Iris bawang putih, bawang merah, kunyit, dan cabe keriting. Tumbuk serai dan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe keriting, serai dan daun salam ke dalam air sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan perasan jeruk nipis dan masak hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Serai

Singgang Ikan Nila

Pindahkan ke wadah, masukan juga bumbu halus, air, garam, kaldu bubuk dan tepung maizena

Aduk sampai rata, diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak, masukan tempe lalu masukan juga bawang putih geprek

Goreng sampai kering keemasan, tiriskan sajikan

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Tempe

Tepung Maizena

Tempe goreng bawang putih

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras , kunyit bubuk, kaldu bubuk garam dan merica

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak kental dan tidak juga encer, lalu masukkan tempe

Giling kasar cabe hijau,bawang merah,bawang putih garam dan kaldu bubuk

Langkah 6

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, siap di sajikan bersamaa Nasi hangat

Langkah 7

Tempe kemul dengan tambahan sambal ijo lebih nikmat di makan dengan nasi hangat

Bahan sambal

Tepung Terigu

Tempe Kemul Sambal Ijo

Cuci labu menggunakan air garam lalu bilas menggunakan air bersih.

Iris bawang putih, bawang merah, dan juga cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabe dan juga daun salam.

Masukkan labu dan aduk sampai matang setelah itu labu siap dinikmati.

Bawang Merah

Labu

Oseng-oseng Labu

Campur ikan yang sudah dihaluskan, jus bawang putih, garam, kuning telur, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan diamkan sebentar agar mengembang.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Sisakan ±25 gr tepung nanti untuk membentuk adonan.

Sementara menunggu kukus telur yang dikocok dengan sedikit garam dalam cetakan silikon hingga matang, angkat.

Ambil 65 gr adonan lalu isi dengan telur rebus, bentuk seperti kapal selam.

Segera cemplungkan pempek kapal selam ke dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng. Rebus sampai mengapung dan mengembang.

Goreng di minyak panas menggunakan api sedang sampai agak berkulit. Potong, sajikan bersama mie kuning, ketimun, ebi dan cuko.

Rebus gula merah dan asam Jawa bersama 500 ml air hingga gula merah larut, saring.

Tambahkan semua bahan cuko, masak selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil, saring. Cuko bisa disimpan di kulkas.

Langkah 8

Karena belum pandai mengisi telurnya, maka isian telur pempek kapal selam ini di kukus dulu, baru diisikan.

Bahan Cuko

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Kapal Selam Mini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan telur puyuh. Aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Pindahkan opor telur puyuh ke dalam mangkok. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

No Diet

Santan

Telur Puyuh

Opor Putih Telur Puyuh

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kecil daun bawang yang sudah di cuci bersih

Tambahkan telur, garam dan penyedap. Aduk hingga rata

Tuangkan adonan telur ke dalam kulit lumpia. Lipat sesuai selera

Panaskan minyak dan goreng kulit lumpia yang sudah di isi adonan telur. Goreng hingga kecoklatan

Tiriskan adonan supaya minyak yang terkandung dalam makanan berkurang. Dan siap di sajikan

Camilan simple yang enak dan gurih. Jangan sampek kelewatan yuk cobain

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak mini

<p>Susu adalah salah satu sumber gizi penting yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dalam memenuhi kebutuhan susu, kita sering kali dihadapkan pada berbagai jenis susu yang berbeda, seperti susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p>
<p>Meskipun terlihat mirip, ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi pengolahan maupun kandungan nutrisinya. Pada artikel ini, Yummy App akan menjelaskan dengan detail perbedaan antara susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p><h2>1. Susu evaporasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d802413867f169ab62494b22fdb5476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sekaleng susu evaporasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu evaporasi pengganti santan (flickr.com/Cross Duck)</a></span></div><p>Susu evaporasi merupakan jenis susu yang mengalami proses pemanasan untuk mengurangi sebagian besar air di dalamnya. Proses pemanasan ini dilakukan hingga susu mengental dan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan karamel. Susu evaporasi sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup dan saus, serta kopi atau teh.</p>
<p>Kelebihan utama susu evaporasi adalah kemampuannya untuk memberikan cita rasa khas pada masakan dan minuman. Kandungan gizinya yang tinggi, terutama kalsium dan vitamin D, juga membuat susu evaporasi menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</p><h3>Kandungan nutrisi susu evaporasi</h3>
<p>Melansir <a title="Manfaat Susu Evaporasi yang Konon Lebih Sehat" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/susu-evaporasi-lebih-sehat/"><em>Hello Sehat</em></a>, berikut ini adalah penjabaran kandungan zat gizi dalam 100 gram atau 100 mL susu evaporasi.</p>
<ol>
<li>Air: 74 gram</li>
<li>Kalori: 134 kilokalori</li>
<li>Protein: 6,81 gram</li>
<li>Lemak: 7,56 gram</li>
<li>Karbohidrat: 10 gram</li>
<li>Gula: 10 gram</li>
<li>Kalsium: 261 miligram</li>
<li>Besi: 0,19 miligram</li>
<li>Magnesium: 24 miligram</li>
<li>Fosfor: 203 miligram</li>
<li>Kalium: 303 miligram</li>
<li>Natrium: 106 miligram</li>
<li>Seng: 0,77 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,016 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1,9 miligram</li>
<li>Tiamin: 0,047 miligram</li>
<li>Riboflavin: 0,316 miligram</li>
<li>Niasin: 0,194 miligram</li>
<li>Vitamin B-6: 0,05 miligram</li>
<li>Kolin: 31,8 miligram</li>
<li>Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,14 miligram</li>
</ol>
<p>Susu ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kesehatan sistem reproduksi, hingga menunjang sistem kekebalan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tumpeng-kemerdekaan-merah-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tumpeng Kemerdekaan Merah Putih 17 Agustus dan Hiasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Susu UHT (<i>Ultra High Temperature</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu UHT adalah jenis susu yang menjalani proses pemanasan pada suhu sangat tinggi, biasanya sekitar 135 hingga 150 derajat Celsius, selama beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme tanpa merusak nutrisi yang terkandung di dalam susu.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama susu UHT adalah daya tahan yang lebih lama, sehingga susu ini dapat disimpan tanpa perlu pendinginan selama beberapa bulan. Susu UHT juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif baik meskipun telah melalui proses pemanasan yang ekstrem.</p><h3>Kandungan nutrisi susu UHT</h3>
<p>Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 pak susu UHT <em>full cream</em> (250 mililiter) menurut <em>Halodoc</em>:</p>
<ol>
<li>Protein: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 12 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Sodium: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 400 miligram</li>
</ol>
<p>Tidak hanya itu, susu ini juga kaya akan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti:</p>
<ol>
<li>Kalsium</li>
<li>Seng</li>
<li>Fosfor</li>
<li>Magnesium</li>
<li>Riboflavin</li>
<li>Vitamin A</li>
<li>Vitamin B12</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kualitas dan jumlah kandungan protein susu bisa berkurang selama proses dan pengemasan.</p><h2>3. Kental manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Susu kental manis adalah susu yang telah mengalami proses pemanisan dengan penambahan gula. Proses ini menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Susu kental manis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan penutup, minuman, dan hidangan lainnya. Meskipun rasanya enak, susu kental manis cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.</p><h3><strong>Kandungan nutrisi kental manis</strong></h3>
<p>Produk kental manis mengandung tambahan gula yang tinggi dan protein yang sangat rendah, sehingga minim zat gizi bermanfaat. Terlihat perbedaan yang kontras ketika kamu membandingkan kandungan gizi pada susu kental manis dengan susu sapi segar.</p>
<p>Melansir <a title="Susu Kental Manis Tinggi Gula dan Rendah Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/fakta-susu-kental-manis/"><em>Hello Sehat</em></a>, satu saset SKM memiliki kandungan kalori sebesar 180 kkal dengan rincian:</p>
<ol>
<li>67% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>30% lemak</li>
<li>3% protein</li>
</ol>
<p>Sedangkan, 1 gelas susu sapi segar memiliki 146 kkal kalori dengan rincian:</p>
<ol>
<li>49% lemak</li>
<li>30% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>21% protein.</li>
</ol><p>Ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal proses pengolahan dan penggunaannya.</p>
<p>Susu evaporasi dikenal karena rasa karamelnya dan kemampuannya dalam memperkaya cita rasa makanan dan minuman. Susu UHT menonjolkan daya tahannya yang lama dan kandungan nutrisi yang masih terjaga. Sementara itu, susu kental manis menawarkan rasa manis dan tekstur kental yang cocok untuk hidangan pencuci mulut.</p>
<p>Dalam pemilihan jenis susu yang tepat, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan tujuan konsumsi. Jika kamu mencari susu yang tahan lama dan praktis, susu UHT mungkin menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu ingin menambahkan rasa khas pada masakan, susu evaporasi bisa menjadi alternatif yang menarik. Sedangkan, susu kental manis cocok digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun mirip, susu evaporasi, UHT, dan kental manis tetap memiliki perbedaan. Berikut hal yang paling mencolok!

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis yang Paling Mencolok

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ayam, lalu masak dengan bumbu marinasi selama 15 menit

Leleh kan mentega dalam wajan masukkan bawang bombay masak sampai harum

Masukkan ayam goreng, saus tiram, kecap manis, merica, garam dan kaldu bubuk

Masak sampai tercampur rata, matikan kompor siap di sajikan saat berbuka puasa

Menu buka puasa paling enak, di sukai anak-anak

Bumbu Ungkep

Bawang Bombay

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Masukkan telur, aduk acak atau orek lalu masukan sayuran dan sosis.

Masukkan air dan nasi. Bumbui kemudian cek rasa. Jika rasa sudah pas, masak sebentar. Angkat dan sajikan lalu beri taburan bawang goreng.

Sego Godog atau Nasi Rebus kuliner dari Bantul ini ga kalah enak dari mie tektek. Cocok banget d makan pas ujian atau malem-malem.

Bumbu Halus:

Kemiri

Kubis

Minyak Sayur

Nasi

Sosis

Tauge

Tomat

Sego Godog #1Resep1NasiBungkus

Campur terigu, ragi instan, gula, susu, telur dan air. Uleni atau mixer hingga tercampur. Masukkan minyak goreng dan garam. Mixer lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih supaya adonan tidak kering.

Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 bagian.

Pipihkan dan bentuk bulat. Tusuk-tusuk dengan garpu supaya tidak menggelembung saat dipanggang.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan oven di suhu 200°C api atas bawah selama 10 menit.
Panggang setengah matang Kira-kira 8-10 menit.

Dinginkan lalu bungkus dengan plastic wrap. Simpan di freezer.
Saat hendak dikonsumsi, keluarkan dari freezer, diamkan dulu sampai suhu ruang, beri topping lalu panggang selama 7 menit.

Stok roti pizza, bisa tahan berbulan-bulan di freezer. Jadi pas lagi pengen, tinggal didiamkan dulu sampai suhu ruang, kasih topping lalu panggang sebentar. Karena lebih suka roti yang lembut jadi saya pake telur dan susu. Untuk  minyak goreng bisa diganti 60 gr mentega putih ataupun margarin ya.
Resep ini menghasilkan 8 buah crust pizza diameter 20cm.

Ragi

Tepung

Roti Pizza Frozen

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat sambal terong dan tempe yang enak di rumah? Simak resep sambal terong dan tempe dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong dan Tempe

Terong

Sambal Terong dan Tempe

Goreng bumbu halus bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bumbu halus lalu tambahkan bumbu penyedap

Masukkan ikan bawal lalu aduk hingga tercampur

Olahan ikan bawal yang terinspirasi dari pecak bandeng sawah luhur Serang Banten

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Pecak Bawal

Cuci bersih dan potong kecil-kecil tembolok.

Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan air, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan biarkan mendidih. Masukkan tembolok dan semua bumbu. Masak hingga air menyusut, lalu cicipii rasanya.

Biarkan dingin, lalu tusuk dengan tusuk sate.

Sate khas angkringan yang super pedes tapi nagih..

Bumbu Pelengkap :

Garam

Gula

Kunyit

Sate Tembolok khas Angkringan

Kocok lepas dengan whisk telur dan gula sampai gula larut.

Masukan pisang ke adonan telur, aduk rata.

Masukan tepung, vanila bubuk, garam dan soda kue ke adonan dengan diayak.

Masukan minyak sayur, aduk dengan spatula hingga minyak tercampur sempurna.

Siapkan loyang, olesi sedikit minyak lalu taburi meses.

Tuang adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit.

Simpel, pas banget untuk stock cemilan di rumah. 1 resep jadi 2 loyang ukuran 15 cm.

Pisang

Cake Pisang Kukus

Rendam mie dengan air hangat sampai lunak.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica. Lalu tumis sampai harum.

Masukkan suwiran ayam dan kocokan telur. Tunggu sampai telur setengah matang, setelah itu telur diorak-arik.

Tambahkan air dan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.

Tambahkan potongan kubis, daun bawang, tomat, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Setelah semua matang, cek rasa, jika sudah pas, matikan api. Setelah itu barulah mie dan seledri dimasukkan. Aduk sebentar asal rata (hindari merebus mie lethek ya, karena gampang banget hancur seperti bubur).

Resep Balado Telur Bulat Teri

Bahan Utama

Balado:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait