Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan tahu dengan garpu tambahkan tepung terigu, tepung maizena,  tepung tapioka, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata kemudian bulatkan tahu sebesar kelereng

Langkah 1

Langkah 2

Gulingkan bola-bola tahu diatas mie kering yang sudah di hancurkan

Langkah 3

Panaskan minyak goreng bola-bola tahu hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan

Langkah 4

Sajikan bola-bola tahu  mie kriuk selagi hangat dengan cocolan saos sambal dan mayonaise

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Tepung

Bola Bola Tahu Mie Kriuk

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam beras ketan selama 1 malam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut.

Lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, beri garam.

Adun rata, sambil diberi air kukusan yang masih panas kira-kira sebanyak 300 ml, aduk rata.

Lalu kukus kembali hingga ketan matang, sekitar 25 menit.

Setelah matang, angkat, karena banyak, saya angkat separuhnya dulu, lalu tumbuk dengan alu hingga ketan halus.

Langkah 6

Ketan yang halus akan lembut dan sangat lengket.

Langkah 7

Lalu siapkan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, ambil uli secukupnya, rapihkan, lalu bungkus.

Langkah 8

Setelah dibungkus, diamkan uli hingga dingin, setelah dingin dan set, ketan uli siap dipotong untuk dinikmati.

Langkah 9

Sesekali buat uli yang terbuat dari campuran beras ketan hitam dan beras ketan putih, biasanya ini dimakannya tanpa uli atau digoreng lebih enak, ketan uli dari ketan hitam ini biasanya lebih garing jika digoreng. Saya recook dari mba Laila dawud.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pisang

Garam

Kelapa

Uli Ketan Hitam

Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.

Tambahkan pepaya muda serut lalu tumis sampai merata. Masak sampai tekstur agak empuk.

Tambahkan saus tiram, garam, vitsin, merica bubuk, kecap manis lalu aduk.

Cek rasa dan masak sampai bumbu meresap serta tekstur pepaya muda empuk. Angkat dan hidangkan.

Lama tidak makan menu kampung yang satu ini , kebetulan ada yang jual pepaya muda sudah diserut karena kalau di kota jarang sekali ada yang jual sayur seperti ini.

Bumbu Perasa :

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Ebi Kecap

Masak larutan pandan hingga larut. Saring.

Masak bahan santan susu, hingga tercampur rata dan mendidih, sisihkan.

Masak larutan gula merah, saring dan sisihkan.

Setelah semua bahan tidak panas. Masukkan larutan pandan ke dalam gelas.

Terakhir tambahkan larutan gula merah. Aduk rata dan sajikan.

Rasanya seperti es cendol, gurih manis dan harum pandan

Larutan Pandan

Santan Susu

Larutan Gula Merah

Bahan Lain

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Es Pandan Santan Gula Merah

Potong tempe melonjong atau sesuai selera

Larutkan tepung bumbu serbaguna jangan terlalu kental ataupun cair.

Celupkan tempe kedalam tepung bumbu serbaguna lalu celupkan lagi kedalam tepung panir

Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah di baluri tepung panir di api yang kecil

Setelah warna berubah menjadi kecoklatan angkat

Nugget tempe crispy siap di hidangkan dan bisa langsung di makan hangat hangat.

Bahan pencelup

Terigu

Ketumbar

Merica

Kaldu

Nugget Tempe Crispy

Potong-potong ayam lalu cuci bersih, kucuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi yang sudah disiapkan. Simpan di kulkas minimal 1 jam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air, masak hingga ayam empuk dan matang.

Tata dalam wadah bekal, selada, nasi putih hangat, tumisan ayam teriyaki dan taburi dengan wijen sangrai.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Saus Teriyaki

Wijen

Rice Bowl Chicken Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus telur yang sudah bersih, ketika di angkat masukkan ke dalam air es lalu kupas. Air es membuat telur yang dikupas lebih gampang dan mulus.

Siapkan kacang panjang, cuci bersih lalu potong kira-kira sepanjang 2 cm.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum, lalu beri air sebanyak 50 ml, masak sampai bumbu mengental.

Lalu masukkan kacang panjang, sesuaikan rasanya.

Masukkan telur, masak sampai bumbu meresap dan kacang matang, angkat dan sajikan.

Resep Balado Telur & Kacang Panjang #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Telur & Kacang Panjang #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024