Cuci bersih ikan kemudian di marinasi sebentar.

Langkah 1

Cuci bersih dan Siapkan bahan bumbu halus dan pelengkap.

Langkah 2

Goreng ikan dalam minyak panas masak sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus masak sampai tidak berbau langu

Langkah 4

Lalu masukan daun salam dan sereh, masak sampai matang dan harum.

Langkah 5

Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula dan penyedap dan santan aduk perlahan agar santan tidak pecah dan matang lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Masukan ikan ke dalam kuah satu persatu, aduk sebentar sampai meresap, jangan terlalu lama agar ikan tidak menjadi lembek, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masakan berkuah pedas, tidak cocok untuk diet 🤭

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bahan Marinasi Ikan

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Santan

Ikan mas kuah kuning pedas

Masukkan semua bahan, kecuali korsvet ke dalam wadah.

Kemudian uleni hingga kalis. Tutup atau bungkus dengan plastik wrap selama 2 jam.

Timbang adonan menjadi 20 bulatan dengan berat 22 gram, serta korsvet bagi menjadi 20 bulatan dengan berat 5 gram.

Ambil satu bulatan adonan, kemudian pipihkan.

Letakkan potongan korsvet ditengah adonan, lalu bungkus rapatkan.

Pipihkan adonan, kemudian gilas membentuk memanjang, gulung mulai dari atas ke bawah.

Gilas kembali, lalu gulung lagi, lakukan hingga adonan selesai.

Simpan adonan satu persatu dalam plastik, kemudian letakkan dalam freezer, saat akan dipakai keluarkan suhu ruang.

Langkah 8

Stok bikin kulit bolen homemade, praktis tinggal diolah.

Margarin

Tepung

Kulit Bolen Homemade Siap Pakai

Rebus daging ayam hingga empuk, lalu suwir-suwir.

Ulek bumbu isian ayam hingga halus, lalu tumis hingga harum.

Masukkan ayam suwir, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu kering.

Buat kulit panada : masukkan semua bahan dalam wadah kecuali margarin, lalu uleni hingga semua bahan kering tercampur. Lalu masukkan margarin, uleni kembali hingga kalis. Kemudian diamkan sampai mengembang.

Setelah adonan mengembang, lalu tinju. Kemudian bagi adonan (saya timbang masing-masing 30 gr), lalu bulatkan.

Ambil 1 adonan, lalu gilas dan tambahkan isian panada, lalu lipat.

Pilin adonan lakukan sampai semua adonan habis, ke udian diaman selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng panada dengan api sedang hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Perdana bikin panada recook dari resep Baking Cooking Onlen, rasanya enak wajib dicoba.

Bahan Isi :

Ayam

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Kulit Pangsit

Lada

Panada Isi Ayam Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih nangka muda. Rebus sampai mendidih sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga matang.

Tuang air, masukkan nangka muda. Masak kembali hingga nangka matang dan empuk.

Sajikan sayur nangka muda dengan nasi dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan tempe goreng.

Sebagai orang Jawa yang tinggal di perantauan, kalau makan apaapa ya kudu pinter-pinter bikin sendiri. Salah satunya sayur nangka muda ini. Resep budhe, mantull 👍

Bumbu Halus ;

Bumbu Lain :

Bawang Merah

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Lengkuas

Nangka

Sego Tewel Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong labu kuning, cuci dan tiriskan.

Masukkan potongan labu dalam kukusan yang sudah panas. Kukus labu hingga matang.

Setelah matang, angkat, buang air hasil kukusan, jika ada. Kemudian haluskan labu kuning.

Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Membungkus : Ambil 1 lembar daun pisang,masukkan 1 hingga 1,5 sdm adonan lemet. Tambahkan 1 sdm topping santan di atas nya. Bungkus seperti membungkus kue nagasari. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan. Setelah kukusan panas dan beruap banyak, tata lemet dalam kukusan. Kemudian kukus lemet selama 15-20 menit. Setelah matang,angkat lemet dari kukusan dan tiriskan.

Langkah 9

Lembut dan kenyal.
Rasa manis, gurih kelapa dan santan pas sekali.
Penambahan santan sebagai topping, optional ya.

Topping :

Gula

Kelapa

Labu

Tepung Tapioka

Lemet Labu Kuning

Iris terong bulat jadi 4 bagian, cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan terong, oncom, air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Bumbu Halus :

Terong

Udang

Sambal Terong Bulat Oncom Kecap

Campur semua bahan adonan pangsit rebus, uleni, istirahatkan adonan selama 15 menit, bentuk bulat memanjang, potong-potong lalu gilas tipis.

Siapakan paha ayam fillet dan udang, lalu giling hingga halus.

Siapkan wadah masukkan ayam dan udang yang sudah di giling, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, telur dan bawang daun, aduk rata, tambahkan saus tiram kecap asin dan tepung sagu.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan isian secukupnya.

Lipat jadi setengah lingkaran, lalu rekatkan kedua ujungnya.

Masak air secukupnya hingga mendidih, beri 1 sdm minyak goreng agar pangsit tidak saling menempel, masukkan pangsit, rebus hingga pangsit matang, angkat lalu tiriskan.

Kuah : siapkan panci masukkan tulangan ayam, bawang putih geprek dan seledri utuh, tutup pancinya, rebus sekitar 20 menit, beri garam dan lada bubuk, lalu sajikan pangsit rebus dengan kuah dan sawi hijau rebus, lalu taburi daun bawang, sajikan.

Hidangan hangat pas untuk disajikan bersama keluarga saat cuaca dingin seperti sekarang ini, bikin sendiri tentu lebih puas, selain lebih enak, isian pangsitnya lebih banyak, jadi pangsitnya gendut-gendut.

Adonan Kulit Pangsit Rebus :

Kuah Pangsit Rebus :

Pelengkap :

Pangsit Rebus

Rendam ikan asap dalam air panas selama 5 menit. Kemudian bilas air bersih

Masukkan santan. Gunakan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Beri garam dan penyedap. Tes rasa.

Terakhir masukkan cabe rawit. Masak sebentar hingga cabe layu. Matikan kompor.

Di resep ini cabe hanya dimasukkan utuh agar tidak pedas. Karena suami dan anak tidak makan pedas.

Bumbu Cemplung

Santan Kepala Manyung

Beri saos teriyaki, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, bawang putih parut, aduk dengan tangan supaya meresap.

Tambahkan tepung terigu, aduk dan diamkan kurang lebih 1 jam, atau lbh lama lebih baik, biar meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, gunakan api sedang supaya matangnya merata.

Saus Teriyaki

Ayam Goreng Teriyaki #MENUTANGGALTUA

Cuci hingga benar benar bersih kepala, kulit dan ekor udang.

Didihkan secukupnya air, lalu masukkan limbah udang dan bawang putih geprek.

Rebus hingga air berkurang setengah dari volume awal dan terlihat keruh.

Saring dan dinginkan, siap dipakai atau bekukan dalam freezer jika ingin disimpan.

Manfaatkan limbah udang, bisa untuk sop sayuran, capcay, pempek dll.

Memanfaatkan sisa kepala dan kulit udang sayang dibuang langsung, dibuat kuah tekwan
Terima kasih resepnya Chef

#RecookYummy

Kaldu Udang #1Resep1NasiBungkus

Baluri burung dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus,serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan burung punai dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, air asam jawa, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga burung matang dan kuah menyusut.

Tuang santan instan dan aduk-aduk hingga mendidih lagi, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Dimasak cukup lama karena daging burung punai cenderung alot.

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Burung Punai Santan Bumbu Kuning

Cuci bersih udang tanpa harus dibuang bagian kepala.

Tambahkan air dan potongan daun brambang.

Masukkan udang ke dalam adonan tepung basah.

Goreng peyek udang, goreng sampe garing dan matang. Angkat dan sajikan.

Enak banget rempeyek udang, yuk dicoba moms.

Daun Bawang

Rempeyek Udang

Potong-potong cabai rawit dan bawang putih.

Masukkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan.

Masukkan kacang panjang. Aduk hingga rata.

Tambahkan 50 ml air. Biarkan sampai kacang panjang matang dan air sedikit menyusut.

Sajikan tumis kacang panjang sederhana selagi hangat.

Resep ini dibuat sederhana tetapi nikmat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Sederhana

Kocok telur, daun bawang, wortel, garam, merica, dan kaldu bubuk sampai rata

Masukkan sosis dan adonan telur ke dalam plastik es lilin, ikat kuat

Rebus sosis telur hingga matang dan berubah warna, angkat dan tiriskan

Resep sostel tanpa cetakan :) selamat mencoba

Buah

Sosis

Wortel

Kaldu

Sosis Gulung Telur Sayuran

Masukan ayam, tambahkan air dan kecap. Ungkep ayam sampai bumbu menyerap.

Ayam Kecap

Campur air, gula pasir, dan ragi, aduk rata. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.

Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan margarin.

Uleni adonan hingga adonan kalis elastis.

Tambahkan isian ayam cincang ataupun selai coklat coklat. Bulatkan kembali.

Panaskan panci pengukus, kukus bakpao selama 10 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat, dan siap disajikan.

Tekstur bakpaonya empuk dan lembut. Untuk isian ayam cincang, resepnya sudah pernah saya tulis sebelumnya yaa.. mau pakai isian coklat ataupun selai stroberi ataupun yang lainnya juga bisa yaaa.

Resep Balado Terong Daging Giling

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Terong Daging Giling

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M