Rendam ebi dengan air panas, kemudian tiriskan airnya.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan cabe merah dan potongan daun salam, aduk hingga rata dan bumbu matang.

Langkah 2

Dalam mangkuk haluskan tahu tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, masukkan ebi, tambahkan garam dan gula pasir aduk hingga rata, koreksi rasa.

Langkah 3

Tambahkan telur aduk rata, ambil cetakan/alumunium foil cup. Oles dengan sedikit minyak kemudian sendokkan adonan dan padatkan.

Langkah 4

Panaskan kukusan hingga beruap kemudian tata tahu di dalam kukusan, kukus selama 25 menit api sedang, setelah matang sajikan dengan nasi hangat, yummy!

Langkah 5

Lauk yang sedap disantap dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Udang

Tahu Kukus Ebi #JagoMasakMinggu6

Potong-potong sayur, lalu rendam dengan air garam dan tunggu 5 menit, lalu bilas dengan air mengalir (supaya bersih dari bulu dan getah).

Masukkan sayur yang telah dicuci dan tumis.

Beri gula, garam, serta penyedap dan tumis kembali.

Masukkan air dan tumis hingga mendidih. Matikan api dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Tumis Pakis

Tempatkan yogurt dalam wadah saji, boleh di tempatkan pada wadah lain dulu agar lebih rapih.

Parut bawang putih, lalu aduk rata dengan yogurt.

Tambahkan minyak zaitun, air lemon, cuka apel dan garam aduk kembali hingga rata.

Aduk rata lagi, hingga benar benar pas kekentalannya  jika di rasa kurang encer bisa tambah air lemon, atau pun minyak zaitun sesuai selera. Bersihkan pinggir pinggir mangkok dengan tisu, agar lebih rapi saat di sajikan.

Tzatziki sauce merupakan sauce dip yang sehat, berasal dari Greek/Yunani. Terbuat dari timun dan greek yogurt, dengan rasa gurih segar. Di makan dengan ayam dan sayuran panggang, gyros, kentang goreng,  roti pita atau naan bread. 
Selai  enak dan sehat, pembuatannya sangat mudah. Greek yogurtnya jangan di ganti yogurt biasa ya!

Halal

No Alcohol

Minyak Zaitun

Yogurt

Tzatziki Sauce

Potong korek api wortel, potong tebal pakcoy, petik akar tauge dan haluskan tahu.

Tambahkan air dan wortel lalu tutup pan, masak hingga wortel matang.

Masukkan taoge dan pakcoy, masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Terinspirasi dari salah satu resep teman yang tidak suka dengan parutan kelapa dan menggunakan tahu untuk tambahan menu urap-urap sayur. Sayur yang digunakan optional, disesuaikan dengan stock bahan di rumah ya. Resep untuk 2-3 porsi.

Bumbu Halus:

Kencur

Kunyit

Sawi

Tauge

Wortel

Urap-Urap Tahu

Cincang kasar bawang merah dan putih. Iris tipis seledri.

Campurkan daging, lemak, bawang merah, bawang putih, seledri, putih telur, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu dan merica, aduk rata dan test rasa.

Bulat-bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bakso babi goreng yang enak dan mudah dibuat.

Contains Pork

Lada

Seledri

Telur

Tepung Tapioka

Bakso Goreng

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum, tambahkan air beri kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu, matikan api, sajikan dengan nasi hangat

Bumbu halus

Bahan tambahan

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Terong

Tomat

Balado Terong

Marinasi daging dengan bumbu, diamkan atau masukan kulkas minimal 1 jam

Setelah hampir matang, masukan irisan cabai dan bawang daun

Resep sederhana tapi rasanya mewah banget 🤤🤤🤤

Daging

Buah

Cabai

Wijen

Margarin

Kecap

Saus

Tiram

Madu

Minyak

Jahe

Paprika

Beef Bulgogi

Masukkan ke dalam wajan ayam, bumbu halus, serai, daun salam, serta daun kunyit.

Tambahkan air secukupnya hingga ayam sedikit terendam. Nyalakan api nya, lalu aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata cicipi rasanya.

Masak hingga air asat dengan ali kecil sambil di tutup. Sesekali bolak-balikkan ayam agar matang merata.

Goreng ayam hingga golden brown atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Lalu tiriskan.

Langkah 7

Goreng bumbu dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar matang merata. Jika sudah mulai berubah warna dan kelihatan sedikit kering, langsung angkat dan tiriskan minyaknya. Kemudian tekan-tekan dengan sendok di atas peniris minyak agar minyak pada bumbu berkurang banyak.

Langkah 9

Tata ayam goreng di atas piring saji, kemudian taburi dengan bumbu goreng diatasnya, lalu sajikan.

Langkah 10

Menu ini seperti ayam goreng lengkuas. Tapi ayam babumbu ala Padang ini lebih berempah kuat. Rasanya enak banget. Dimakan dengan sambalado rebus sudah enak banget rasanya.

Ayam

Minyak Sayur

Ayam Babumbu ala Padang

Didihkan air, kemudian masukan gula aren. Masak hingga gula larut. Bila sudah larut masukan tepung tapioka, aduk rata dan matikan api.

Tambahkan pasta cokelat, aku pakai yang pasta black forest agar lebih gelap warnanya. Uleni hingga tercampur rata dan adonan kalis.

Potong-potong adonan, besarnya sesuai selera kemudian bulat-bulatkan lalu letakan pada wadah yang sudah ditaburkan sedikit tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain.

Didihkan air, kemudian ayak adonan boba agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel. Masukan boba ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan empuk.

Bila boba sudah matang warna boba akan lebih gelap dan terlihat lapisan transparan di bagian luar boba. Rendam menggunakan air es agar boba tetap kenyal.

Resep ini untuk 1-2 porsi, bila ingin lebih banyak silahkan digandakan yah teman-teman

#RecookYummy
Bikin bobba sendiri ternyata nggak susah lho cuman butuh kesabaran aja,rasanya juga enak.
Trimakasih inspirasi resepnya

Cokelat

Es Batu

Gula Merah

Boba Homemade

Masukkan korsvet ke dalam plastik berbentuk persegi empat panjang, lalu pipihkan dan simpang ke dalam kulkas. Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga kalis, lalu pipihkan di atas alas penggilingan yang ditaburi tepung, lebarkan dan pipihkan lalu letakkan korsvet di atas tengah adonan, lipat dan bentuk seperti amplop, lalu gilas memanjang lalu lipat kembali menjadi 3 lipatan dan gilas kembali hingga adonan memanjang, ulangi kembali sebanyak 2 kali. Untuk gambar dan langkah lebih jelas ada di resep sebelumnya.  Gilas kembali dan lebarkan adonan lalu potong menjadi 10 bagian.

Kupas pisang, lalu bagi menjadi 2. Masak degan margarin di dalam wajan teflon hingga pisang kecoklatan.

Gilas kembali dan lebarkan adonan lalu potong menjadi 10 bagian.

Beri isian pisang diatas kulit puff pastry.

Tambahkan potongan coklat dan parutan keju.

Lalu lipat kembali bagian atas dan bawahnya.

Susun bolen diatas loyang, beri jarak, olesi atasnya dengan kuning telur.

Panggang bolen selama kurang lebih 30 menit (atau sesuai dengan karakteristik oven masing-masing).

Cemilan ini enak banget buat nemenin ngeteh sore sore.

Mentega

Pisang

Susu

Tepung

Bolen Pisang #JagoMasakMinggu2Periode3

Setelah sedikit mengembang, masukan tape yg sudah dihaluskan.

Lanjutkan dengan memasukan tepung, mentega cair dan adonan biang.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam (ditutup menggunakan serbet).

Setelah 1 jam, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, lalu kukus selama 30 menit.

Takaran pakai sendok ya, karena timbangan di rumah rusak.

Bolu Kukus Tape #1Resep1NasiBungkus

Marinasi ayam dengam semua bumbu, diamkan 15 menit.

Panaskan wajan, panggang ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan air kaldu, rebus udon hingga matang, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak wijen, tumis udon sebentar, tambahkan saus tiram untuk rasa gurih.

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Tiram

Chicken Teriyaki Udon

Bersihkan ikan & potong jadi beberapa bagian

Masukan bumbu halus & air. Rendam selama 30 menit

Ikan

Ketumbar

Ikan Layur Goreng

Siapkan wadah masukan semua bahan kemudian uleni hingga kalis

Bulatkan tutup dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit

Setelah 30 menit cetak di cetakan pie tanpa oles apapun

Panaskan oven panggang pie 180° selama 10 menit

Selama menunggu, siapkan wadah masukan bahan filling kemudian aduk rata /kocok dan saring

Setelah 10 menit keluarkan pie dari oven kemudian siram dengan filling

Taburi dengan keju parut, panggang lagi sampai matang sesuai dengan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan dari oven biarkan hangat lepas dari cetakan, sajikan

Source:@hidupkusebagaidebi, enak dan renyah

Keju

Cheese Quiche

Tuangkan air putih dan susu kental manis nya

Es Tape Ketan #JagoMasakMinggu1Periode2

Lelehkan margarin lalu tiang dalam wadah.

Masukkan bawang putih cincang lalu aduk rata.

Oleskan margarin dan bawang putih pada roti tawar.

Masukkan dalam airfryer,masak dengan suhu 180° selama 8 menit. Jika ingin lebih garing, bisa masak selama 10 menit. Lalu angkat dan sajikan.

Punya sisa roti tawar? Jangan dibuang,yuch bikin garlic bread, cocok untuk snack atau pendamping sup.

Roti

Garlic Bread

Potong tipis tempe menjadi beberapa bagian.

Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan air dan irisan daun bawang kedalam tepung terigu kemudian aduk hingga merata.

Baluri tempe dengan adonan tepung hingga semua bagian terlapisi.

Goreng tempe sampai kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tempe

Tempe Mendoan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kemiri.

Pindahkan bumbu halus ke wadah. Beri garam, kaldu bubuk dan minyak goreng. Cek rasa. Kemudian masukkan ikan, aduk sampai tercampur rata.

Siapkan 1.lembar daun pisang. Letakkan daun pisang pada Bakaran ikan. Kemudian letakkan ikan beserta bumbu diatas daun pisang, kemudian tutup daun pisang.

Bakar sampai ikan matang. Saya menggunakan bara.

Di Palu, ikan seperti ini namanya ikan bete.

Ikan Bete Bakar

Bersihkan jamur kemudian dicuci. Rendam dalam air hangat selama 5 menit

Tiriskan dan buang sisa air yg ada dijamur

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, tepung beras, garam, kaldu ayam, lada, bubuk cabai

Ambil campuran tepung dan bumbu yg sudah diaduk tadi sebanyak 3 sdm ke tempat yg berbeda, kemudian beri air (jangan terlalu kental dan encer)

Goreng jamur hingga warna kuning keemasan

Beras

Jamur

Jamur Crispy

Masukkan buah naga ke dalam blender lalu beri perasan jeruk nipis.

Buah Naga

Jeruk Nipis

Jus Buah Naga

Siapkan tempe ukuran slice khusus buat kripik

Potong kotak-kotak /sesuai selera, sisihkan

Campurkan tepung beras, terigu, bubuk kunyit, bubuk bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, dan air lalu aduk rata

Masukan tempe yang sudah dipotong ke tepung, lumuri

Panaskan wajan dan minyak lalu goreng tempe sampai kecoklatan

Cemilan favorit murah meriah dan gampang buatnya😉

Tepung Beras

Keripik Tempe

Dalam wadah masukkan singkong parut, gula pasir dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Selanjutnya bagi dua adonan sama rata, satu bagian diberi warna merah dan satu bagian diberi warna hijau.

Bismillah.. pagi-pagi ada yang jualan singkong, bagus singkongnya jadi kepikiran mau bikin camilan untuk dibawa ke masjid acara yassinan rutin malam Jum'at.

Resep Balado Paha Ayam #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Paha Ayam #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan