Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian kupas.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan tomat. Potong kasar daun bawang. Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan cabe merah besar dan tomat, tumis hingga layu. Tambahkan kecap manis, aduk rata, masak sampai berbuih.

Langkah 3

Masukan telur puyuh dan sedikit air. Kemudian bumbui dengan garam, gula dan merica. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Setelah air menyusut, tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar, matikan kompor. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur Puyuh

Tomat

Telur Puyuh Masak Kecap

Campur mie dengan kecap dan saos, aduk rata.

Goreng telur orak arik, masukkan sambel bawang dan ayam suwir, tumis sampai harum.

Masukkan sosis dan air, biarkan mendidih.

Masukkan mi dan sawi, beri lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Halal

Cabe

Mi Goreng Ayam Bumbu Sambel Bawang

Rebus macaroni sampai matang lalu tiriskan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dengan margarin.

Masukkan 1 butir telur, aduk cepat dan masukkan potongan paprika. Masak sampai tercampur rata.

Masukkan macaroni, tambahkan sedikit air. Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan saos tomat.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Keju

Paprika

Pasta

Telur

Makaroni Telur Paprika

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.

Haluskan kentang goreng selagi hangat, sisihkan.

Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, garam, lada dan pala.

Haluskan bersama kentang, ratakan bumbunya.

Tambahkan seledri dan ayam suwir, ratakan.

Bentuk bulat pipih, lakukan hingga habis.

Langkah 8

Siapkan telur kocok, baluri perkedel dengan telur.

Langkah 9

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Memanfaatkan ayam goreng disuwir dijadikan perkedel, enak dan gurih.

Bumbu halus

Ayam

Garam

Kentang

Pala

Seledri

Perkedel Kentang Ayam Suwir

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bakso goreng pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram dan saus pedas, masak hingga matang.

Memanfaatkan sisa bakso goreng di meja makan.

Bakso

Bawang Bombay

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Bakso Goreng

Potong ayam dan baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Iris bawang merah dan goreng hingga matang.

Baluri ayam dengan lada bubuk, kunyit bubuk dan saos tiram lalu diamkan sebentar.

Rebus ayam dengan secukupnya air lalu tuang bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, serai, daun salam, daun jeruk.

Masukkan kentang, wortel dan kol lalu beri garam, kaldu dan lada bubuk.

Setelah mendidih, masukkan seledri dan daun bawang serta bawang goreng. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Wortel

Sop Ayam Sayuran

Potong ayam kecil-kecil. Campur dengan 2 sdm tepung bumbu ditambah air es.

Masukkan bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal, dan penyedap jamur. Masukkan maizena, aduk rata.

Campur saus dengan ayam, lalu taburi wijen.

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya.

Bekal anak-anak hari ini hasil recook resep Chef Yummy. Rasanya mantul 👍

Bahan Saus Mentega 

Pelengkap

Saus Sambal

Tepung

Tepung Maizena

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Buat butter milk dulu, campur susu dengan lemon, aduk dan diamkan selama 5 menit sambil membumbui ayam.

Siapkan ayam tender atau ayam fillet, masukkan semua bahan bumbu marinasi ke ayam, aduk rata. Simpan di dalam kulkas selama 1 malam.

Siapkan semua bahan coating, masukkan ayam dan balur dengan tepung.

Goreng ayam sampai matang, setelah 5 menit goreng kembali, angkat.

Tumis semua bahan saus kecuali keju parmesan, lalu tumis sampai wangi.

Kecilkan api, masukkan bayam, aduk cepat dan matikan api. Masukkan keju parmesan, aduk kembali. Siap disajikan.

Ayam Dan Bumbu Marinasinya

Bahan Coating

Bahan Saus

Lada

Margarin

Tepung Terigu

Parmesan Chicken Tender

Orak arik telur kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan lada, kecap raja rasa, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ayam goreng yang sudah di suwir, tempura potong kecil.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa matikan api dan siap disajikan dengan selada.

06/01/24
Memanfaatkan sisa daging ayam yang sudah digoreng dengan menambahkan potongan tempura, nasi goreng ini enak sekali menurut saya karena saya penggemar nasi goreng rumahan.

Bumbu Halus :

Nasi Goreng Ayam Tempura

Siapkan bihun yang telah direbus, lalu sisihkan.

Rebus kentang hingga empuk, kemudian tiriskan.

Dalam wadah campur kentang yang telah dihaluskan, bihun, telur ayam, bawang putih, bawang bombay, bawang daun, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Bentuk perkedel kentang bihun sesuai selera.

Goreng perkedel kentang bihun hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Membuat olahan dari kentang dan campuran bihun, enak rasanya..

Tepung Tapioka

Perkedel Kentang Bihun

Siapkan panci, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan beri bumbu marinasinya, aduk rata.

Rebus/ungkep hingga bumbu meresap. Jika sudah sisihkan.

Kemudian siapkan air kuah dan rebus asamnya.

Sambil menunggu asam matang, persiapkan bumbu halusnya.

Jika asam sudah matang, ambil dan campur dengan bumbu halus. Beri kuah sedikit dan hancurkan, sisihkan.

Masukkan ayam dan terong kedalam air kuah tadi. Tambahkan bumbu+asamnya. Bisa juga disaring agara kulit asam tidak bercampur dengan kuah. Masak hingga terong agak lunak.

Kemudian tambahkan daun kedondong, irisan cabai, bawang merah, bawang putih, beserta bumbu2 penyedap lainnya. Aduk rata dan tes rasa.

Jika semua sudah pas terakhir masukkan irisan tomat.

Aduk-aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan dan selamat mencoba.

Hai yummy lovers...Salah satu menu/sayur/masakan kesukaan orang rumah yaitu sayur asem, mau itu asem-asem ikan, asem-asem ayam, asem-asem daging, semua suka. Katanya sayur asem-asem tuh syeger banget. Seperti ini saya recook resep chef yummy yang Asam-asam ayam belimbing wuluh. Susah cari belimbing wuluh kuganti daun kedondong, si andalan ketika bikin asem-asem. Rasanya itu semakin sedap dech, ada aroma khas dari si daun, pokoknya syeger. #RecookYummy #RecookYummySpecialHariGiziNasional

Bahan Marinasi Ayam:

Bumbu Halus Asam2:

Bumbu2 Penyedap:

Terong

Asem-Asem Ayam Terong

Campur telur, gula pasir dan vanili bubuk, aduk hingga gula larut.

Masukkan garam dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Ayak tepung terigu dan soda kue di atas adonan, lalu aduk asal tercampur saja.

Masukkan minyak goreng dan aduk pelan hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20-25 menit dengan api sedang.

Aduk pelan dan asal tercampur rata saja agar bolu tidak bantet.

Siang mbak Henny, kirim bolu pisangnya ya, ini saya tambahkan cokelat bubuk, lembut menul² 😍. Sebelum mudik, nostalgia dulu karena kalau di tempat ibuk, selain kue kering, tiap kali lebaran pasti selalu bikin bolu juga. Makasih ya mbak Henny.
#RecookYummy

Gula

Pisang

Bolu Pisang Kukus

Ditumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan putren dan air, aduk rata. Diamkan sebentar sampai putren agak matang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan kangkung, aduk sebentar saja. Koreksi rasa.

Masukkan irisan cabe merah. Masak sebentar dan angkat.

Temennya kangkung dapat diganti sesuai selera keluarga

Kangkung

Tumis kangkung putren

Ambil kulit singkong dari 1 kg singkong. Kupas kulit luarnya, cuci bersih dengan sabut kasar. Potong bentuk korek api.

Didihkan air, rebus kulit singkong, tambahkan garam 1 sdt. Rebus selama 20 menit hingga empuk.

Tiriskan lalu rendam dengan air bersih semalaman. Tiriskan sebelum digunakan.

Haluskan bawang putih dan rebon. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam dan udang.

Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telor, kemudian orak-arik.

Masukkan kulit singkong, tambahkan air dan semua bumbu lainnya. Masak hingga susut, koreksi rasanya.

Siapkan kulit lumpia, isi dengan 1 sdm kulit singkong. Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan.

Kangen dengan kuliner khas semarang, terniat mencoba mengolah kulit singkong menjadi lumpia ala Semarang. yummy. Rasanya tidak kalah dengan menggunakan rebung.

Perekat

Kulit Lumpia

Singkong

Minyak Wijen

Udang

Lumpia Kulit Singkong

Campur bumbu halus dgn ubi yg sdh dipotong ke dalam panci/ wajan

Bentuk bulat-bulat, lalu celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir

Goreng dengan api sedang hingga warna ke emasan, angkat dan tiriskan.

Resep ini resep kesukaan keluarga, resep inovasi paling enak disantap pas musim hujan😋😍...

Bumbu :

Minyak Sayur

Tepung Roti

Deplok Ubi Goreng Crispy #JagoMasak2022

Masak gula pasir dengan air hingga gula larut. Matikan kompor.

Masukkan melon serut ke dalam campuran air selasih. Aduk rata.

Tambahkan es batu dalam gelas, masukkan es lemon. Siap diminum

Es Batu

Lemon

Melon

Selasih

Es Melon Serut Selasih

Siapkan panci, masukkan air, jahe dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Angkat dan tuang ke dalam teko sambil di saring.

Kemudian tambahkan kental manis putih, aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang dalam gelas saji. Dan sajikan selagi hangat.

Selain rasanya enak, cocok di minum saat cuaca dingin, bantu hangatkan Tubu dan jaga imunitas tubuh saat cuaca dingin.

Jahe

Kunyit

Susu

Minuman Teh Jahe Kental Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayuran layu, siap disajikan.

Resep Balado Kentang Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Kentang Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif