Balado Jengkol Ikan Asin Sepat

Langkah 1

Siapkan ikan asin sepat dan jengkol yang sudah di iris-iris.

Langkah 2

Goreng jengkol sampai matang. Angkat, kemudian goreng ikan asin sepat sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Blender kasar bumbu balado.

Langkah 4

Tumis bumbu dengan minyak sampai harum.

Langkah 5

Tambahkan sedikit air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai kuah sedikit menyusut.

Langkah 6

Masukkan ikan asin dan jengkol yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.