Balado Telur Puyuh Ikan Teri #JelajahBarat

Step 1

Rebus telur puyuh lalu kupas kulitnya.

Step 2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, geprek lengkuas dan sereh.

Step 3

Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum.

Step 4

Selanjutnya masukkan telur puyuh, tambahkan ½ gelas air.

Step 5

Selanjutnya, masukkan teri goreng, petai, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.