Balado Terong Kukus

Resep Balado Terong Kukus

Angel Rose

Angel Rose

3.0

(2 Rating)

Terong tidak digoreng melainkan dikukus biar lebih sehat.

Bahan Utama

2 buah terong ungu

5 buah cabai merah keriting

7 buah cabe rawit merah

1 buah tomat

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap

1 sdt gula pasir

30 ml air

Secukupnya minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih terong lalu belah memanjang. Taburi dengan garam secukupnya agar tidak hambar.

Langkah 1

Cuci bersih terong lalu belah memanjang. Taburi dengan garam secukupnya agar tidak hambar.

Kukus terong hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Kukus terong hingga empuk. Angkat dan sisihkan.

Masukkan tomat, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan air, lalu haluskan.

Langkah 3

Masukkan tomat, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan air, lalu haluskan.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tidak tercium bau langu.

Langkah 4

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tidak tercium bau langu.

Tambahkan bumbu, garam, penyedap, dan gula pasir. Cek rasanya.

Langkah 5

Tambahkan bumbu, garam, penyedap, dan gula pasir. Cek rasanya.

Bila sudah pas sesuai selera, masukkan terong kukus dan aduk rata. Tunggu hingga kuah bumbu menyusut, dan meresap ke dalam terong. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng sebagai taburan.

Langkah 6

Bila sudah pas sesuai selera, masukkan terong kukus dan aduk rata. Tunggu hingga kuah bumbu menyusut, dan meresap ke dalam terong. Angkat dan sajikan bersama bawang goreng sebagai taburan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement