Balado Terong

Resep Balado Terong

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(3 Rating)

Menu yang bikin kalap nasi

Bahan Utama

2 buah terong ungu ukuran besar

100 ml air

Bumbu halus

10 buah cabe merah kriting

4 cabe rawit merah

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1/2 sdt terasi bakar

Bahan tambahan

2 batang serai geprek

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula pasir

1 sdm kecap manis

Secukupnya minyak sayur

2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas geprek

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong terong sesuai selera

Langkah 1

Potong terong sesuai selera

Goreng terong hingga matang

Langkah 2

Goreng terong hingga matang

Haluskan bumbu halus

Langkah 3

Haluskan bumbu halus

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum, tambahkan air beri kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum, tambahkan air beri kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu, matikan api, sajikan dengan nasi hangat

Langkah 5

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu, matikan api, sajikan dengan nasi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement