Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campur semua bahan A dalam wadah, aduk merata. Uleni sampai kalis. Sisihkan

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan alas, taburi dengan terigu. Lalu pipihkan dengan rolling pin.

Langkah 5

Setelah adonan A tipis. Simpan / timpa dengan adonan B. Tutup permukaan adonan B dengan adonan A. Pipihkan kembali.

Langkah 6

Sampai adonan B tertutup kemudian pipihkan kembali.

Langkah 7

Lipat bagian ujung adonan sampai membentuk seperti pd gambar. Pipihkan kembali (lakukan langkah yg sama, sampai 2/3 kali menggulung).

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Puff Pastry Homemade #JagoMasakMinggu2Periode3

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, kuning telur dan mentega ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur merata

Olesi teflon dengan mentega tipis-tipis, lalu masukkan adonan pie, ratakan kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Susun tungku jadi dua seperti ini, panggang kulit pie selama 5 menit dengan api yang sangat kecil, tidak usah di tutup permukaannya.

Campur kental manis, kuning telur, larutan matcha, larutan maizena, garam dan air.

Setelah 5 menit kulit pie di panggang, tuang adonan fla perlahan sambil di saring, kemudian tutup teflonnya.

Panggang kurang lebih 25 menit atau sampai kulit pie kering, jika fla masih lembek tidak apa--apa, setelah dingin nanti juga mengeras.

Apapun yang berbau matcha pasti anak-anak saya suka terutama si sulung, saya menggunakan teflon ukuran 22 cm, jadi kulit agak tipis, jika ingin kulit agak tebal gunakan teflon ukuran 20 cm.

Bahan Fla :

Green Tea/ Matcha

Gula

Tepung Terigu

Pie Susu Matcha Teflon

Lalu goreng bumbu sampai layu tidak langu.

Taruh dalam wajah daging, bumbu, air, dan kecap. Masak hingga menyusut dan daging empuk. Jika belum bisa ditambahkan air lagi. Jangan lupa koreksi rasa.

Jika sudah mulai menyusut dan daging empuk, matikan api. Angkat.

Bali daging / ayam udah jadi andalan di daerah kalo lagi ada hajatan. Kalo Bali biasanya kebanyakan warna merah karena ada pemkaian tomat atau kecap yang sedikit. Tapi untuk di tempat ku balinya lebih kecoklatan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Garam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kencur

Lada

Lengkuas

Bali Daging #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan labu siam, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Sayur lodeh putih dengan santan yang encer. Rasanya enak, gurih, ringan dan segar.

Santan

Lodeh Putih Tahu Labu Siam

Cuci bersih tiwul instan lalu rendam ±10 menot lalu tiriskan hingga airnya set.

Kemudian kukus tiwul selama 30 menit atau hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang sudah dihaluskan hingga harum lalu tambahkan telur bikin orak arik.

Masukkan sayur sawi lalu tumis hingga layu.

Masukkan nasi tiwul lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga semua bumbu tercampur rata lalu koreksi rasa, sajikan nasi goreng tiwul selagi hangat.

Tiwul adalah salah satu makanan pengganti nasi pada masa penjajahan, karena pada waktu itu meaki hasil bumi berlimpah rakyat indonesia tidak bisa menikmatinya ☹️
Bukan hanya di masa penjajahan, di masa kecil saya di era akhir tahun 70an pun saya masih sering dikasih makan nasi tiwul sama orang tua saya karena pada masa itu hanya orang- orang kaya saja yang bisa menikmati makan nasi putih.

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Tiwul Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus mie hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Uleg halus atau kasar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi.

Tumis bumbu uleg hingga wangi, lalu masukkan telur, aduk  hingga rata.

Masukkan mie, beri kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Masukkan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Cicipi rasanya, beri taburan bawang goreng, lalu sajikan.

Bumbu Uleg

 Pelengkap

Daun Bawang

Mie Goreng Telur Ebi

Potong ayam jadi 5 bagian,kemudian beri perasan jeruk nipis,lada bubuk,sedikit garam dan minyak. Marinasi selama 10 menit.

Panaskan teflon,panggang ayam sampai setengah matang.

Haluskan bumbu dengan blender,lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam,serai,daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai harum dan matang.

Tuang air secukupnya masukan cabe rawit utuh dan bumbui dengan santan,garam,gula dan kaldu bubuk aduk aduk sampai bumbu larut.

Terakhir masukan potongan daging ayam masak sampai bumbu meresap kedalam daging ayam.

Masak sampai kuah sedikit menyusut,lalu angkat.

Kali ini saya membuat sajian khas nusantara yaitu ayam lodho khas trenggalek jawa timur. Rasa pedas dan gurih yang menggugah selera ditambah aroma rempahnya dan bumbu yang medok membuat sajian ini menjadi menu istimewa..

Bumbu Cemplung

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Lodho #LagaMasakYummyApp

Penyet-penyet tape agar bentuk lebih pipih

Campurkan terigu, gula, vanili, baking powder, dan garam. Tambahkan air. Aduk hingga menjadi adonan. Tambahkan mentega cair. Aduk kembali

Masukkan tape, baluri dengan adonan. Ambil dengan sendok dan taburi wijen di atasnya

Masukkan ke dalam minyak goreng panas dengan api kecil. Masukkan satu per satu. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan minyak dan sajikan

Manis dan empuk tapenya, tapi kriuk krn pake margarin 🤤

Terigu

Wijen

Vanili

Tape Goreng Wijen

Rebus air, temu kunci, irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih dan bau langunya hilang.

Masukkan potongan labu siam, rebus hingga empuk.

Setelah labu siam empuk, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian tambahkan tomat, aduk rata sampai daun kelor dan tomat layu. Sajikan.

Labu Siam

Wortel

Bening Kelor Labu Siam Temukunci

Tambahkan penyedap rasa dan kaldu jamur. Tes rasa.

Bayam

Jagung

Bening Bayam Jagung

Haluskan bumbu dengan 150 ml air sampai lembut. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula dan penyedap dan sisa air. Aduk merata.

Masukkan daging bebek yang sudah dicuci bersih dan bumbu cemplung. Kemudian nyalakan api dan ungkep.

Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Masak sampai daging bebek empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak kemudian goreng daging bebek yang sudah diungkep sampai kecoklatan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

Wanginya enak dengan penambahan serai yang banyak, bau lebus bebek pun hilang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit kamuuu....

Bumbu Ungkep:

Bumbu Cemplung:

Ketumbar

Bebek Goreng Bumbu Serai

Campur semua bahan kecuali margarin dan pasta coklat.

Mixer dari kecepatan rendah ke tinggi sampai adonan kental berjejak.

Masukkan margarin cair, aduk pelan sampai tercampur merata.

Ambil 5 sendok adonan dan beri pasta coklat aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag.

Tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian hentakkan 3x untuk menghilangkan gelembung.

Oven di suhu 200 selama 15-20 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 20 menit di suhu 200.

Angkat dari loyang ketika panas, beri isian bebas, saya beri butter cream dan meses. Lalu gulung saat masih panas. Diamkan 30 menit agar set.

Potong sesuai selera. Bolu gulung siap dinikmati.

Liburan di rumah aja bareng keluarga. Bikin cemilan yang sat set yuk.

Margarin

Bolu gulung

Campurkan jelly, gula, dan air, kemudian masak hingga mendidih

Simpan dalam wadah setelah hilang uap panasnya, lalu masukkan ke dalam lemari es

Siapkan gelas saji, tuang minuman serbuk sesuai selera(makin banyak makin manis) tambahkan dua sendok makan air, lalu aduk-aduk hingga rata

Masukkan es batu dan potongan jelly cincau

Kemudian siram dengan susu evaporasi, segera sajikan

Cobain deh! Daripada beli, bikin sendiri lebih enak dan manisnya bisa disesuaikan selera.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Bucin

Potong tempe, lalu kukus 15-30 menit sampai empuk

Blender halus semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Haluskan tempe menggunakan garpu, atau bisa juga pakai tangan. Lalu campurkan dengan bumbu halus serta kaldu jamur.

Aduk rata sampai semua tercampur, koreksi rasa.

Kepalkan adonan sambil dipadat-padatkan. Bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Panaskan sampai minyak benar-benar panas dengan api besar. Lalu kecilkan api. masukkan mendol, biarkan sampai mendol kering baru di balik. Jangan sering-sering dibalik nanti mendolnya hancur. Pastikan kulit luar sudah keras, baru dibalik. Goreng sampai mendol kering dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan minyak dan mendol siap disajikan. Selesai.

Mendol adalah salah satu masakan tradisional khas Malang yang merupakan olahan dari tempe yang dicampur dengan bumbu-bumbu yang lainnya. Biasanya mendok dinikmati dengan nasi kuning, pecel, atau bisa juga dinikmati bersama nasi atau sekedar camilan.

Cabe Merah Besar

Tempe Mendol Khas Malang

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Goreng ikan pindang sebentar saja. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan air, kecap manis dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

Kemudian masukkan cabe rawit hijau,garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga cabe layu. Koreksi rasa,angkat dan siap di sajikan.

Ikan

Pindang Tumis Cabe Rawit Hijau

siapkan roti tawar dan buang pinggiran kulit roti

beri roti dengan ragout kentang, ratakan pada roti

tutup, dan cubit - cubit pinggiran roti agar isinya tidak keluar

lanjut balur roti dengan telur dan tepung terigu hingga merata pada roti

lanjut baluri dengan tepung roti, dan ratakan

panaskan minyak goreng, letakkan roti perlahan pada teflon dan masak dengan api kecil

kebetulan ada ragout, jadi saya coba buat isian roti tawar, dibalur telur dan tepung roti, bisa untuk menu sarapan pagi atau bekal sekolah

Resep Bala Bala Sosis Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bala Bala Sosis Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif