Balado Cumi Petai #JagoMasak2022

Step 1

Cumi yang sudah dibersihan, buang tintanya dan buang tulang belakang cumi, campurkan air perasan jeruk nipis, aduk dan diamkan 5 menit, kemudian cuci.

Step 2

Siapkan bumbu, dan haluskan.

Step 3

Petai kupas dan cuci.

Step 4

Tumis bumbu halus + daun jeruk hingga wangi.

Step 5

Masukkan cumi dan petai, aduk rata.

Step 6

Tambahkan air secukupnya, masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata.

Step 7

Setelah cuminya cukup matang dan airnya mulai menyusut, koreksi rasa sesuai selera, matikan api.