ml air.

Masukkan jambu merah. Kemudian aduk rata hingga tercampur dengan bumbu. Masukkan asinan jambu dalam kulkas sekitar 30 menit.

Keluarkan asin jambu dari kulkas, lalu sajikan asinan jambu merah dengan suhu dingin.

Gula Merah

Jambu

Asinan Jambu Merah

Rebus kepiting lalu cuci bersih kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Beri garam, gula, kaldu jamur lalu tumis sampai kuah mengental.

Kepiting

Asam Manis Kepiting

Siapkan wadah, lalu campurkan ubi dengan pasta pandan, garam, dan tepung sagu. Uleni hingga kalis

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis

Siapkan panci lalu rebus tepung sagu, daun pandan, garam, gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih. Angkat dan saring

Didihkan kembali kuah santan, lalu tambahkan adonan ubi. Masak hingga mengapung, sambil diaduk

Tambahkan tepung sagu, lalu aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama biji salak

Yuk bikin camilan lezat dan manis! Kebetulan di rumah punya ubi yang belum diolah, cocok banget untuk dibikin camilan biji salak pandan santan.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung

Biji Salak Pandan Santan

Potong-potong kikil, cuci bersih, rebus kikil bersama daun salam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.

Masukkan daun jeruk, jahe, serai & irisan cabe, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya. Masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Sedap menggugah selera, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit pada bumbu halusnya.

Bumbu Halus :

Jahe

Kikil Bumbu Kuning

Tumis bawang merah, bawah putih hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri, tumis sebentar.

Masukkan mie yang sudah di rendam air panas.

Masukkan semua bahan seasoning dan bahan saos kecuali kaldu bubuk. Beri 2-3 sdm air. Aduk rata. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu untuk anak-anak. Request tanpa sayur dan cabe. Mie gorengnya manis dan sedikit basah. Sehingga tidak keras dan cocok untuk anak-anak.

Bahan Saos & Seasoning

Udang

Mie Goreng Manis Udang

Kukus kentang sampai matang. Setelah itu sisihkan.

Haluskan kentang menggunakan cobek hingga halus.

Masukkan satu butir telur, merica bubuk, bawang putih halus dan kaldu rasa sapi instan.

Ambil satu sendok adonan kentang, kemudian bentuk pipih.

Panaskan minyak, lalu masukkan adonan kentang. Goreng sampai berubah warna kecoklatan.

Olahan kentang yang di balur dengan telur ini memiliki tekstur lembut dan lezat.

Perkedel Kentang

Haluskan dengan sedikit air (cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga airnya berkurang.

Tambahkan minyak kelapa, daun jeruk dan sereh. Tumis.

Tuang air matang, beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata. Koreksi rasa.

Menu sederhana tapi bisa ngabisin nasi. Wangi khas dari kemangi yang bisa menambah selera makan. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya, saya buat yang tidak terlalu pedas. Silahkan dicoba.

Daun Kemangi

Ikan

Tongkol Suwir Kemangi

Pipihkan daging sapi hingga tipis lalu tiriskan agar kadar air menyusut

Ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar

Masukkan bumbu penyedap lalu ulek kembali

Masukkan daging lalu aduk hingga tercampur

Tuangkan minyak lalu marinasi selama satu hari

Jemur diatas terik matahari hingga kering

Goreng dengan api kecil agar tidak gosong karena mengandung gula

Bila tidak suka daging sapi bisa diganti dengan daging kerbau, bila suka pedas bisa ditambahkan dengan cabai agar rasa lebih nendang.

Bumbu Penyedap

Daging Sapi

Ketumbar

Dendeng Sapi Kering

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus hingga darah dan kotorannya hilang, sisihkan

Angkat ati ampela, lalu potong sesuai selera

Potong dadu kentang, lalu goreng hingga matang

Panaskan sisa minyak goreng kentang, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan salam tumis hingga bumbu benar-benar tanak

Masukkan ati ampela dan kentang goreng, aduk rata.

Tuang santan dan beri kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan

Memanfaarkan bahan sisa di kulkas, ati ampela dan kentang. Alhamdulliah bisa jadi menu makan siang yang endeus..

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ati Ampela

Sambal goreng Kentang Ati Ampela

Lalu masukan bakso dan cabe. Aduk-aduk sampai bakso agak kering.

Kemudian masukan air dan ceciwis. Aduk sampai agak layu.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.

Biarkan sampai bumbu meresap dan ceciwis menjadi empuk. Matang dan siap disajikan.

Bakso

Tumis Ceciwis Bakso

Dalam panci, masukkan air dan kelapa. Masak sampai air mendidih.

Campurkan tepung beras, garam dan vanili. Aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan adonan tepung kedalam air mendidih sambil terus diaduk. Masak sampai mengental.

Ambil setengah bagian bubur dalam piring.

Masukkan gula merah, aduk kembali sampai gula larut.

Ambil bubur gula merah dan tuangkan diatas bubur putih. Siap disajikan. Enak disantap saat hangat.

Kelapa

Tepung Beras

Bubur Merah Putih Kelapa Muda

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai serta daun jeruk hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk rata tumis sampai sedikit layu.

Setelah itu tambhakan kecap manis, saus tiram, lada, serta kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan sayur empuk. Kemudian matikan api.

Menu sayur yang di campur dengan protein nabati. Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu akhir bulan

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis Kecap Kacang Panjang Tahu

Simple sirup : rebus gula, 50 ml air, pandan dan pewarna hingga gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas dan potong pepaya, masukkan dalam mangkok saji.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es pepaya segar dengan tambahan jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Pepaya

Es Pepaya Nipis

Blender atau ulek cabe, tomat, bawang merah. Beri garam, gourmet powder, serta kaldu bubuk.

Pindahkan sambalado ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis. Setelah itu aduk rata.koreksi rasanya.

Tata terong rebus diatas bahan sambal, kemudian sajikan.

Menu khas ranah minang.. rasanya enak banget. Ini sih sambalado yang ngabisin nasi. Tanpa minyak jadi lebih sehat. Sambalado ini tidak terlalu pedas, karena tomat nyaa banyak cabenya sedikit.

Resep Bakwan Sayur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Sayur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B