Balado Paru Sapi

Step 1

Cuci bersih paru sapi, kemudian rebus hingga empuk. Setelah empuk potong kotak atau sesuai selera.

Step 2

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga bau langu hilang. Bila bumbu dirasa kering bisa tambahkan air.

Step 3

Setelah bumbu matang (bau langu hilang), tambahkan minyak goreng, aduk rata.

Step 4

Masukkan paru sapi, aduk rata.

Step 5

Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Sajikan.