Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ayam,aduk aduk sampai ayam kaku,lalu masukkan air tunggu sampai ayam empuk lalu beri santan bumbui,garam,lada bubuk  dan kaldu bubuk jika suka,icip koreksi rasa

Langkah 5

Lauk favorit bocil,seminggu sekali harus ada menu ini.......

Bahan Utama

Ayam

Santan

Buah

Salam

Lengkuas

Ketumbar

Kemiri

Sereh

Minyak

Kunyit

Garam

Kaldu

Opor ayam upin  ipin

Alat & Perlengkapan

Halal

Apel

Healty Greentea Smoothies

Panaskan minyak, tumis bawang-bawangan dan lengkuas hingga harum. Lalu tambahkan cabe, tomat dan irisan seledri. Tumis sebentar.

Tambahkan labu siam dan garam. Aduk, masak hingga labu agak lemas.

Tambahkan tahu goreng, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sesekali dibalik hingga labu siam lemas. Cicipi dan koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Langkah 6

Olahan labu siam yang ringan tapi sedap, cocok buat yang ingin mengurangi santan.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Labu Siam

Lada

Seledri

Tahu

Tomat

Sayur Manisa Tanpa Santan

Didihkan air lalu masukan ayam, masak setengah matang, buang air lalu rebus lagi menggunakan 750 ml air.

Beri minyak bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata cek rasa.

Masukan bakso, daun bawang, dan seledri, aduk rata cek rasa.

Pindahkan ke mangkok taburi bawang goreng, sajikan.

Simpel tapi jadi favorit anak anak dirumah.

Bakso

Daun Bawang

Bakso Sapi Kuah Ayam

Potong-potong ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sesaat kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan ayam kedalam panci tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai kemudian tuang air dan rebus sampai empuk dan matang.

Setelah ayam matang matikan api dan diamkan sebentar.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan ayam goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, air, dan terasi tutup dan goreng hingga matang.

Setelah matang pindahkan kedalam cobek kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur ulek sampai halus.

Sajikan ayam dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 7

Bisa untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Bumbu Halus:

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Nasi

Serai

Tempe

Terasi

Timun

Pecel Ayam

Masukkan kunci, irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Sayur bayam ditambah aroma wangi daun kemangi bikin kuah makin segar.

Selamat malam,,
Setor recook ya,,
Seger banget rasanya,,
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏

#JagoMasakMaret

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bening Bayam Kemangi

Siapkan terigu di wadah. Masukkan juga tapioka.

Tambahkan irisan daun seledri, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk.

Aduk. Masukkan margarin. Aduk. Tuang air sedikit-sedikit, sambil diuleni. Hasil adonan tidak terlalu lembek juga tidak terlalu keras.

Kemudian panaskan minyak, bila minyak telah benar-benar panas baru masukkan keripik. Goreng dengan api sedang, sampai matang.

Telur

Tepung

Keripik Seledri

Campur kacang dengan bumbu halus dan daun jeruk.

Aduk rata kacang masukan garem lada bubuk dan kaldu bubuk.

Kocok putih telor dan gula pasir sampai berbusa gula larut.

Taruh kacang yang telah dibumbui di nampan masukkan 2 sdm putih telor lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan maizena secara bertahap lakukan selang seling dengan adonan putih telur.

Panaskan minyak lalu goreng sampai kuning kecoklatan atau matang angkat biarkan sampai dingin baru masukkan ke toples.

Langkah 8

Kacang

Terigu

Maizena

butir

Jeruk

Rawit

Kacang Disco #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur ayam, bumbu halus, serai ,daun salam, dan daun jeruk.

Tuang air dan tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Kemudian ungkep sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

Goreng bumbu ungkep ayam sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain yuk!

Bumbu halus

Ayam Serundeng

Cuci bersih semua bahan bahan, dan iris jengkol.

Goreng jengkol yang telah diiris sampai matang, angkat dan tiriskan.

Uleg atau haluskan bumbu yang telah digoreng.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, kemudian masukkkan jengkol, garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk sebentar, matikan kompor dan Jengkol pedas siap disajikan.

Olahan jengkol pedas yang bikin makan nasi jadi tambah terus.

Jengkol Pedas

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan ceker ayam, tahu kuning, air, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam tahu.

Tambahkan santan cair instant lalu aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Cek rasa.

Sendokkan masakan ke tempat saji. Taburi atasnya dengan bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Hiasi dengan daun kemangi.

Gula Merah

Tahu Ceker Bumbu Rujak

Kupas kelapa muda, ambil airnya dan kerok daging buahnya.

Tuang sirup gula dan krimer kental manis.

Tambahkan es batu dan selasih, aduk rata dan siap disajikan.

Minuman yang rasanya enak sekali, cocok juga untuk takjil berbuka puasa.

Alpukat

Kelapa

Selasih

Es Alpukat Kelapa Muda

Membuat bihun : rebus bihun jagung hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Angkat. Saring.

Tumis bumbu halus. Masukkan wortel yang diiris korek api. Aduk rata. Tuang sedikit air.

Masukkan bihun, kubis yang diiris kasar, kecap dan garam.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.

Membuat bakwan : masukkan tepung bakwan instan, kobis yang diiris tipis, wortel yang diiris korek api dan irisan daun bawang.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.

Membuat bumbu pecel : masukkan bumbu pecel dalam mangkuk. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Penyajian : tata bihun jagung goreng dan potongan bakwan dalam piring. Siram bumbu pecel di atasnya. Sajikan.

Langkah 9

Terinspirasi dari jajanan favorit saya jaman kuliah.

Bihun

Kubis

Wortel

Pecel Bihun dan Bakwan #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong labu lalu rendam dengan air garam beberapa menit. Bilas dengan air bersih.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Masak sampai wangi.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tumis Kampung Labu Siam

Siapkan panci, masukkan semua bumbu rebus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Dalam wadah lain masukkan tepung terigu lalu tuang air bumbu yang telah mendidih tadi aduk rata.

Biarkan hangat, setelah itu masukkan telur, minyak goreng dan daun bawang, aduk rata. Masukkan tepung tapioka bertahap sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.

Lumuri tangan dengan minyak lalu bentuk adonan memanjang, lakukan sampai habis.

Didihkan air, masukkan adonan yang sudah dibentuk sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan, jika mau di frozen lumuri dengan minyak taruh wadah kedap udara lalu simpan di kulkas.

Panaskan minyak goreng otak-otak hingga kering kecoklatan. Sajikan dengan saus kesukaan.

Gurih dan enak, cemilan yang mudah dibuat.

Bumbu Rebus :

Udang

Otak-Otak Rebon

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan bumbu, setelah itu tambahkan lengkuas parut, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ayam ke wajan, baluri dengan bumbu halus tadi, daun salam, daun jeruk, serai dan air.

Aduk-aduk, masak sampai air susut, ayam empuk dan bumbu meresap.

Setelah ayam empuk, angkat ayamnya, sisihkan.

Sedangkan bumbunya ditambahkan dengan tepung beras, aduk rata.

Tata ayam di piring, tambahkan bumbu lengkuas di atasnya. Bumbunya tetap kering, kriuk walau sudah dingin.

Ayam lengkuas ini kalau makan di rumah makan Padang disebutnya ayam bumbu. Waktu tinggal di Jambi, ada rumah makan yang menyajikan ini. Ayam bumbu lengkuas yang disiram sambal merah yang diulek sedikit kasar dan agak berminyak. Maa syaa Allah, lemak nian. Masakan Minang memang bikin nagih.

Ayam Goreng Lengkuas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beri garam, kecap manis, saus sambal, creamer dan bubuk cabai lalu aduk rata.

Kecap Manis

Mie Goreng Pedas Creamy

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk hingga layu.

Masukkan tempe, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Edisi bersih bersih kulkas, ada beberapa stok sayur yg serba sedikit, di campurin aja semua jadiin lodeh, sedaapp 😋.

Buncis

Lodeh Tempe Sayuran

Iris - iris cabai dan kol. Potong dadu ayam. Uleg halus bawang putih dan kemiri.

Goreng telur dengan minyak dan orak arik. Masukkan bumbu halus dan ayam, masak hingga ayam berubah warna dan harum.

Masukkan kol dan cabai, masak hingga layu.

Tambahkan garam, gula, kaldu, saos tiram, kecap manis, merica dan saos lombok, aduk rata. Masak hingga matang.

Nasi goreng dengan bumbu kemiri dan bawang putih, lengkap dengan ayam, telur, kol dan cabai merah.

Nasi Goreng Kemiri

Blender hingga halus semua bahan bumbu pecel kecuali air hangat.

Taruh dalam wadah lalu beri air hangat. Aduk rata lalu tes rasa.

Rebus sayuran satu persatu lalu tiriskan.

Ambil secukupnya nasi, beri sayuran rebus, timun cincang lalu siram dengan bumbu pecel. Sajikan dengan tambahan tahu, tempe, ikan asin goreng dan rempeyek.

Resep Balado Ati Ampela

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Ati Ampela

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif