Name: Balado Patin Terong
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g ikan patin; 1 buah terong ungu; 3 buah tomat merah; 8 Cabe merah; 1 sdm bumbu dasar putih; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm kecap manis

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Beri bumbu pelengkap mie, tingkat keasinan disesuaikan dengan selera masing-masing, kocok lepas.

Langkah 3

Masukkan mie pada kocokan telur, aduk rata.

Langkah 4

Dadar mie dan masak hingga kedua sisi matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Mie Instan

Saus Sambal

Telur

Midog Ayam Bawang

Toping Ayam : Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Bumbui merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan menyusut. Angkat dan sisihkan untuk toping.

Bahan Kuah : Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Masukkan kulit ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, bumbui merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa sesuai selera. Masukkan irisan daun bawang, lalu matikan kompor.

Langkah 6

Mie : Rebus air sampai mendidih, masukkan mie masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Beri kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Langkah 7

Penyajian : Ambil mangkok saji, beri selada, mi rebus, ayam tumis, dan dimsum. Siram kuah secukupnya. Beri taburan bawang merah goreng dan saos sambal. Sajikan.

Langkah 8

Weekend kali ini membuat menu mie ayam di rumah. Mudah bikinnya meskipun ada beberapa tahapan memasak untuk membuatnya.

Bahan Kuah :

Mie :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Mie Ayam Dimsum

Letakkan potongan ayam, serai, daun salam, lengkuas, bumbu halus di wajan, tuang air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan telur puyuh, masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, kuah mengental, koreksi rasa.

Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Enak banget, tanpa digoreng jadi lebih sehat.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Serai

Telur Puyuh

Ayam Telur Puyuh Bacem

Kocok hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pasta pandan. Turunkan speed mixer, kemudian masukkan tepung. Kocok sebentar asal rata.

Masukkan margarin cair, kocok sebentar. Ratakan dengan spatula hingga tidak ada yang mengendap di bawah.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin tipis dan ditaburi tepung. Hentakkan tiga kali. Oven hingga matang.

Potong-potong dan kemas. Siap dihidangkan.

Lembut walau bahan ekonomis, cocok untuk berbagi takjil

Pasta

Tepung

Margarin

Emulsifier

Tepung Terigu

Bolu Pandan Lembut

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit dan ketumbar dengan blender.

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, daun kucai, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe kedalam bahan adonan tepung, lalu balut tempe dengan adonan.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang, lalu angkat.

Kemul artinya selimut, tempe kemul ini salah satu kuliner legendaris dari Wonosobo biasa untuk melengkapi nasi megono dan yang menjadi ciri khasnya adonannya menggunakan daun kucai.

Bumbu Halus :

Kencur

Kunyit

Tempe

Tepung Tapioka

Tempe Kemul Khas Wonosobo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Kue kering Kacang

Kue Kering Kacang

Kue Kering Kacang #1Resep1NasiBungkus

Kue Kering Kacang Mete #JagoMasakMinggu7Periode3

Kue Kering Kacang Mede #JagoMasakMinggu7Periode3

Kue Kering Kacang Mete #JagoMasakMinggu11

Kue Kacang Pandan

Kacang Coklat #JagoMasakMinggu10

Kue Kering Keju

Semprit Kue Kering

Kue Kering Brownies

Kue Kering Bunga

<p>Oat adalah biji-bijian utuh yang bebas gluten dan kaya akan kandungan vitamin, mineral, serat, serta antioksidan. Menjadi salah satu sumber makanan yang padat nutrisi, oat atau oatmeal sangat disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu makanan diet.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-jenis-oat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat yang Bagus untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah Oatmeal Bagus untuk Diet?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/d7efb3f3b976ee016357a9eb44aa0bbc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal stok makanan anak kos tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/lifeofpix)</a></span></div><h3><strong>1. Padat nutrisi</strong></h3>
<p>Tidak seperti biji-bijian lainnya, seperti gandum atau beras, oat selalu diproses sebagai biji-bijian utuh. Di mana proses tersebut akan mempertahankan bakteri baik dan bran yang bergizi.</p>
<p>Menurut <a href="https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172972/nutrients" target="_blank" rel="noopener"><em>U.S Department of Agriculture</em></a>, dalam 50 gram oat kering terdapat gizi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>Kalori: 134</li>
<li>Protein: 5 gram</li>
<li>Lemak: 1,1 gram</li>
<li>Karbohidrat: 29 gram</li>
<li>Serat: 4,8 gram</li>
<li>Gula: 1 gram</li>
<li>Kalsium: 14,4 mg</li>
<li>Zat besi: 1,15 mg</li>
<li>Magnesium: 46 mg</li>
<li>Fosfor: 138 mg</li>
<li>Kalium: 129 mg</li>
<li>Natrium: 2,8 mg</li>
<li>Seng: 1,28 mg</li>
</ul>
<h3><strong>2. Mengenyangkan lebih lama</strong></h3>
<p>Gandum kaya akan serat, khususnya jenis serat larut yang disebut beta-glukan. Beta-glukan yang bercampur dengan air akan mengentalkan makanan dalam usus sehingga dapat memperlambat pencernaan. Proses tersebut akan membantu Sobat Yummy merasa kenyang lebih lama.</p>
<h3><strong>3. Memberi energi saat diet</strong></h3>
<p>Oatmeal dapat memberi energi lebih saat diet, khususnya saat Sobat Yummy berolahraga. Karbohidrat kompleks dan beragam nutrisi lainnya dalam oatmeal ikut menyediakan energi yang diperlukan oleh tubuh.</p>
<p>Selain itu, rendahnya lemak dalam oatmeal tidak akan mengakibatkan gangguan pencernaan dalam beraktivitas sehari-hari.</p>
<h3><strong>4. Menjaga kesehatan pencernaan</strong></h3>
<p>Serat dalam oatmeal juga baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut <em>Harvard T.H. Chan School of Public Health</em>, serat dapat membantu Sobat Yummy untuk buang air besar secara teratur, meningkatkan volume tinja, dan mencegah sembelit.</p>
<p>Mengonsumsi banyak serat dapat membantu Sobat Yummy menghindari masalah usus sekaligus mengelola berat badan.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> berikan 6 resep oatmeal untuk diet yang bisa Sobat Yummy buat di rumah.</p><h2>1. Overnight Oatmeal dengan Kayu Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/ea4a22bcd8c86ff1caacf6b91f6a816d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (unplash.com/lulu)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram oatmeal</li>
<li>170 ml Greek yogurt rasa vanila</li>
<li>120 ml susu bebas lemak</li>
<li>1 sendok makan biji rami (opsional)</li>
<li>1 sendok makan sirup maple</li>
<li>1/2 sendok teh kayu manis bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan mangkuk atau wadah lalu campurkan seluruh bahan.</li>
<li>Aduk hingga rata.</li>
<li>Tutup hingga rapat dan masukkan dalam kulkas.</li>
<li>Biarkan sekitar 8 jam hingga semalam di dalam kulkas.</li>
<li>Sobat Yummy dapat mengonsumsi overnight oatmeal untuk sarapan di pagi hari dengan topping buah sesuai selera!</li>
</ol><h2>2. Pancake Oatmeal Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/f7d5aa4b08d56ae4cbcba8bcd19c8ec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pancake oatmeal pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pancake oatmeal pisang (pexels.com/Ioana Motoc)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram <em>rolled oats</em></li>
<li>100 gram <em>brown sugar</em></li>
<li>1&frac12; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>&frac14; sdt soda kue</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis bubuk</li>
<li>200 ml yoghurt tawar</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>100 g pisang, cincang</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil wadah atau mangkuk agak besar lalu masukkan <em>rolled oats, brown sugar, baking powder</em>, soda kue, dan kayu manis bubuk.</li>
<li>Aduk hingga rata lalu sisihkan.</li>
<li>Kocok yoghurt, susu, pisang cincang dan telur dalam wadah terpisah hingga rata.</li>
<li>Masukkan campuran oat ke dalam adonan kedua. Kocok kembali hingga adonan memiliki konsistensi yang Sobat Yummy inginkan.</li>
<li>Simpan adonan <em>pancake</em> selama kurang lebih 4 jam di dalam kulkas.</li>
<li>Panaskan wajan anti-lengket di atas api sedang. Jika perlu, olesi wajan dengan minyak atau <em>butter</em>.</li>
<li>Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Masak hingga <em>pancake</em> mengeluarkan gelembung-gelembung dan bagian bawahnya kecoklatan, jangan lupa dibalik.</li>
<li>Masak hingga matang lalu angkat. Susun pancake di atas piring saji.</li>
<li>Hidangkan <em>pancake</em> dengan pelengkap sesuai selera Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>3. Es Krim Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/39b62243e67a31d7cae6066a53bde925.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es krim oat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustasi es krim oat (tworedbowls.com/CYNTHIA)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram oat</li>
<li>500 ml susu <em>low fat</em></li>
<li>2 sachet stevia</li>
<li>100 gram kacang almond (oven/sangrai)</li>
<li><em>Vanilla extract</em> atau perisa vanilla secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kacang almond.&nbsp;</li>
<li>Masak hingga mendidih, angkat, dan diamkan selama 2 jam.</li>
<li>Tumbuk kasar kacang almond, sisihkan.</li>
<li>Setelah oat menjadi lunak, tuang adonan es krim ke dalam wadah dan taburi kacang almond.</li>
<li>Tutup rapat lalu simpan dalam <em>freezer</em> selama minimal 5 jam.</li>
<li>Es krim oatmeal siap disajikan!</li>
</ol><h2>4. Dada Ayam Balur Oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/4c51d0c5f56ba2a42afc521ed61da279.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi dada ayam balur oatmeal (yummy.co.id/Shelly)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>450 gram potongan dada ayam</li>
<li>100 gram <em>rolled oats</em></li>
<li>75 gram keju parmesan, parut</li>
<li>1 sendok teh thyme segar cincang (atau 1/4 sendok thyme kering)</li>
<li>1&frasl;2 sendok teh garam</li>
<li>1&frasl;4 sendok teh lada hitam bubuk</li>
<li>3 butir telur</li>
<li>Cooking spray</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi dada ayam sesuai selera Sobat Yummy lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan oven dengan suhu 450 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, masukkan gandum ke dalam blender, dan haluskan hingga bertekstur kasar.</li>
<li>Jangan lupa tambahkan keju, thyme, garam, dan merica. Pindahkan oats dalam piring lebar, sisihkan.</li>
<li>Tumbuk dada ayam hingga ketebalan sekitar 1/4 inci.</li>
<li>Kocok telur lalu lapisi kedua ayam dengan telur dan adonan oat.</li>
<li>Letakkan ayam di atas loyang yang sudah dilapisi dengan <em>cooking spray</em>.</li>
<li>Panggang dengan suhu 450 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai kecoklatan.</li>
<li>Sajikan dengan saus favorit Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>5. Bubur Ayam Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/f3301cad946c65bc3d2ca91987dc839d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur ayam oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bubur ayam oatmeal (instagram.com/citraayupranandaputri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1,5 gelas air</li>
<li>5 sdm oat</li>
<li>1 lembar daun salam diremas</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>2 sdt <em>fiber creme</em></li>
<li>2 buah daun bawang iris-iris</li>
<li>1 butir telur, orak arik</li>
<li>1 potong dadu hati sapi</li>
<li>1 potong ayam panggang</li>
<li>Lada secukupnya</li>
<li>Bubuk bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, masukkan oat daun salam, garam, lada, bubuk bawang putih, dan kaldu jamur.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan <em>fiber creme</em>. Aduk sampai merata.</li>
<li>Di kompor yang berbeda, panaskan <em>olive oil</em>, orak-arik telur, taburi lada, sedikit garam, kaldu jamur, dan bubuk bawang putih.</li>
<li>Angkat bubur dari panci dan pindahkan ke mangkuk. Sisakan sedikit kuahnya.</li>
<li>Taburi daun bawang, orak-arik telur, dan hati sapi yang sudah sedikit dihaluskan.Taruh ayam panggang sebagai topping.</li>
<li>Bubur oat rendah kalori siap disantap selagi hangat!</li>
</ol><h2>6. Stroberi Oatmeal Smoothie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231224/be412d463c7b86a39b35e7b4ffc86a1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="segelas smoothie stroberi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi smoothie (pexels.com/Antoni Shkraba)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>230 ml susu kedelai</li>
<li>50 gram <em>rolled oats</em></li>
<li>14 buah stroberi beku</li>
<li>1 buah pisang, potong-potong</li>
<li>1 &frac12; sendok teh gula putih (opsional)</li>
<li>&frac12; sendok teh ekstrak vanila (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan dan alat termasuk blender.</li>
<li>Campurkan susu kedelai, oat, stroberi, dan pisang dalam blender&nbsp;</li>
<li>Blender hingga halus dan memiliki tekstur kental.</li>
<li>Tambahkan gula dan vanila, lalu blender kembali.</li>
<li>Tuang ke dalam gelas, stroberi oatmeal smoothie siap dinikmati.</li>
</ol><h2>Tips Mengonsumsi Oatmeal saat Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/eb26639d0808c8fbcfbd1ebf60a398df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal yang bisa untuk menambah darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (unsplash.com/susan wilkinson)</a></span></div><h3><strong>1. Pilih jenis oat yang sesuai dengan kebutuhan</strong></h3>
<p>Penting untuk dipahami bahwa tidak semua jenis oatmeal sama persis. Oat biasanya diproses dengan tiga cara berbeda dan menghasilkan beberapa jenis oat yang berbeda pula yakni steel-cut oats, rolled oats, dan oat instan.</p>
<h3><strong>2. Perhatikan <em>topping</em> yang dimasukkan</strong></h3>
<p>Terkhusus untuk takaran gula serta sukrosa, kamu perlu memerhatikannya, nih. Lebih baik menggunakan buah atau pelengkap natural yang memiliki gula rendah.</p>
<h3><strong>3. Pilih susu yang rendah lemak</strong></h3>
<p>Hal ini karena susu tinggi lemak memiliki kemungkinan lebih tinggi dalam menaikkan berat badan. Disarankan, kamu bisa menggantinya dengan susu rendah lemak, seperti susu kedelai, susu almond, atau susu gandum.</p>
<h3><strong>4. Perhatikan porsi dan makan secara perlahan</strong></h3>
<p>Ukur berapa banyak nutrisi termasuk karbohidrat, lemak, dan kalori yang masuk ke dalam tubuh. Sesuaikan juga dengan menu yang Sobat Yummy konsumsi tiap harinya agar diet berlangsung dengan baik.</p>
<p>Selain itu, karena oatmeal memiliki banyak serat, sebaiknya makan dengan perlahan agar sistem pencernaan dapat memproses dengan lebih baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-overnight-oat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​8 Resep Overnight Oats Mudah dan Lezat, Cocok untuk Sarapan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa resep, tips, hingga nutrisi oatmeal untuk Sobat Yummy yang sedang diet. Dari sekian resep, kira-kira mana nih yang ingin Sobat Yummy coba?</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi tips-tips serta informasi mengenai kuliner, yuk segera unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p>
<p>Oatmeal populer sebagai menu diet karena tinggi serat dan vitamin lainnya. Berikut resep oatmeal yang lezat dan mudah dibuat.</p>

Oatmeal populer sebagai menu diet karena tinggi serat dan vitamin lainnya. Yuk cobain resep oatmeal yang lezat dan mudah dibuat ini!

6 Resep Oatmeal untuk Diet dan Tips Membuatnya

Potong daun, blender bersama air, lalu saring.

Tambahkan gula dalam panci, lalu tambahkan air pandan suji yang telah disaring, aduk hingga gula larut.

Ambil sebagian larutan untuk di campur xantangum.

Masukkan kembali larutan xantangun ke dalam larutan pandan gula, aduk sebentar, lalu masukkan ke dalam blender.

Blender larutan hingga mengental seperti syrup. Simpan dalam wadah, tunggu dingin, lalu siap digunakan atau masukkan lemari pendingin untuk digunakan saat diperlukan.

Buat tambahan bikin minuman seperti kopi pandan, teh pandan atau bisa juga di pakai tambahan bikin kue dan jadi toping kudapan manis dengan rasa pandan.

Daun Pandan

Sirup Pandan Homemade

Keluarkan seafood frozen, diamkan suhu ruang.

Panaskan minyak untuk menumis bawang dan jahe.

Tuang kaldu ayam. Tambahkan merica bubuk, garam, & penyedap rasa. Lalu, masukkan potongan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan sawi dan seafood, masak hingga matang.

Buah

Wortel

Sawi

Jahe

Merica

Penyedap

Minyak

Sayur

Suki Kaldu Ayam

Mixer gula, telur, sp dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Sambil diayak, masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Masukan pasta pandan dan santan instan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Tuang minyak goreng, aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Masukan mesis, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi carlo

Masukan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama 30 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing - masing.

Buat cemilan dadakan dengan bahan seadanya di rumah.

Alat & Perlengkapan

Meses

Minyak Sayur

Santan

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Bolu Pandan Mesis Panggang

<p>Umumnya, kita membutuhkan makan tiga kali sehari agar tubuh kembali berenergi. Selain makanan bergizi, kita juga membutuhkan makanan yang lezat agar nafsu makan meningkat. Namun, ada lagi faktor yang perlu diperhatikan ketika menyiapkan santapan tersebut, yaitu: sederhana dan murah.</p>
<p>Makanan sederhana dan murah dapat membantu kita untuk berhemat baik dari segi waktu dan juga uang. Nah, kali ini Yummy App punya beberapa rekomendasi menu masakan harian sederhana dan murah yang bisa kamu coba di rumah.&nbsp;Yuk, simak!</p><h2>1. Sayur Sop</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230125/dd1df3e053583a777df9601350f418de.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="fromgardentosoupbowl.com/vegetable-stock-with-lemon-grass.html" target="_blank">From Garden to Soup Bowl</a></span></div><p>Salah satu makanan berkuah gurih ini bisa berisi apa saja sesuai selera. Yang paling umum adalah sop sayuran yang berisi wortel, kentang, buncis, jagung, dan kol. Beberapa juga menambahkan protein, seperti daging sapi, tetelan, daging ayam, bakso, atau tahu.</p><h2>2. Ayam Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230125/562cbc083f7816b1e3c0b36d235e9c37.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://millersfoodmarket.com/product/fried-chicken-4-piece-half-chicken" target="_blank">Millers Food Market</a></span></div><p>Makanan kaya protein ini juga mudah dibuat! Resep yang tersebar pun bermacam-macam. Ada ayam goreng lengkuas yang gurih, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng kalasan, hingga ayam goreng tepung yang memiliki banyak sekali penggemar!</p><h2>3. Ikan Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230125/7d15c6fca673fd11355805b4dda72fd6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://foursquare.com/v/sandal-fish-restaurant/5183f5ec498e0866c9a50d20?openPhotoId=51c87b21498ef33c6eeb6489" target="_blank">Sandal Fish Restaurant from Foursquare</a></span></div><p>Sama seperti ayam, ikan goreng pun banyak diminati oleh masyarakat. Menu yang tersebar pun bermacam-macam. Ikan goreng bumbu kuning adalah menu yang paling umum. Selain itu, bermacam-macam pula ikan yang digunakan pula sebagai bahan utama. Ada ikan bandeng, ikan bawal, ikan gurami, ikan lele, dan lain-lain.</p><h2>4. Ayam Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230125/5a6f44473dbe24e0ba3a8628243775f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/@cok3nosugar?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Cisco Lin</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/roast-chicken?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>" target="_blank">Unsplash.com/Cisco Lin</a></span></div><p>Jika bosan dengan ayam goreng, kamu bisa coba memasak ayam bakar. Saat ini beragam pula cara pengolahan ayam bakar yang bisa kamu coba.</p>
<p>Mulai dari ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar kecap, ayam bakar pedas, hingga ayam bakar taliwang. Yang pasti, menu ini sangat cocok sebagai ide menu masakan harian yang mudah dan murah!</p><h2>5. Ikan Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230125/b1ddd817ab002889f1ea046663e1b0cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/@denisagati?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Denis Agati</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/roast-fish?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>" target="_blank">Unsplash.com/Denis Agati</a></span></div><p>Sama seperti ikan goreng, ikan bakar juga menjadi menu ikan yang banyak digemari. Dengan atau tanpa bumbu, ikan bakar sudah enak untuk dinikmati karena rasa daging ikan sendiri yang sudah manis. Biasanya ikan bakar akan dilumuri bumbu kecap dan dimakan dengan sambal kecap. <em>Hmm</em>, sedap!</p><h2>6. Sapo Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230125/020299662cd8c39ba4db67945b200324.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.wokandkin.com/seafood-tofu/" target="_blank">Wok and Kin</a></span></div><p>Makanan perpaduan antara Cina dan Indonesia ini menggunakan bahan dasar tahu sutra yang dipotong kemudian disiram dengan kuah kental. Sebagai pelengkap, bisa ditambah juga sayuran, seperti wortel, sawi, kembang kol, jamur, jagung putren, dan lain-lain. Bisa juga ditambah dengan protein hewani seperti ayam, bakso, otak-otak, atau boga bahari.</p><h2>7. Orek Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/f8e957a0fb564ff43f225bd4f82dc9af.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.tasteatlas.com/images/dishes/2c0851c8e17148a59fd6616d5d2a3b57.jpg" target="_blank">Taste Atlas</a></span></div><p>Menu masakan harian sederhana ini sangat mudah untuk dibuat. Orek tempe terbuat dari tempe yang ditumis menggunakan kecap, jadi rasa manis lebih mendominasi. Bisa juga ditambahkan cabai atau paprika jika ingin ada rasa pedasnya.</p><h2>8. Bihun Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/db720ad45f757bf835ad3ddbfb147c87.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.seriouseats.com/pan-fried-rice-noodles-recipe" target="_blank">Serious Eats</a></span></div><p>Jika bosan makan nasi, bihun goreng bisa dijadikan sumber karbohidrat, lho! Rebus bihun, kemudian tumis dengan minyak, kaldu, kecap, dan sambal. Tambahkan protein, seperti ayam atau bakso. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi, kol, atau wortel agar cita rasa bihun goreng makin nikmat dan kaya akan tekstur.</p><h2>9. Mi Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/0b525485eaaf1e53bf7bd539d8231001.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://static.kcet.kcet.production.k2.m1.brightspot.cloud/dims4/default/4829440/2147483647/strip/true/crop/800x420+0+58/resize/1200x630!/quality/90/?url=http%3A%2F%2Fkcet-brightspot.s3.amazonaws.com%2Flegacy%2Fsites%2Fkl%2Ffiles%2Fthumbnails%2Fimage%2F5366965410_61f93fcbbf_b_0.jpg" target="_blank">KCET.org</a></span></div><p>Sama halnya dengan bihun goreng, mi goreng bisa dijadikan alternatif sumber karbohidrat jika sedang bosan makan nasi. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun tak jauh beda dengan bihun goreng. Hanya saja tekstur mi yang lebih tebal dan kenyal lebih mendominasi di menu mi goreng.</p><h2>10. Sambal Goreng Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230118/b222abafa4ddfd50fbb7f8988b790e93.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/rendang-daging-mix-kentang" target="_blank">dok. Yummy App</a></span></div><p>Sambal goreng kentang pun juga bisa jadi alternatif karbohidrat. Masakan harian ini terbuat dari kentang yang digoreng matang, kemudian ditumis dengan sambal goreng. Bisa ditambahkan juga dengan ati ampela, udang, atau petai untuk menambah cita rasa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-makanan-yang-awet-untuk-anak-kos target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Rekomendasi Makanan yang Awet untuk Anak Kos </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Tempe Bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191220/0837265cf18a9bb3018d784b25faef36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tahu Tempe Bacem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">dok. Yummy App</a></span></div><p>Mirip dengan orek tempe yang dimasak menggunakan kecap, menu masakan harian berupa tempe bacem juga dimasak menggunakan kecap. Bedanya, tempe bacem dimasak menggunakan gula merah, air kelapa, dan ketumbar dan dibiarkan hingga meresap sebelum akhirnya digoreng. Rasa manis dan berempah berpadu jadi satu!</p><h2>12. Tahu Bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/f22e58292a95263319609e1bf7a42e35.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.freepik.com%2Fpremium-photo%2Ftahu-tempe-bacem-tofu-tempeh-with-sweet-spices_31855892.htm&psig=AOvVaw3dPkC7z-bbCdXTkPcHtpXk&ust=1674790675245000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCOD04c2n5PwCFQAAAAAdAAAAABAQ" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Bumbu dan cara memasak tahu bacem sama dengan tempe bacem. Hanya saja, tahu bacem menggunakan bahan dasar tahu. Tekstur lembut tahu akan berpadu dengan rasa manis dan gurih dari bumbu bacem membuat selera makan makin meningkat.</p><h2>13. Sayur Bayam Bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/4175494d5f6e875634503545ba8ed5a0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://noobcook.com/wp-content/uploads/2018/08/chinesebabyspinachsoup.jpg" target="_blank">Noob Cook</a></span></div><p>Salah satu menu masakan harian yang murah dan mudah untuk dibuat adalah sayur bayam bening. Berbahan dasar bayam rebus yang dibumbui sedikit garam dan bawang putih, sayur bayam bening juga dapat ditambah sayuran lain seperti wortel dan jagung. Rasanya hangat dan segar.</p><h2>14. Cah Kangkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/564234281cb35577aced1d0325f049c3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FStir-fried_water_spinach&psig=AOvVaw0LWkLW_U8s7CYk5I1wTxm2&ust=1674791136562000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCNCx3qup5PwCFQAAAAAdAAAAABAf" target="_blank">Wikipedia</a></span></div><p>Cah kangkung merupakan masakan harian yang mudah dibuat. Tinggal tumis kangkung dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabai, cah kangkung siap dimakan bersama nasi hangat.</p><h2>15. Sayur Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/71f617c738877e168cf0b8ed80be3cad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/premium-photo/sayur-asam-sayur-asem-tamarind-soup-is-popular-traditional-indonesian-soup-selected-focus_22359422.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Seperti namanya, sayur asem menggunakan asam jawa sebagai bahan dasar sehingga kuahnya terasa segar. Biasanya, isinya terdiri dari sayuran seperti labu, jagung, kacang panjang, dan melinjo.&nbsp;</p><h2>16. Capcay</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/ffdef5e5ab3e7ec0732eff30b15b6b0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fnaufal-al-rahman-1%2Fresep-capcay-sayur&psig=AOvVaw0C6ZQ_7WDRxkVfFlbhl9xu&ust=1673699124608000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLjhvp_FxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Sama seperti sapo tahu, capcay juga makanan perpaduan antara Indonesia dan Cina. Capcay berbahan dasar berbagai macam sayuran seperti wortel, sawi, sawi putih, jagung, jagung putren, brokoli, kembang kol, dan jamur. Protein hewani atau nabati biasa melengkapi capcay seperti ayam, bakso, atau tahu.</p><h2>17. Cah Buncis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191221/63a1ef33a4eb4862144bb24ed0d51ced.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tumis Buncis Ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">dok. Yummy App</a></span></div><p>Cara membuat cah buncis mirip dengan cah kangkung, hanya saja cah buncis memakai buncis. Kadang ada beberapa resep yang menambahkan protein ke dalamnya seperti daging cincang atau tempe.</p><h2>18. Cah Taoge</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/7cf65aa75a449b87f14d3b12a6047401.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://umamidays.com/sauteed-pea-shoots-and-garlic/" target="_blank">Umami Days</a></span></div><p>Pembuatan cah taoge mirip dengan cah kangkung dan cah buncis, hanya saja bahan dasarnya berbeda. Kadang, ada juga yang menambahkan tahu atau ikan asin ke dalam cah taoge agar lebih nikmat.</p><h2>19. Tumis Tahu Taoco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230126/426d30b25a75f1550e8717afcf77fcad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fid.pinterest.com%2Fpin%2F509258670363706513%2F&psig=AOvVaw0ZiXTIY30XyXNDSJT0UC-m&ust=1674791955754000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCOiYirKs5PwCFQAAAAAdAAAAABAD" target="_blank">Pinterest</a></span></div><p>Bumbu taoco adalah bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi. Rasanya yang asin cocok dipadukan dengan tahu, kemudian ditumis hingga matang. Tumis tahu taoco adalah masakan harian yang murah dan mudah dalam membuatnya.</p><h2>20. Telur Balado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191220/85926c6bfef6ce835472f41ff49efaa7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur Balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">dok. Yummy App</a></span></div><p>Telur balado sejatinya adalah telur yang ditumis dengan sambal. Hanya saja penyajian telurnya berbeda-beda. Ada yang digoreng mata sapi, didadar, atau direbus bulat-bulat lalu digoreng.</p><p>Itu dia tadi rekomendasi menu masakan harian sederhana dan murah versi Yummy App. Semua makanan cocok untuk disantap bersama keluarga saat makan siang atau makan malam. Jadi, kamu mau <em>recook</em> yang mana, nih?</p>
<p><strong><em>Penulis: Muhammad&nbsp;Rafik&nbsp;Harisi</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-camilan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Aneka Resep Camilan Sehat untuk Diet yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Butuh inspirasi menu masakan harian yang mudah dan murah? Berikut 20 rekomendasi menu masakan harian yang bisa kamu masak hari ini.

20 Menu Masakan Harian yang Mudah, Murah, dan Bergizi!

20 Menu Masakan Harian Sederhana dan Murah

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan bumbu, setelah itu tambahkan lengkuas parut, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ayam ke wajan, baluri dengan bumbu halus tadi, daun salam, daun jeruk, serai dan air.

Aduk-aduk, masak sampai air susut, ayam empuk dan bumbu meresap.

Setelah ayam empuk, angkat ayamnya, sisihkan.

Sedangkan bumbunya ditambahkan dengan tepung beras, aduk rata.

Tata ayam di piring, tambahkan bumbu lengkuas di atasnya. Bumbunya tetap kering, kriuk walau sudah dingin.

Langkah 9

Ayam lengkuas ini kalau makan di rumah makan Padang disebutnya ayam bumbu. Waktu tinggal di Jambi, ada rumah makan yang menyajikan ini. Ayam bumbu lengkuas yang disiram sambal merah yang diulek sedikit kasar dan agak berminyak. Maa syaa Allah, lemak nian. Masakan Minang memang bikin nagih.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cemplon

Cemplon #JagoMasakApril

Cemplon Isi Nangka Gula Merah

Cemplon  #JagoMasakMinggu8Periode3

Cemplon Singkong #INDONESIAKAYA

Campur semua bahan kecuali margarin dan susu kental manis. Mixer kecepatan tinggi sampai putih, lembut, mengkilap dan berjejak. Sekitar 8 sampai 10 menit.

Tuang susu kental manis dan pasta pandan, aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur baik.

Lalu, masukkan margarin cair. Aduk balik hingga tidak ada yang mengendap di dasar adonan.

Tekstur adonan masih kental, tapi ketika dituang adonan tidak mudah putus.

Tuang adonan ke loyang tulban ukuran 20 cm. Dasari loyang dengan olesan margarin dan tepung tipis. Beri taburan meises atau bisa skip.

Oven dengan suhu 170°C, sampai permukaan kecoklatan dan ketika dites tusuk tidak ada yang menempel. Bolunya tinggi mengembang, lembut dan mudah buatnya.

Bolunya lembut, bikinnya cepet dan gak banyak cucian. 🤍

Bolu Pandan Metode All In One

Didihkan air, masukkan bumbu iris. Didihkan lagi hingga aromanya wangi.

Masukkan belimbing sayur. Beri garam, kaldu jamur dan gula. Didihkan kembali hingga sayuran matang. Angkat dan hidangkan.

Bumbu Iris

Cabe

Kacang Panjang

Tauge

Sayur Asem

Siapkan ikan teri asin lalu rendam di air hangat selama 10 menit, kemudian tiriskan. Goreng ikan teri asin hingga matang. Sisihkan.

Cincang bawang putih, lalu iris tipis bawang merah, cabe dan daun jeruk. Belah kecombrang menjadi dua bagian lalu iris tipis. Cuci bersih tomat lalu potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabe dan potongan tomat. Masak hingga cabe layu.

Masukkan irisan daun jeruk dan kecombrang. Masak hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri asin yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Makanan sederhana dengan wangi ikan teri berpadu kecombrang yang menggugah selera.

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Kecombrang

Telur Balado Bulat

Melinjo Tumis Teri

Tumis Udang Buncis

Pepes Tongkol Kemangi

Cah Sawi Bawang Putih

Puding Salad Buah

Tumis Pokcoy Telur

Ati Ampela Bumbu Kuning

Acar Timun Wortel Mentah

Pecak Sunda Ikan Nila

Jus Nanas Timun

Pink Lava ala Richeese, Cuma 3 Bahan

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan air uleni hingga rata.

Enak rasanya nanti jika akan dikonsumsi tinggal ditambahkan dengan isian lainnya saja.

Resep Balado Patin Terong

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Patin Terong

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait