Aduk telur, gula dan susu cair.Tambahkan minyak, vanilla dan garam. Aduk rata.

Langkah 1

Tuang Dark Compound Chocolate (DCC) yang sudah dicairkan.

Langkah 2

Tuang terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda sembari diayak.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup. Oven selama  35 menit di suhu 180°

Langkah 5

Muffin always jadi favorit dengan tekstur yg moist 😋😋

Bahan Utama

Topping

Cokelat

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung Terigu

Choco Muffin

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan merica bubuk, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.

Masukkan kentang dan ayam. Aduk rata dengan bumbu. Tuang air kaldu, lalu masak sampai mendidih.

Tuang santan, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, recook dari chef Yummy.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kentang

Lada

Gulai Ayam Kentang

Tumis bawang bombay lalu masukkan jahe dan bawang putih.

Sisihkan di pinggir wajan, masukkan kocokan telur lalu buat orak-arik.

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun bawang.

Bawang Bombay

Ikan

Jahe

Ikan Sarden Telur

Masukkan tofu, oats, vanilla, madu dan yogurt ke dalam blender, blender hingga halus.

Tambahkan campuran tofu di atasnya, simpan dalam kulkas minimal 4 jam.

Taburi dengan coklat bubuk di atasnya, sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Kopi

Madu

Tahu

Vanilla

Yogurt

Tiramisu Tofu

Sagu

Bubur Sagu Mutiara

Bubur Mutiara

Strawberry Leci Sago Tanpa Santan

Kolak Pisang Sago Mutiara

Sago Nangka Gula Melaka

Sagu Keju Lumer

Puding Mutiara Pisang Kepok

Puding Sagu Mutiara Pandan

Puding Mutiara Pelangi

Kolak Mutiara Pisang

Bubur Mutiara Merah Putih

Sagu Mutiara Santan

Bersihkan isi perut lele, kerat-kerat badan lele lalu cuci bersih dan lumuri sea salt secukupnya

Tumis bumbu halus dan daun jeruk, masak bumbu sampai matang

Taburi sea salt dan gula kelapa, aduk rata

Tuang air biarkan mendidih lalu masukkan lele dan tuang kecap, aduk rata dan sampai bumbu meresap. Sajikan

Cocok juga untuk menu anak, dengan dua buah cabai tidak pedas kok

Kecap

Kelapa

Minyak

Buah

Cabai

Kunyit

Ketumbar

Lele Goreng Bumbu Kuning

Presto daging kambing bersama serai, daun salam dan secukupnya garam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kecap Manis

Serai

Krengsengan Kambing

Rebus seluruh bahan A kemudian dinginkan. Saring hingga bersih.

Campurkan tepung sagu, gula, tepung hunkwe, dan tambahkan santan sedikit demi sedikt. Aduk rata. Saring agar tidak bergerindil.

Setelah itu bagi menjadi 6 adonan bagi masing masing 220 ml dan beri warna. Khusus warna putih hasil jadi kurang lebih 1100 ml atau lebih sebab akan ada 11 lapisan putih. Adonan putih campurkan dengan pewarna putih.

Setelah kukusan panas, takar adonan yang akan dilapis 100 ml setiap lapisan. Mulailah dengan melapis dari warna merah. Setiap lapisan dikukus selama 5 menit (cetakan olesi dengan minyak terlebih dahulu) selang seling dengan warna putih untuk setiap lapisan. Urutan warna dapat dilihat di foto di atas. Lakukan hingga seluruh bahan habis. Setelah selesai melapis lapisan terakhir, kukus lagi selama 20 menit untuk mematangkan.

Angkat dan dinginkan. Setelah dingin siap dipotong.

Dibutuhkan waktu yang lama dan proses yang sabar untuk menuang tiap layer nya...

Bahan A :

Bahan B :

Tambahan :

Daun Pandan

Santan

Tepung

Lapis Sagu Pelangi

Bersih ikan kemudian lumuri  air perasan jeruk nipis

Marinasi ikan dengan bumbu halus diamkan 10 menit

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan

Goreng tahu dan tempe setelah matang angkat tiriskan

Pecel lele ala rumahan yang sederhana namun sangat menggugah selera disajikan bersama sambal dan lalapan

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Pecel Lele

Tuang susu perlahan/saring. Sajikan hangat.

Susu

Susu Rempah

Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Kemiri

Belut Kukus Bumbu Kuning

Iris serong wortel dan iris sawi, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Lalu masukkan wortel dan beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, saus tiram, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sawi dan koreksi rasa.

Masakan simple seadanya bahan dikulkas. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Sawi

Udang

Wortel

Tumis Sayur Udang

Kerat punggung udang, lalu bersihkan. Baluri dengan garam, diamkan selama 10 menit.

Tumis udang sebentar saja hingga berubah warnanya. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan, campur semua bahan saus, aduk rata. Gunakan api kecil.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Saus:

Kecap Asin

Saus Tiram

Udang Saus Inggris

Tiriskan daging tuna dari minyaknya kemudian suwir menggunakan garpu. Sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah cincang sampai harum.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai dan daun jeruk, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang betul.

Masukkan daging tuna, aduk rata. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata lagi.

Masak terus sampai tuna menyatu dengan bumbu dan agak mengering. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.

Masakan boros nasi karena bikin nambah terus!

Assalamu'alaikum teh Indy, setor recook ya. mantep rasanya. Haturnuhun resep na'🙏🏻. izin reshare ya teh🤗
#RecoomYummy

Sambal Tuna #JagoMasakMinggu1

<p>Siapa yang tidak mengenal kacang mete? Mungkin tidak sedikit orang yang mengira kacang mete termasuk kacang-kacangan. Padahal, kacang mete berasal dari tanaman jambu mete.</p>
<p>Di Indonesia sendiri, kacang mete merupakan kacang mahal yang populer dan biasanya dijadikan sebagai cemilan sambil ditemani dengan secangkir teh. Selain enak, kacang mete juga memiliki banyak nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, seperti mengontrol gula darah, menaikkan berat badan, memelihara kesehatan jantung, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Namun, kacang mete mentah dapat berbahaya bagi tubuh karena masih mengandung zat <em>urushiol </em>yang dapat memicu reaksi tertentu pada kulit. Untuk itu, kamu perlu tahu cara goreng mete yang benar agar rasanya nikmat dan aman dikonsumsi. Berikut Yummy App sajikan rangkuman cara goreng mete yang renyah dan gurih di rumah.Yuk, disimak!</p><h2>1. Rendam kacang mete 2-3 kali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b21aa7ef25aed8c1dff36b5ac0ad1c89.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sedang direndam dalam air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/lizziemoch/8172045813/" target="_blank">Ilustrasi rendaman kacang mete (flickr.com/lizmochrie)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam kacang di air hangat. Lakukan hal ini sebanyak 2-3 kali atau selama 15-30 menit. Merendam kacang mete pada air hangat dapat membantu menghilangkan getah pada kacang. Setelah selesai direndam, pastikan kacang kering merata sebelum disangrai.</p><h2>2. Sangrai kacang mete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/8c2a4f29f90673bb562ad1be9ae91e33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sedang disangrai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chiperoni/7807834428/" target="_blank">Ilustrasi menyangrai kacang mete (flickr.com/nchenga)</a></span></div><p>Langkah kedua dalam cara goreng mete adalah menyangrai kacang mete. Caranya, sangrai kacang mete menggunakan api kecil agar kacang tidak mudah gosong. Proses ini bertujuan untuk mengeluarkan harum pada kacang mete dan mempertahankan kerenyahan kacang saat digoreng nanti.&nbsp;</p><h2>3. Tiriskan kembali sebelum digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/5e502f918c995c67243aa9b76823f7ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang ditiriskan setelah disangrai" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/dIDyny-Y0Yo" target="_blank">Ilustrasi meniriskan kacang mete (unsplash.com/conciousdesign)</a></span></div><p>Setelah disangrai, jangan buru-buru digoreng kembali atau diberi bumbu. Kamu bisa membiarkan kacang mete berubah suhu menjadi suhu ruang. Hal ini dilakukan supaya kacang lebih renyah dan juga tidak mudah gosong saat digoreng.&nbsp;</p><h2>4. Tambahkan bumbu agar lebih gurih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b38fc2ad7a8a9507ee7801f2df35fbae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sudah diberi bumbu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/_andrew_-_martin_/3453653917/" target="_blank">Ilustrasi kacang mete berbumbu (flickr.com/andrewmartin)</a></span></div><p>Dalam cara goreng mete, kamu bisa mulai menambahkan bumbu untuk menambah rasa pada mete. Umumnya, kacang mete goreng akan ditambahkan bumbu sederhana saja, seperti bawah putih, cabai, garam, dan gula. Namun, kamu bisa menambahkan berbagai kreasi bumbu sesuai keinginanmu pada proses ini.</p><h2>5. Gunakan minyak panas untuk menggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/6496358d708cfd9111ac54b12b8a7bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Memasak dengan minyak panas" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/3D43SBDDkAc" target="_blank">Ilustrasi memasak dengan minyak panas (unsplash.com/consiousdesign)</a></span></div><p>Setelah kacang sudah berada di suhu ruangan dan sudah dibumbui, ini saatnya kamu menggoreng kacang mete. Gunakan minyak panas dan api sedang saat menggoreng kacang ini supaya lebih matang merata.</p>
<p>Goreng kacang mete selama 5 menit atau hingga warna kacang berubah menjadi kecokelatan. Segera angkat kacang mete dari minyak panas untuk menghindari kacang menjadi gosong.</p><p>Nah, demikian beberapa tips dan cara goreng mete yang renyah dan gurih. Caranya mudah bukan? Semoga tips di atas bermanfaat, ya. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/7-cara-merebus-kacang-hijau-agar-cepat-empuk-dan-merekah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Merebus Kacang Hijau Agar Cepat Empuk dan Merekah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau tahu cara goreng mete agar lebih renyah dan gurih? Yuk, simak rahasianya di Yummy App!

​5 Cara Goreng Mete agar Renyah dan Gurih, Pasti Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapakan mie sagu, rendam sebentar dengan air biasa. Lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan kol dan daun bawang. Tumis hingga layu.

Bumbui dengan kaldu jamur, merica, dan kaldu udang.

Masukkan mie sagu, tambahkan sedikit air sekitar 30-50 ml.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Mie sagu adalah makanan khas selat panjang, Riau. Texture mie sagu ini ketika belum di masak keras seperti karet. Akan tetapi ketika sudah di masak texture nya lembek seperti kwetiaw. Rasanya enak dan kenyal. Bumbu nya gurih. Jika ingin pedas bisa ditambahkan takaran cabai nya. Silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kembang Kol

Mie Sagu Goreng Khas Selat Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan santan, aduk terus agar tidak pecah santan.

Masak hingga kuah menyusut dan ikan matang.  Cicipi rasa, angkat dan sajikan.

Gulai Lemak Ikan Senangin #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan tepung pisang serba guna, tepung terigu dan air dalam wadah. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

Tambahkan madu dan parsley. Aduk kembali.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah.

Pisang

Pisang Goreng Madu Parsley

Masukkan kecap manis ke dalam bihun, aduk rata.

Masukkan cabai hijau dan daun bawang, aduk-aduk hingga cabai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan bihun dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Hi, chef. Ijin recook dan share resepnya. Masak bihun kecap menjelang petang. Cocok banget untuk makan malam. Maaf ya cabai ijonya saya ganti dengan cabai merah. Menyesuaikan stock cabai di Kulkas. 
Terima kasih banyak
#JagoMasakMaret

Bihun

Bihun Kecap Cabe Ijo

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata, tumis sampai bumbu halus dan matang

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Resep Balado Sarden Kaleng Dan Jengkol

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Sarden Kaleng Dan Jengkol

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait