Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Balado Cakalang Asap

Resep Balado Cakalang Asap

Galia Salfitri

Galia Salfitri

5.0

(2 Rating)

Saya memakai ikan cakalang atau tuna asap. Ditambah sambal balado membuat ikan ini semakin sedap.

Bahan Utama

1 buah ikan tuna ( cakalang ) asap ( sekitar 750 gram )

1 batang serai

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 sdm saus tiram

2 sdt kaldu jamur

1,5 sdt garam

1 sdt gula pasir

200 ml air

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

3 siung bawang putih

10 siung bawang merah

10 biji cabe merah besar

10 biji cabe merah keriting

50 gram cabe kecil

100 ml minyak goreng

Advertisement

Cara Memasak

Blender semua bumbu halus

Langkah 1

Blender semua bumbu halus

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi, masukkan serai dan daun salam

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi, masukkan serai dan daun salam

Masukkan daun jeruk, masak hingga sambal balado matang

Langkah 3

Masukkan daun jeruk, masak hingga sambal balado matang

Bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir

Langkah 4

Bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir

Tambahkan garam

Langkah 5

Tambahkan garam

Masukkan saus tiram

Langkah 6

Masukkan saus tiram

Suwir ikan tuna asap (buang semua tulangnya), lalu masukkan ke dalam sambal

Langkah 7

Suwir ikan tuna asap (buang semua tulangnya), lalu masukkan ke dalam sambal

Masak hingga semua tercampur rata

Langkah 8

Masak hingga semua tercampur rata

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Gudeg Presto

Gudeg Presto

(5.0)

75 mnt

164

Resep Kategori Terkait

Advertisement