Langkah 1

Masukkan potongan pisang, panggang hingga pisang kekuningan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Fla : Siapkan panci, masukkan gula pasir, tepung maizena, vanilli bubuk secukupnya, kental manis dan susu cair. Aduk rata, nyalakan api kompor dan masak sambil terus diaduk hingga susu panas.

Langkah 3

Kemudian masukkan margarin, aduk kembali dan masak hingga fla mengental. Angkat dan biarkan uap panas nya hilang.

Langkah 4

Ambil 1 cup plastik, beri secukupnya fla, kemudian taruh potongan pisang yang sudah di panggang tadi. Lakukan hingga habis.

Langkah 5

Beri secukupnya keju parut di atas nya. Lakukan hingga habis. Setelah tidak panas lagi,tutup cup nya dan simpan dalam lemari es hingha dingin. Siap di sajikan.

Langkah 6

Manis fla, legit nya pisang dan gurih nya keju, anak-anak pasti suka.

Bahan Utama

Bahan Fla :

Bahan Lain :

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Pisang

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Pisang Berendam #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih udang, kemudian tambahkan tepung bumbu ayam krispi.

Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan saus mayones. Aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Saus Sambal

Udang

Asam Pedas Udang Mayo Ala Anak Kos

Belah ikan jadi 2 tapi tidak terputus. Buang kotoran ikan. Cuci bersih, beri taburan garam sedikit dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus lalu bumbui garam, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai bumbu matang tidak berbau langu. Cirinya berubah warna jadi gelap, dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.

Olesi ikan dengan bumbu bakar di kedua sisi. Panaskan grill pan dengan sedikit olesan minyak goreng. Bakar ikan sampai matang di satu sisi.

Balik ikan di sisi selanjutnya, bakar sampai matang. Angkat dan letakkan ikan di piring saji.

Sambal terasi: Goreng semua bahan bumbu sambal. Lalu uleg bumbu bersama terasi, gula merah, garam dan gula pasir. Sajikan sambal dengan ikan bakar.

Suka sekali menu ikan laut bakar, apalagi bumbu lengkap ala ikan bakar Jimbaran Bali yang terkenal enak dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Bumbu Oles :

Sambal :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kecap Manis

Ikan Bawal Bakar Ala Jimbaran

Panaskan minyak,  goreng tahu yang sudah di potong kecil sampai berkulit.

Ulek cabe, tomat, bawang dan garam kasar, tidak usah terlalu halus, giling kasar saja.

Tumis cabe hijau di minyak panas, beri kaldu bubuk koreksi rasa. Masak sebentar saja biar cabe hijau nya tampak masih segar dan berwarna cantik.

Masukkan tahu, terong, bada dan petai kedalam cabe.

Langkah 8

Aduk hingga tercampur rata. Salin ke piring saji dan siap di nikmati.

Langkah 9

Tahu

Sambalado Hijau Buruak (Campur)

Campur semua bahan kecuali butter, uleni sampai tercampur rata

Tambahkan butter, kemudian uleni kembali sampai tercampur rata

Mixer adonan dengan kaki spiral sampai kalis elastis

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama besar (untuk 2 loyang)

Bagi tiap bagian tadi menjadi 4 bagian adonan sama besar (kurang lebih 65gr), giling dan gulung

Tata adonan dalam loyang brownies uk.22x10x10 yang telah dioles minyak tipis dan biarkan mengembang 2x lipat

Setelah mengembang, olesi permukaan adonan dengan susu cair lalu panggang sampai matang, sekitar 25 menit

Angkat roti yang telah matang, keluarkan dari oven lalu olesi permukaannya dengan butter/margarin

Keluarkan dari loyang dan simpan di atas cooling rack

Langkah 10

Tepung

Roti Sobek Eggless

Buat unti kelap: didihkan air, gula merah, garam, dan daun pandan, hingga gula merah larut, masukkan kelapa parut aduk hingga rata dan matang (tidak terlalu basah dan juga tidak terlalu kering).

Campur dan aduk rata terigu, kanji dan garam. Kemudian tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil, beri minyak goreng dan pasta, kemudian saring.

Panaskan teflon, olesi tipis-tipis minyak goreng dengan tisu. Ambil secentong adonan tuang ke dalam teflon. Angkat dan goyang-goyang supaya rata, biarkan hingga matang.

Tuang di piring, beri 1 sdm isian, bentuk lipat seperti amplop, lakukan terus hingga selesai.

Gula Merah

Kelapa

Dadar Gulung Tanpa Telur

Kupas bawang putih lalu taruh di ulekan. Tambakan garam kedalam ulekan.

Tambahkan lada bubuk kedalam wadah ulekan yang berisikan bawang putih.

Haluskan bawang putih beserta bumbu. Ulek sampai halus. Lalu beri air panas.

Masukkan bubuk kaldu ayam kedalam air bawang putih.

Masukkan irisan tempe kedalam wadah ulekan . Marinasi tempe dengan bumbu ulekan bawang putih dan bumbu. Marinasi sekitar 5 menit.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas goreng tempe sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Lalu siap dihidangkan.

Enak dicemil atau bisa juga dijadikan teman lauknya nasi. Disantap selagi hangat. Simple dan bergizi.

Bawang Putih

Tempe

Tempe Goreng Bawang Putih Lada

Dalam wadah, campurkan ayam fillet dengan 5 sdm tepung, dan tambahkan air es secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam tepung serbaguna, hingga tertutup rata.

Panaskan minyak pada teflon, goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan margarin pada teflon, masukkan bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, penyedap jamur, air, dan larutan maizena. Aduk rata, masak hingga saus mengental. Matikan api dan koreksi rasa.

Campurkan ayam pada saus, aduk rata. Sajikan Ayam Goreng Saus Mentega dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

Setor bekal ayam krispi ya chef, ditemani nasi hangat, sayur bening bayam dan saus  sambal, masakan rumahan yang menyamankan. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya... 

Chef... Aku recook ayam goreng saos mentega nya ya... Ini enaaak.. 

#RecookYummy

Ayam

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Cabe

Garam

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Gula Merah

Lalu masukkan udang. Aduk hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan kol dan kacang panjang. Aduk hingga setengah matang. Tuang secukupnya air.

Beri garam, kaldu jamur, dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga matang, kemudian angkat.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Kacang Panjang Kol Ungu

Tumis bumbu halus hingga matang, sisihkan

Potong dadu kentang yang sudah dikupas. Lalu goreng hingga kering, tiriskan

Tumbuk halus kentang selagi panas, masukkan bumbu halus. Tumbuk sampai rata

Tambahkan ikan tuna yang sudah digoreng dan disuwir-suwir

Aduk rata dengan kentang, koreksi rasanya

Bentuk adonan kentang menjadi bulat pipih, lakukan hingga adonan habis

Kocok lepas telur, beri sedikit garam. Masukkan kentang yang sudah dibentuk, balur hingga merata

Goreng hingga matang kecoklatan kedua sisinya. Tiriskan

Perkedel kentang ikan tuna siap disajikan

Enak dimakan selagi hangat, cocok untuk lauk maupun camilan

Selamat siang chef,setor recook ya. Ijin modifikasi untuk ikan tuna saya ganti dengan daging kepiting,enak banget chef terima kasih untuk inspirasi nya 😊

#RecookYummy

Tuna

butir

Telur

Lada

Kaldu

Jamur

Perkedel Kentang Ikan Tuna #JagoMasakMinggu1

Campurkan udang giling, telur, tepung terigu, daun bawang, daun seledri dan bumbu halus.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak lalu ambil adonan secukupnya goreng dengan api sedang  hingga berubah kuning kecoklatan, ulangi hingga adonan habis.

Makanan sederhan tapi jadi menu favorit aku…

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Terigu

Dadar Jagung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur jadi 1, fillet paha ayam dengan 2 sdm saus tiram, bawang putih parut, garam dan lada bubuk. Marinasi selama 30 menit.

Masak diatas teflon sampai berubah warna, tanpa menambahkan minyak.

Buat bahan sausnya, campur semua bahan saus. Aduk rata.

Tuang saus ke dalam teflon yang berisi ayam tadi. Tutup.

Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental. Matikan api.

Angkat, potong-potong, sajikan dengan sisa saus dan taburan biji wijen sangrai.

Menu ayam madu yang biasa disajikan di Chinese resto ini punya rasa yang gurih nikmat. Kali ini kita buat versi halalnya. Bahan dan cara buatnya pun cukup sederhana. Yuk cobain juga. Hasil recook resepnya chef Martinpraja.

Bahan Saus :

Topping :

Jahe

Ayam Madu

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur.

Beri potongan timun dan selada, angkat dan sajikan selagi hangat.

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Udang Tauge Pedas

Campurkan jagung manis, tahu, telur, bawang putih dan bawang merah dalam food processor.

Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahin daun bawang dan cabai merah iris ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. Setelah itu matang angkat dan sisihkan.

Setelah matang tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan dengan saus sambal.

Bahan

selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook bakwan Tahu Jagung nya mantap terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Hai chef.... Ijin recook bakwan jagung tanpa. Dengan bahan2 seadanya. Bakwan jagung kesukaan anak 

#jagomasakfebruari

Halo chef
Setor dadar jagung tahunya ya chef
Kalau di rumah saya ini bisa jadi lauk bisa juga jadi cemilan chef
Dimakan pakai cabe rawit atau kadang pakai saos
Biasa buat tanpa ditambah tahu
Ternyata ditambahin tahu enak juga ya chef
Kalori dadar jagung tahu ini sekitar 100,7 kkal

Thank you resepnya chef


#JagoMasakFebruari

Hola Chef, ku recook resepnyaa dan kusetor fotonya ya.
Enak banget bakwan jagungnya apalagi dimakan pas lagi anget2 di cuaca dingin terus.
Ini kurecook tanpa cabe iris karna sekalian untuk mpasi anakku. Thanks resepnya ya chef.

#JagoMasakFebruari

Bakwan Jagung Tahu

Rendam kacang hijau selama 3 jam (agar waktu direbus cepat matang). Kemudian, rebus kacang dalam air yang cukup banyak. Beri daun pandan. Masak hingga kacang pecah dan matang. (kurang lebih 40 menit).

Setelah kacang mulai matang, tambahkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak kembali kurang lebih 5 menit.

Tambahkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.

Masak hingga bubur matang, cicipi rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan (panas atau dingin juga enak).

Enak banget, pas menemani liburan hari ini.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Cuci bersih tahu, lalu potong dadu kecil.

hujan campur angin dan petir, seketika bikin perut lapar. cek kulkas yang ada hanya sisa-sisa bahan karena emang belum belanja. niatnya biar kulkasnya kosong dulu. jadi dibuatlah bakwan tahu dengan sayur sesuai stok yang ada.

Resep Balado Dadar Tahu

Bahan Utama

Bahan Cabe

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Dadar Tahu

Bahan Utama

Bahan Cabe

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B