Balado Ikan Cue

Step 1

Bersihkan ikan cue dari kepala dan kotorannya lalu goreng hingga matang.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Step 3

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Step 4

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Step 5

Masukkan ikan cue, aduk sampai rata dengan bumbu.

Step 6

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.