Balado Kentang Ikan Danau

Step 1

Siapkan ikan danau. Rendam dengan air hangat lalu goreng.

Step 2

Goreng hingga ikan terlihat agak kekuningan (tidak perlu lama) dan tiriskan.

Step 3

Kupas dan potong kentang. Cuci bersih lalu goreng.

Step 4

Goreng hingga kentang matang dan tiriskan.

Step 5

Haluskan cabe, bawang dan jahe.

Step 6

Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan garam dan gula pasir. Kemudian masukkan ikan danau serta kentang. Aduk rata.