Resep Bakwan Sayur Udang

Langkah 1

Buang kepala udang, lalu cuci hingga bersih dengan air mengalir.

Langkah 2

Rajang kecil kol dan wortel, lalu cuci hingg bersih dan tiriskan.

Langkah 3

Rajang halus daun seledri dan daun bawang yang telah dicuci.

Langkah 4

Uuleg hingga halus semua bahan bumbu.

Langkah 5

Campur dalam wadah, tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan air perlahan hingga adonan kentalnya pas, tambahkan telur dan aduk rata.

Langkah 6

Masukkan kol, wortel, seledri, dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Goreng dalam minyak panas dengan cetakan bakwan, letakkan udang diatasnya. Goreng hingga kecoklatan dan matang.