Balado ati ampela

Resep Balado ati ampela

Retno Adiesty

Retno Adiesty

3.0

(4 Rating)

Masakan ada pete-nya selalu menarik perhatian suami.

Bahan Utama

5 pasang ati ampela

Air secukupnya

4 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

15 buah cabai merah keriting

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

1 papan petai

Minyak goreng secukupnya

1 ruas lengkuas, geprek

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ati ampela, lalu taruh di panci, beri air secukupnya, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 1

Cuci bersih ati ampela, lalu taruh di panci, beri air secukupnya, daun jeruk, dan daun salam.

Lalu rebus ati ampela hingga matang. Jika uap panasnya sudah hilang, potong-potong ati ampela sesuai selera.

Langkah 2

Lalu rebus ati ampela hingga matang. Jika uap panasnya sudah hilang, potong-potong ati ampela sesuai selera.

Lalu goreng ati ampela, goreng sebentar saja.

Langkah 3

Lalu goreng ati ampela, goreng sebentar saja.

Lalu siapkan petai yang sudah di kupas.

Langkah 4

Lalu siapkan petai yang sudah di kupas.

Siapkan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, lalu blender kasar saja.

Langkah 5

Siapkan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, lalu blender kasar saja.

Lalu tumis bumbu yang sudah di blender, lalu masukkan lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Langkah 6

Lalu tumis bumbu yang sudah di blender, lalu masukkan lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan petai, aduk rata dan masak hingga petai layu, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 7

Lalu masukkan petai, aduk rata dan masak hingga petai layu, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masukkan ati ampela.

Langkah 8

Lalu masukkan ati ampela.

Aduk rata, masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 9

Aduk rata, masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Balado ati ampela siap disajikan.

Langkah 10

Balado ati ampela siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement