Balado Ati Ampela

Step 1

Rebus ati ampela hingga matang, kemudian potong-potong sesuai selera.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Step 3

Masukkan ati ampela, aduk hingga bumbu merata.

Step 4

Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Step 5

Masak hingga kuah menyusut dan agak kering, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.