Balado Kacang Merah dan Telur

Resep Balado Kacang Merah dan Telur

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Kreasi olahan kacang merah yang enak buat referensi menu sehari-hari di rumah. Bumbu balado yang pedas mantab di lidah

Bahan Utama

250 gr kacang merah rebus sampai empuk

5 butir telur ayam rebus dikupas kulitnya

1 batang sere geprek

2 lembar daun jeruk

1 buah cabe merah iris serong

300 ml air

65 ml santan instan UHT

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tidak berbau langu.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tidak berbau langu.

Tambahkan sere, daun jeruk dan irisan cabe. Tumis sampai bumbu rempah dan cabe layu.

Langkah 2

Tambahkan sere, daun jeruk dan irisan cabe. Tumis sampai bumbu rempah dan cabe layu.

Tambahkan air dalam tumisan

Langkah 3

Tambahkan air dalam tumisan

Masukan kacang merah dan telur. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir kemudian aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukan kacang merah dan telur. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir kemudian aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan lalu aduk sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi jika sudah pas masak sampai kuah sedikit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan santan instan lalu aduk sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi jika sudah pas masak sampai kuah sedikit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement