Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
balado ikan kakap

Resep balado ikan kakap

Qonita Kholifah

Qonita Kholifah

5.0

(1 Rating)

selain dibakar/digoreng ikan kakap enak juga lho di sambal balado 👍👍

Bahan Utama

500 gram ikan kakap putih

secukupnya minyak untuk menggoreng

4 sdm minyak untuk menumis bumbu

2 lembar daun jeruk

1 ruas jempol lengkuas,geprek

3/4 sdt garam

1/2 keping kecil gula merah

1/4 sdt kaldu bubuk

bumbu marinasi ikan:

1 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt garam

bumbu balado:

10 buah cabe kriting

5 buah cabe rawit

1 buah tomat

2 butir kemiri

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Uleg bumbu marinasi hingga halus. Balurkan pada ikan hingga rata.

Langkah 1

Uleg bumbu marinasi hingga halus. Balurkan pada ikan hingga rata.

Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu balado. Tumis bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.bila takut gosong tambahkan sedikit air. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak. Test rasa

Langkah 3

Haluskan bumbu balado. Tumis bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.bila takut gosong tambahkan sedikit air. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak. Test rasa

Kecilkan api, masukan ikan, aduk perlahan. Angkat ikan, aduk.

Langkah 4

Kecilkan api, masukan ikan, aduk perlahan. Angkat ikan, aduk.

Sajikan.

Langkah 5

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement