Balado Kentang Udang

Resep Balado Kentang Udang

Yuli

Yuli

5.0

(2 Rating)

Ini versi rendah kalori ya, karena kentang tidak digoreng.

Bahan Utama

4 buah kentang

200 gr udang

10 buah cabe merah keriting

7 buah cabe rawit

2 buah tomat

3 butir kemiri

5 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 buah serai digeprek

2 sdm olive oil

1 sdt himsalt / garam

1 sdt kaldu jamur

Air secukupnya

1 buah jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Rebus kentang yang sudah dipotong dadu dan dicuci bersih sampai empuk.

Langkah 1

Rebus kentang yang sudah dipotong dadu dan dicuci bersih sampai empuk.

Cuci bersih udang buang kepalanya dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit cuci kembali sampai bersih.

Langkah 2

Cuci bersih udang buang kepalanya dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit cuci kembali sampai bersih.

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Langkah 3

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Blender semua bumbu sampai halus kecuali serai.

Langkah 4

Blender semua bumbu sampai halus kecuali serai.

Buang air rebusan kentang, beri 1 sdm olive oil lalu tumis dengan api kecil.

Langkah 5

Buang air rebusan kentang, beri 1 sdm olive oil lalu tumis dengan api kecil.

Kentang yang sudah di pansier agar teksturnya lebih kokoh tidak mudah hancur saat diaduk dengan bumbu.

Langkah 6

Kentang yang sudah di pansier agar teksturnya lebih kokoh tidak mudah hancur saat diaduk dengan bumbu.

Tumis bumbu halus yang sampai wangi.

Langkah 7

Tumis bumbu halus yang sampai wangi.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Langkah 8

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Masukkan kentang tambahkan serai, garam, dan kaldu jamur, koreksi rasa masak hingga matang.

Langkah 9

Masukkan kentang tambahkan serai, garam, dan kaldu jamur, koreksi rasa masak hingga matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement