Balado Tongkol dan Tempe

Resep Balado Tongkol dan Tempe

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Apapun yang di buat balado pasti enak dan bikin makan nambah-nambah 🤤

Bahan Utama

1 ekor tongkol ukuran besar (800 gram) , potong sesuai selera

1 papan tempe, potong kecil.

1 bh jeruk nipis, peras air

secukupnya garam

1 sdm cuka masak

secukupnya minyak goreng

secukupnya air untuk merebus ikan

Bumbu halus

200 gram cabe merah keriting

7 bh cabe rawit merah (optional)

8 siung bawang merah

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Rebus ikan bersama garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus kurang lebih 5 menit saja.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Rebus ikan bersama garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus kurang lebih 5 menit saja.

Setelah itu tiriskan airnya dan dinginkan.

Langkah 2

Setelah itu tiriskan airnya dan dinginkan.

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga golden brown, angkat, tiriskan minyak.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga golden brown, angkat, tiriskan minyak.

Kemudian goreng ikan tongkol hingga sedikit kuning kecoklatan ( mau di goreng agak kering juga boleh, sesuai selera saja)

Langkah 4

Kemudian goreng ikan tongkol hingga sedikit kuning kecoklatan ( mau di goreng agak kering juga boleh, sesuai selera saja)

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak, jika minyak kurang boleh tambahkan sedikit. Tambahkan garam, aduk rata.

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak, jika minyak kurang boleh tambahkan sedikit. Tambahkan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga bau langu hilang dan cabe sedikit berubah warna. Matikan api.

Langkah 6

Kemudian masukkan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga bau langu hilang dan cabe sedikit berubah warna. Matikan api.

Masukkan ikan tongkol dan tempe yang sudah di goreng, aduk rata. Salin ke piring saji.

Langkah 7

Masukkan ikan tongkol dan tempe yang sudah di goreng, aduk rata. Salin ke piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement