Lisa Agustina

Nasi Bakmoy #INDONESIAKAYA

Tahu Pong Bihun #INDONESIAKAYA

Sayur Bening Bayam #INDONESIAKAYA

Nasi Ayam Surabaya #INDONESIAKAYA

Sayur Sawi Putih #INDONESIAKAYA

Tusuk jahe dengan garpu, bakar di atas kompor sampai bagiat kulit jahe kehitaman.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan gula merah, serbuk teh dan daun mint. Aduk sampai gula larut.

Langkah 4

Kemudian saring air teh dalam gelas. Beri perasan air lemon. Sajikan hangat.

Langkah 5

Cocok untuk menghangatkan badan yang lelah di malam hari.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Gula

Jahe

Lemon

Teh Jahe Lemon Gula Merah

Cuci ikan peda dan buang isi perutnya (bagian hitam2nya).

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau dan tomat sesuai selera.

Goreng ikan peda hingga matang, angkat sisihkan dan pindahkan ke piring datar.

Minyak bekas ikan tadi digunakan lagi untuk menumis bumbu, pertama masukkan bawang merah dan bawang putih iris, setelah layu masukkan rawit hingga semua layu dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan tomat hijau, jagung dan pete lalu tambahkan gula, penyedap rasa dan garam sedikit (kalau kurang asin). Aduk-aduk hingga layu dan tanak. Tes rasa lalu dituangkan keatas ikan peda yang sudah disiapkan tadi diatas piring.

Ikan peda jagung petai siap dihidangkan, nasi dan kerupuknya jangan lupa. 😊

Langkah 6

Cabe Merah Besar

Ikan

Jagung

Petai

Tomat

Tumis Peda Jagung Petai

Potong dadu buah nangka matang, sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan. Beri air aduk hingga membentuk adonan kental.

Campurkan nangka ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan minyak. Tuang adonan sedikit demi sedikit. Goreng hingga kuning keemasan.

Goreng nangka yang manis berpadu keju yang gurih.

Keju

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Keju

Tambahkan kaldu jamur saus tiram dan sejumput gula dan garam, terakhir tambahkan secukupnya air, aduk rata masak sampai layu.

Lalu masukkan minyak wijen dan koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Halal

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Tumis Kecambah Kua Nyemek

Hana Christianty

Oseng Hati Ayam Campur Pare/Paria

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus dengan daun jeruk dan sereh. Lakukan perebusan hingga 2 kali agar tidak amis. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali dan tiriskan.

Siapkan bahan yang akan dihaluskan dan rajang.

Coper bahan yang akan dihaluskan dengan menambahkan minyak goreng.

Tumis bumbu halus hingga wangi, layu dan berubah warna. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan koreski rasa, bisa dirasa pas matikan api.

Potong ati ampela, rajang cabe ijo dan siapkan daun pisang yang telah dipotongi dan sudah di bersihkan dengan lap bersih.

Ambil bumbu 2 sdm kemudian taruh ati ampela diatasnya, campurkan jadi satu.

Letakkan diatas ati ampela cabe rawit, ale lombok ijo dan kemangi. Tutup daun pisang dan tusuk atasnya menggunakan tusuk gigi.

Langkah 7

Masukkan pepes ke dalam dandang yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kurang lebih selama 20-30 menit.

Langkah 8

Setelah 20-30 menit, matikan api dan angkat pepes. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur asem.

Langkah 9

Pernah beberapa bulan lalu dikasih saudara pas suami lagi sakit. Pas dicobain ternyata enak juga loh, ati ampela di pepes. Jadi sekarang masak sendiri karena suami juga suka.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kecap Manis

Kencur

Kunyit

Serai

Pepes Ati Ampela

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, ambil dagingnya lalu potong kecil-kecil. Masukkan serai, lengkuas dan jahe yang digeprek serta daun jeruk dan salam.

Masukkan potongan ayam rebus ke dalam kaldu.

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dan kunyit (potong dulu kecil-kecil). Setelah itu, blender dengan sedikit minyak dan air. Tahu putih digoreng. Labu siam dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. (Masukkan juga cabe rawit jika suka pedas).

Masukkan semua bumbu halus ke dalam panci.

Setelah labu siamnya empuk, bumbui garam, gula, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Terakhir, masukkan santan. Aduk rata lalu tes rasa.

Siap untuk disajikan. Tata lontong di piring, beri sayur, taburi daun bawang dan bawang merah goreng, beri telur rebus, sambal, kerupuk dan bubuk kedelai.

Lontong dengan sayur labu siam-tahu-ayam, telor rebus dan sambal.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Daun Salam

Labu

Nasi

Lontong Sayur

Tuangkan susu cair dalam blender, Tambahkan gula pasir.

Tambahkan es batu dan  Larutan Milo. Proses hingga tercampur merata.

Tuangkan Es susu Milo dalam gelas, Tambahkan lagi pecahan biskuit regalnya. Siap disajikan.

Perpaduan milo dan regal memang segar. Untuk 2 porsi.

Hallo chef salam kenal ya 🥰 ini hasil recook minuman Es Susu Milo Regal yang segar dan enak. Makasih banyak ya atas inspirasi resepnya.

#JagoMasakMaret

Susu

Es Susu Milo Regal

Seduh kopi dengan 100ml air panas, biarkan dingin. Setelah dingin masukkan frezeer biarkan menjadi es batu.

Rebus bahan palm sugar sampe gula larut dan mendidih. Pindahkan kedalam gelas, biarkan dingin.

Campur larutan krimer nabati dan susu cair, aduk rata.

Masukkan es kopi batu, tambahkan campuran susu dan krimer.

Sajikan, aduk terlebih dahulu ketika mau diminum. Karena susunya hangat, jadi es batu kopinya cepat larut.

Recook dari mbak Agung Novianti. Resep asli menggunakan brown sugar, tapi saya menggunakan palm sugar dan direbus dengan daun pandan. Perpaduan palm sugar, kopi, susu cair dan krimer nabati enak banget dan wangi karena ada aroma pandan. Berasa minum kopi ala cafe, malah lebih enak ini, karena kita bisa sesuaian jumlah takaran kopi dan gulanya. Oh ya kopinya aku buat es batu, biar bisa disesuain jumlanya supaya tidak terlalu strong kopinya.

Bahan Palm Sugar

Es Batu

Kopi

Palm Sugar Coffee Ice Cube #RecookKreasiKopi

Potong tipis dada ayam fillet, lalu bumbui dengan bawang putih parut, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, diamkan minimal 1 jam.

Lapisi daging ayam kedalam tepung pelapis 1, lalu celupkan kedalam pelapis 2, angkat.

Lalu lumuri lagi dengan tepung pelapis 1.

Goreng daging ayam dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum, tambahkan campuran saus tomat, kecap inggris, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, jika sudah mendidih masukkan air larutan maizena, masak hingga mengental, angkat.

Rebus kentang sekitar 5 menit, lalu goreng.

Rebus wortel dan jagung hingga matang, angkat.

Tata ayam krispi, kentang goreng, sayuran rebus dan saus dalam wadah bekal.

Jujur sih gak kepikiran untuk bikin bekal steak ayam krispi, lalu kenapa engga karena udah pasti anak-anak suka banget, resep terinspirasi dari chef Lila. Dagaing ayam dimarinasi pada malam hari dan subuh tinggal lapis tepung lalu goreng, untuk saus sudah dibikin pada malam hari.

Bahan Tepung Pelapis 1 :

Bahan Pelapis 2 :

Saus :

Bahan Pelengkap :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Margarin

Bekal steak ayam krispi

Kamu pecinta makanan dari tepung beras seperti yang sering ditemukan di jajanan pasar? Jika ya, intip resep makanan dari tepung beras berikut ini yuk!

15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Kue ala Jajanan Pasar!

​15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Manis, Enak, dan Murah 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

iris kasar kol dan caisin.. lalu cuci bersih sisihkan

haluskan bamer, baput kemiri dan lada lalu tumis sampe wangi dan matang

maaukan sayuran dan mie yg sudah di cuci bersih aduk rata... biarkan aga layu

beri sedikit air masukan garam. kaldu bubuk dan kecap aduk rata..masukan rawit biarkan bumbu menyerap

butir

Kemiri

Garam

Penyedap

Kecap

mie goreng rumahan

Siapkan wadah, campurkan kelapa muda parut, garam, dan maizena, kukus selama 10 menit, sisihkan.

Masukkan telur, sp, gula, dan vanili ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

Loyang

Cetakan Pukis

Kukusan

Mix Bowl

Stand Mixer

Spatula Kue

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Daun Pandan

Mentega

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Santan

Vanilla

Putu Ayu

Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai matang, tuang air masukan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Bumbu Halus :

Telur Rebus Kecap Pedas

Parut halus bawang putih kemudian pindahkan ke mangkok.

Tambahkan gula, lada dan cuka, aduk rata. Diamkan 5 menit.

Tambahkan mayo jepang, saus sambal dan saus tomat, aduk sampai benar-benar rata.

Tambahkan cabe bubuk dan dashi instan, aduk sampai rata. Cek rasa.

Tambahkan kental manis, aduk kembali. Siap digunakan. Bisa disimpan dikulkas dalam wadah kedap udara.

Bikin banyak sekalian biar praktis tinggal pakai. Ini versi ekonomisnya ya tapi dijamin enak!

Resep Bakwan Tahu Nasi

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Tahu Nasi

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait