Potong sosis menjadi 2 bagian. Kemudian 1 bagian belah menjadi 4 bagian.

Langkah 1

Dalam wadah masukkan tepung terigu, soda kue, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Ambil 5 sdm campuran tepung dan beri air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata serta konsistensi adonan kental.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian balut pada tepung kering sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Langkah 5

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Langkah 7

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.

Langkah 8

Enak buat cemilan anak. Recook resep Rayna Kitchen

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Lada

Sosis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sosis Kribo

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai. tambahkan lada dan ketumbar.

masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Rasanya enak sekali, aroma rempahnya sedap..

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Ketumbar

Serai

Jengkol Semur Rempah Pedas

Geprek memar 9 siung bawang putih tanpa kulit dan 9 siung bawang putih ada kulitnya.

Campurkan ayam dengan saus tiram, lada putih, garam, dan bawang putih yang tidak ada kulitnya, lalu biarkan marinasi selama 15 menit di kulkas.

Campur rata bawang putih yang ada kulitnya dengan garam.

Goreng bawang putih yang ada kulitnya dengan minyak panas.

Gorenglah bawang putihnya dalam api sedang hingga kecoklatan dan garing.

Setelah dikeluakan dari kulkas, goreng ayam dengan minyak panas.

Gorenglah ayam dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Resep simple untuk yang sibuk tapi ingin masak di rumah.

Ayam

Saus

Tiram

Ayam Goreng Bawang Putih

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sayuran dan masak hingga setengah layu.

Tambahkan air, kecap manis, saus cabe, dan bumbu mie instan. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan telur rebus, aduk-aduk. Masak hingga telur matang sempurna.

Langkah 9

Dikombinasi dengan aneka sayuran bikin nagih, bahkan lebih enak dari mie sakura

Suami pulang kerja kehujanan, pulang-pulang malah minta dibikinin mie kuah pedes. Akhirnyaaaa uprek-uprek dapur jadilah mie ini.. Saya tadi pake mie instan goreng mbaaa. Karena cuma itu yang ada stok nya 😁☺

Emang syahdu banget makan mie rebus kuah pedes ditengah hujan badai yang melanda Bogor.. 😊😊

Makasii yaaa mbaaa inspirasinyaa.. 

#JagoMasakMaret

Sawi

Buah

Tomat

butir

Telur

Kecap

Rawit

Minyak

Mie Instan Kuah Pedas

Cuci bersih teri, kemudian goreng sampai matang. Sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukan cabe rawit,cabe merah, tomat, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukan tempe, kecap manis dan air. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Kecap Manis

Lengkuas

Tempe

Orek Tempe Teri Pedas

Rebus talas, ubi ungu, dan ubi oranye hingga matang dan lunak. Sisihkan.

Rebus sagu mutiara bersama air hingga matang dan bening. Sisihkan.

Untuk membuat kue beras campurkan tepung beras dan tepung tapioka hingga benar-benar tercampur rata. Bagian jadi dua bagian, tambahkan secuil air, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Tambahkan pewarna pink dan biru pada masing-masing adonan dan uleni kembali hingga warna merata.

Kemudian bentuk bulat kecil seperti pada gambar.

Masak adonan biru dengan air hingga terapung yang menandakan adonan tersebut sudah matang. Angkat menggunakan saringan, sisihkan. Begitu pun dengan adonan warna pink. Masak dengan secukupnya air hingga terapung. Angkat dengan saringan, sisihkan.

Masukkan santan dan gula dalam panci masak, tambahkan daun pandan dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan dingin suhu ruang.

Siapkan wadah saji. Masukkan dan tata potongan talas, ubi ungu, dan ubi oranye.

Tambahkan kue beras pink dan biru. Masukkan juga 2- 3 sdm sagu mutiara.

Langkah 10

Mencoba resep negeri Malaysia yang enak dan nikmat. Tapi kali aku membuat menyusuaikan bahan yang tersedia di rumah dan di kulkas. Cocok untuk takjil buka puasa. Bisa dicicipi juga dengan ditambahkan es batu.

Bahan Sagu Mutiara:

Bahan Kue Beras

Bahan Kuah Bubur;

Beras

Tepung

Santan

Gula

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Tepung Tapioka

Bubur Cha - Cha Simple

Sanggrai tepung beras hingga terasa ringan.

Kocok telur dan margarin asal tercampur rata saja.

Setelah tepung set, matikan api, masukkan campuran telur dan margarin. Aduk cepat.

Setelah itu masukkan kapur sirih dan garam sambil di aduk. Tambahkan garam setengah bagian nya terlebih dahulu, karena margarin sudah asin. Jika di rasa kurang, garam bisa di tambahkan ketika menguleni adonan.

Setelah itu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni.

Uleni dengan tangan, jangan lupa alas tangan dengan kain dan plastik agar tidak kepanasan.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa di pulung.

Bulat- bulatkan adonan, atau bisa juga dibuat bentuk lonjong. Cetak dengan cetakan kue nya.

Taburi adonan kue yang sudah di cetak dengan tepung beras agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan busa nya habis. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan di toples kedap udara. Kue kareh siap disajikan.

Kalau di daerah lain di namakan kue ladu/arai pinang. Kalau di kampung saya  di Salido, camilan gurih ini dinamakan kue kareh. Pembedanya dari tambahan margarin agar terasa lebih rapuh. ini resep andalan dari mama.

Kapur Sirih

Margarin

Kue Kareh Salido

Potong dadu kecil-kecil daging sapi, beri perasan jeruk nipis. Diamkan ±15menit, bilas bersih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu, masak dengan api kecil. (Jangan langsung tambah air, nanti dari dagingnya akan mengeluarkan air). Masak sampai air yg dikeluarkan daging surut.

Setelah air daging surut, tambahkan air dan kecap manis, aduk rata. Masak menggunakan api kecil. Masak sampai air surut.

Koreksi rasa. Jika daging masih keras boleh tambahkan air lagi, dan masak kembali sampai surut. Siap disajikan ❤️

Jeruk

Sapi Garo Rica

Masukan 200ml air, garam, gula dan penyedap rasa masak hingga bumbu halus mengental.

Masukan tempe aduk - aduk rata dengan bumbu.

Masukan irisan cabe aduk rata dengan tempe, koreksi rasa siap disajikan.

TEMPE MENDOAN CABE MERAH

Campurkan nasi yang sudah diulek dengan bawang putih halus kaldu bubuk dan merica bubuk dan minyak goreng.

Tambahkan tepung tapioka kemudian aduk hingga tercampur.

Pulung adonan membentuk bulatan kecil sebesar kelereng.

Rebus di dalam air mendidih yang dicampur dengan minyak goreng kemudian tiriskan.

Kocok telur dengan kaldu bubuk merica dan air.

Tuang telur ke dalam wajan kemudian gulung dengan cilok.

Adonan Telur:

Saos:

Cilok Telur Gulung

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, sisihkan.

Masukkan gula pasir dan garam ke dalam pisang, aduk rata.

Tuang minyak sayur dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung, aduk pelan dan asal tercampur rata saja.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Baking Powder

Pisang

Susu

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri kecap manis dan garam. Masak hingga tanek.

Cuci bersih dada ayam, potong dadu. Marinasi dengan susu, bubuk oregano, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Campur bumbu bakar dengan kecap manis, aduk rata.

Bakar sate pada teflon sambil diolesi bumbu bakar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng serta perasan jeruk limau setelah matang.

Hasil cooksnap dari chef Yummy yang rasanyaa enaak banget!

Bumbu Bakar Cianjur

Sate Ayam Bumbu Cianjur

Rendam cumi asin di air panas kemudian cuci bersih, tiriskan.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan cumi asin masak sampai harum dan matang tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng tadi. aduk-aduk siap dinikmati.

Bumbu Yang Dihaluskan

Cumi

Kentang

Sambal Ijo Cumi Asin

Kupas wortel dan timun, kemudian potong sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, kemudian masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukan timun, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur.

Masak hingga semua sayur matang, tes rasa lalu matikan api. Siap disajikan.

12/10/23
Menu nyegerin yang cocok untuk MPASI maupun menu diet.

Timun

Wortel

Timun Wortel Beningan

Ambil adonan pakai sendok lalu goreng sampai matang, lakukan hingga adonan habis.

Halal

Daun Bawang

Jagung

Pelas Jagung Manis

Siapkan air di panci lalu masukkan bawang putih iris.

Apabila air sudah mendidih, masukkan oyong dan jagung. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula pasir, garam, lada dan aduk rata. Masak hingga matang lalu matikan api.

Terakhir beri bawang goreng dan siap disajikan.

Tauge

Bening Oyong Jagung Tauge

Campur jadi satu daging ayam, putih telur, bawang putih goreng, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan tepung sagu.

Ambil adonan bentuk bulat menggunakan tangan. Rebus sampai matang.

Sisa adonan bakso buat isiaan kulit pangsit.

Kemudian bakso yang sudah matang dikukus bersama pangsit.

Untuk kuahnya, rebus semua bahan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Blender hingga halus.

Didihkan air, lalu masukkan tulang ayam. Kemudian masukkan bumbu cabai dan masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata dan koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk, beri irisan sayur kol sebagai pelengkap. Tambahan bakso dan pangsit kukus.

Siram dengan kuah pedas dan siap disajikan.

Kuah pedasnya bikin nagih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kuah Bakso Pedas

Pelengkap

Bakso Ayam Kuah Pedas

Potong-potong kembang kol lalu rendam dengan air garam supaya ulatnya pada keluar.

Cuci bersih wortel lalu potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih sayur kubis, daun bawang dan seledri lalu iris-iris.

Tumis bawang merah yang diiris-iris, setelah wangi masukan bumbu halus bawang putih, kemiri dan lada sampai harum.

Setelah bumbu harum tambahkan air secukupnya lalu masukan wortel dan bunga kolnya sampai setengah matang.

Terakhir masukan sayur kubis ,daun bawang,seledri masak sebentar beri bumbu koreksi rasa. lalu matikan api kompor. Sayur soup siap dihidangkan.

Nih bun menu keluargaku disaat lagi ga enak badan. cocok di musim hujan makan yang berkuah-berkuah dan aneka sayur.

Resep Balado Telur Terong Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Telur Terong Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait