Resep Balado Kentang Telur Udang Peci

Langkah 1

Lumuri udang peci dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 4

Goreng juga telur hingga berkulit lalu tiriskan.

Langkah 5

Goreng udang peci hingga berubah warna, goreng hingga setengah matang.

Langkah 6

Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga cabe berubah warna dan bau langu cabe hilang. Kemudian matikan api.

Langkah 8

Masukkan kentang dan telur yang sudah digoreng.

Langkah 9

Kemudian aduk hingga rata.

Langkah 10

Tuang ke atas piring saji kemudian sajikan.