Balado Terong Hijau

Resep Balado Terong Hijau

Vindi Fitriana

Vindi Fitriana

5.0

(1 Rating)

Terong di daerah saya lebih banyak warna hijau daripada ungu. Jadilah olahan terong balado yang simpel. Tapi sensasi pedasnya dapat.

Bahan Utama

1 buah terong hijau

4 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah besar

5 buah cabai rawit hijau kecil

1 sdm kaldu rasa sapi instan

1 batang serai, memarkan

50 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih terong hijau, lalu potong-potong.

Langkah 1

Cuci bersih terong hijau, lalu potong-potong.

Haluskan cabai, bawang putih dan air 50 ml menggunakan blender.

Langkah 2

Haluskan cabai, bawang putih dan air 50 ml menggunakan blender.

Panaskan minyak, lalu goreng terong sampai berubah sedikit kecokelatan.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu goreng terong sampai berubah sedikit kecokelatan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai sampai wangi.

Langkah 4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai sampai wangi.

Tambahkan 1 sdm kaldu rasa sapi instan. Biarkan sampai air sedikit menyusut.

Langkah 5

Tambahkan 1 sdm kaldu rasa sapi instan. Biarkan sampai air sedikit menyusut.

Masukkan terong hijau yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.

Langkah 6

Masukkan terong hijau yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.

Balado terong hijau siap disajikan selagi hangat.

Langkah 7

Balado terong hijau siap disajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement