Balado Paru Tahu

Step 1

Rebus paru di presto, setelah katup berputar tambah 10 menit. Potong potong kemudian goreng asal. Potong-potong tahu memanjang kemudian goreng

Step 2

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah hingga lembut, kemudian tumis dan masukkan potongan dau jeruk masak hingga harum.

Step 3

Iris-iris cabai merah besar sebagai tambahan saja (bila tidak suka bisa diskip)

Step 4

Setelah bumbu harum masukkan, potongan paru, tahu dan cabai beri gula pasir dan garam aduk aduk hingga merata. Koreksi rasa hingga sesuai selera

Step 5

Balado paru siap disajikan.