Campur semua adonan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata kemudian masukkan margarin dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Proofing adonan selama 45 menit (tergantung suhu) setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Langkah 3

Bagi adonan masing-masing 60 gram, pipihkan di atas cup lonjong kemudian olesi denga bahan olesan dan letakkan sosis di tengah adonan, proofing selama 25 menit (sesuaikan suhu).

Langkah 4

Setelah mengembang tambahkan bawang bombay dan semprotkan saus tomat serta mayonaise di atasnya. Taburi dengan oregano dan parsley kemudian panggang selama 25 menit dengan suhu 180°C api atas bawah hingga matang. Sajikan/bisa digunakan ide jualan. Yummy!

Langkah 5

Cocok dijadikan ide jualan pemula.
Tekstur doughnya lembut tahan lama.
Yummy 😋

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan :

Bawang Bombay

Ragi

Sosis

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Sosis Simpel

Balurkan pada potongan ayam, diamkan selama 30 menit.

Masukkan dalam wajan, tuang air kelapa. Tambahkan gula merah dan kecap manis.

Ungkep hingga asat dan ayam empuk menggunakan api kecil.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Ayam Bakar Solo

Rebus daun pepaya bersama daun jambu biji hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera kemudian  siram dengan air mengalir, dan peras hingga airnya kering.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Selanjutnya masukan cumi asin, aduk dan masak sebentar.

Masukan daun pepaya rebus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun pepaya yang dimasak dengan cumi asin dengan rasa pedas gurih, tambahkan daun jambu biji saat merebus daun pepaya untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.

Bumbu-Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Daun Pepaya

Lengkuas

Oseng Daun Pepaya Dan Cumi Asin

Rebus air hingga mendidih, lalu matikan api.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, soda kue, dan baking powder, aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan tahu, lalu aduk rata (tahu harus terendam semua).

Masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas atau bisa juga langsung di goreng (tahunya saja yang disimpan, airnya buang).

daripada beli terus, mending buat sendiri saja. gampang banget dan hasilnya sama dengan yang beli diluaran..

Bumbu halus

Garam

Tahu

Tahu Susu Homemade

Rebus bunga pepaya hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Potong cabe,  bawang putih, tomat dan cumi sesuai selera.

Masukkan bunga pepaya. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu udang bubuk. Koreksi rasa.

Tumis bunga pepaya cumi asin siap disajikan.

Langkah 7

Baru pertama kali masak bunga pepaya. Ternyata enak ya, kenapa ga dari dulu masak bunga pepaya ini.

Cabe

Tumis Bunga Pepaya Cumi Asin

Campurkan ayam giling bersama tahu dan bumbu lainnya.

Ambil satu lembar kulit pangsit lalu tambahkan satu sendok adonan ayam tahu diatasnya.

Lipat ujung-ujung kulit pangsit kebagian tengah rekatkan dengan putih telur, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan saus sambal.

Anak minta dibikinkan cemilan, kebetulan punya kulit pangsit.. Jadilah cemilan yummy.. 

Recook yummy

Kulit Pangsit

Pangsit Tahu Ayam

Tumbuk bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Iris cabai rawit, cabai keriting, dan daun bawang.

Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah halus, serta cabai rawit, cabai keriting, dan daun bawang.

Aduk rata, masukkan kemangi yang sudah disiangi dari batangnya.

Beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan ke dalam daun pisang lalu bungkus sesuai selera.

Kukus dengan menggunakan metode 5.30.7 untuk menghemat gas. Yaitu dengan mengukus selama 5 menit  lalu matikan api dan tunggu selama 30 menit, setelah itu nyalakan kembali api selama 7 menit.

Langkah 8

Pepes tahu dengan cabe rawit yang banyak sehingga rasanya pedas dan gurih.

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Pisang

Lada

Pepes Tahu

Siapkan semua bumbu, potong dadu ayam yang sudah di fillet

Tumis semua bumbu halus dengan minyak, tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan kecap gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Minyak endapan ayam kecap, bisa diambil dan disimpan untuk bumbu mie ayam.

Racik mie ayam dan tambahkan topping ayam, acar, dan sayur.

Musim hujan cocok banget kalo makan yang berkuah kaya mie ayam ini.

Halal

Topping Mie Ayam

Campurkan tepung ketan, kelapa, garam, vanili serta santan aduk sampai merata.

Lalu goreng sampai matang dengan api kecil.

Masak gula dan air hingga berbusa dan air nya menyusut.

Lalu masukkan gemblong aduk hingga gula nya lengket.

Gula Putih 

Beras Ketan

Gula

Gemblong Ketan Gula Pasir

Beraihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Limuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahan sedikit minyak goreng.

Campur ikan dengan bumbu halus dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Cek rasa.

Siapkan secukupnya potongan daun pisang. Letakkan ikan bawal beserta bumbunya di atas daun pisang.

Gulung dan rapatkan daun pisang, saya di lipat ujung ujungnya bisa juga disematkan lidi atau tusuk gigi.

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes ikan sampai matang. Saya kurang lebih 30-40 menit. Angkat. Siap disajikan atau dibakar dahulu di atas teflon jika ingin lebih harum. Siap disajikan.

Sehat dan enak. bumbunya meresao kedalam ikan.

Ikan

Pepes Ikan Bawal Pedas

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya.

Tuang air kemudian tambahkan kecap, lada, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Masukkan tempe, aduk hingga tercampur rata.

Aduk hingga rata dan air meresap. Tes rasa dan matikan api.

Olahan orek tempe saya tambahkan mie pangsit yang sudah digoreng, ala ala soba mie.
Ini menu favorit anak saya.

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Tempe

Orek Tempe Soba Mie

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi hingga matang.

Siapkan cobek, lalu letakkan bahan yang telah digoreng, lalu tambahkan gula merah.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan cabe yang lebih banyak.

Seasoning

Terasi

Sambal Terasi

Dalam wadah kocok telur, gula pasir, dan garam hingga tercampur.

Masukkan terigu, maizena, susu cair, dan pewarna makanan. Aduk rata dan tambahkan minyak, aduk lalu saring adonan.

Tuang satu centong sayur adonan di atas teflon dan ratakan. Tunggu 2 menit, angkat dan sisihkan.

Campurkan keju oles dan whipped cream, aduk rata.

Di atas selembar kulit pancake, simpan isian whipped cream dan mangga, lipat di keempat sisi, lakukan hingga kulit pancake habis, masukan kulkas sekitar 1 jam. Lalu sajikan.

Kulit pancake yang lembut berpadu dengan krim nya yang creamy dan mangga yang segar, enak banget.

Bahan isian

Keju

Mangga

Tepung Maizena

Pancake Mangga Keju

Campurkan semua bahan kering seperti ragi, tepung tapioka, terigu dan garam.

Cairkan gula merah, air dan gula pasir. Lalu sisihkan dan dinginkan.

Setelah bahan cair dingin. Masukkan kedalam mangkuk berisi bahan kering.

Aduk merata dengan whisk sampai licin atau tidak ada yang bergerindil.

Lalu istirahatkan adonan selama ± 30 menit.

Setelah di istirahatkan, adonan akan mengembang naik sedikit. Aduk merata agar gas didalam terbuang .

Tuang adonan kedalam cetakan atau loyang sesuai selera.

Kukus selama 30 menit aatau sampai matang. Laku kukus bahan taburan 10 menit.

Langkah 9

Langkah 10

Apem gula merah khas Nusantara yang memiliki rasa manis legit dan tekstur lembut. Kue ini sangat cocok disantap bersama teh hangat.

Bahan Taburan :

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Tapioka

Apem Gula Merah Khas Pemalang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan rolled oats menggunakan food processor. Lalu tambahkan garam dan baking powder lalu aduk menggunakan whisk hingga rata.

Di mangkuk yang lain hancurkan pisang, lalu tambahkan telur dan perisa vanilla dan aduk hingga rata.

Masukkan adonan kering ke dalam adonan basah dan campur hingga merata lalu masukkan butter yang telah dicairkan dan aduk kembali hingga rata.

Lalu di atas pan yang panas tuangkan 1 sendok makan adonan, dan tunggu hingga muncul gelembung-gelembung udara (2-3 menit) lalu balik adonan dan masak hingga matang.

Bahan

Bahan Topping :

No Diet

oats

Buah

Pisang

butir

Butter

Vanilla

Madu

Banana Oat Pancakes

Haluskan semua bumbu ungkep, kecuali air.

Campur bumbu ungkep yang telah dihaluskan dengan air, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan otak sapi.

Balur otak sapi ungkep dengan tepung basah.

Goreng hingga tepung garing dan krispy, siap dihidangkan.

Enak dan renyah dari tepung bakwannya, juga empuk gurih dari otak sapi..👍

Bahan Tambahan :

Daun Jeruk

Daun Salam

Tepung

Bakwan Ungkep Otak Sapi

Cuci bersih jamur. Rebus setengah matang kemudian suwir-suwir.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan jamur tiram, tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata tambahkan air.

Masukkan saos tiram. Aduk sampai rata. Masak sampai air menyusut. Sajikan.

Sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Yummy

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai transparan. Tambahkan lada hitam, tumis sebentar.

Tambahkan kecap asin, saus tiram dan irisan daging, aduk sebentar.

Masukkan nasi dan aduk sampai tercampur rata.

Pecahkan telur lalu aduk sampai tercampur dan matang.

Masukkan irisan daun bawang. Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai rata. Cek rasa dan matikan api.

Menyiasati sisa masakan yang tinggal sedikit.

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Sapi Lada hitam

Parut kasar wortel, kemudian cuci bersih bersama dengan kecambah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tambahkan 50 ml air, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata dan tunggu sampai matang

Masukkan tumisan wortel kecambah ke dalam tahu goreng

Buat lapisan tepung. Aduk rata tepung, air, dan kaldu bubuk

Goreng sampai matang, siap disajikan selagi panas dengan cabai rawit

Gorengan favorit semua kalangan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Bakwan Tahu Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Tahu Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan