Balado Teri Medan

Resep Balado Teri Medan

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

5.0

(3 Rating)

Lauk yang bikin nambah nasi putih, dapat disimpan dalam toples untuk persediaan lauk.

Bahan Utama

500 gram teri asin medan

1/2 sdm gula pasir

Garam dan penyedap secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat ukuran sedang

1 butir kemiri

5-6 buah cabe rawit merah

10-12 buah cabe merah keriting

3-4 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Rebus teri medan hingga air mendidih untuk mengurangi rasa asin dari teri. Dapat juga hanya direndam air panas, tiriskan.

Langkah 1

Rebus teri medan hingga air mendidih untuk mengurangi rasa asin dari teri. Dapat juga hanya direndam air panas, tiriskan.

Goreng teri hingga kecoklatan dan garing.

Langkah 2

Goreng teri hingga kecoklatan dan garing.

Tiriskan teri, biarkan agak dingin.

Langkah 3

Tiriskan teri, biarkan agak dingin.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dengan api sedang kecil.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dengan api sedang kecil.

Masukkan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa. Ketika bumbu sudah mengeluarkan minyak dan tidak langu, masukkan teri goreng.

Langkah 5

Masukkan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa. Ketika bumbu sudah mengeluarkan minyak dan tidak langu, masukkan teri goreng.

Kecilkan api, aduk-aduk hingga mengering. Biarkan dingin, dapat disimpan dalam toples untuk persediaan lauk.

Langkah 6

Kecilkan api, aduk-aduk hingga mengering. Biarkan dingin, dapat disimpan dalam toples untuk persediaan lauk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement