Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur beras, santan, kaldu jamur, daun salam dan garam. Masak sampai kuah mengering. Tutup panci dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Langkah 3

Masukkan cabe merah besar, cabe ijo besar, cabe rawit, tumis sampe harum dan layu.

Langkah 4

Tambahkan buncis, lada dan kaldu jamur, masak sampe buncis layu.

Langkah 5

Masukkan ikan asin jambal, aduk merata. Sajikan bersama nasi gurih.

Langkah 6

Makan sama nasi gurih bikin nafsu makan bertambah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Salam

Santan

Nasi Gurih Ikan Jambal

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan karak/ aking. Tambahkan beras ketan lalu aduk rata.

Cuci bersih karak/ aking sampai air bilasan bening. Rendam selama 10 menit. Tiriskan.

Pindahkan aking/ karak kepanci ricecooker. Tambahkan garam. Masukkan air. Ukur airnya setinggi setengah ruas jari.

Tanak aking seperti biasa sampai matang Setelah tombol berpindah jadi warm, biafkan selama 15 menit.

Keluarkan nasi aking/ nasi karak, tambahkan setengah bahian kelapa parut, aduk rata. Masukkan sisa kelapa, aduk kembali sampai rata. Nasi karak/aking siap disantap bersama ikan asin atau ikan tongkol.

Karak/ aking terbuat dari nasi yang dijemur sampai kering dibawah terik matahari. Biasanya nasi yang dipakai adalah nasi sisa yang masih dalam kondisi baik dan masih layak makan.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Kelapa

Sego Karak/ Nasi Aking

Panaskan minyak beri minyak wijen  tumis bumbu iris beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum

Masukkan daun pepaya beri penyedap rasa dan siap disajikan

Paling suka makan daun pepaya kebetulan beli yg sudah direbus enak dan ga pahit

Bumbu Iris :

Oseng Daun Pepaya Jepang Teri Pedas

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri lalu tumis dan masukkan daun salam, lengkuas.

Masukkan ke dalam tumisan lalu tuang air, aduk rata.
Bumbui ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, gula merah dan irisan daun jeruk.

Tuang santan instan, aduk rata. Sajikan dengan sayuran rebus.

Sambal tumpang khas Kediri biasanya pedas karena rata-rata masyarakat Kediri suka makanan pedas. Nah kalau bikin sendiri pedasnya bisa sesuai selera.

Pelengkap

Cabe

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Sambal Tumpang khas Kediri

<p>Jika Sobat Yummy berpelisir ke Pekanbaru, Riau, rasanya kurang pas jika tidak serta membawa pulang oleh-oleh khas kota tersebut. Sudah tahu belum? Selain tempat wisata, Pekanbaru ternyata menyimpan banyak sekali kuliner enak yang cocok dijadikan oleh-oleh, lho!</p>
<p>Mulai dari yang manis hingga gurih bisa kamu temukan. Kali ini Yummy App kasih Sobat Yummy referensi oleh-oleh khas Pekanbaru yang bisa kamu bawa. Unik dan lezat, yuk, langsung saja ke daftarnya!</p><h2>1. Bolu kemojo</h2><p>Oleh-oleh satu ini tidak boleh dilewatkan jika kamu sedang berkunjung di Pekanbaru. Bolu kemojo selalu menjadi favorit para pelancong untuk dijadikan oleh-oleh.</p>
<p>Kudapan manis satu ini merupakan kue basah yang terbuat dari campuran tepung, gula, dan daun suji atau pandan. Bolu kemojo sangat umum dibentuk ada cetakan bunga. Bentuknya cantik, dengan aroma yang sangat wangi, dan rasa manisnya legit. Bolu kemojo cocok banget dibawa pulang.</p><h2>2. Roti siak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/992c1e576d15c4e1d6de368892d21134.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas pekanbaru roti siak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti siak (instagram.com/ziesobri)</a></span></div><p>Roti siak khas Pekanbaru mirip dengan roti begelan. Garing, renyah, gurih dan manis, cocok banget untuk teman minum kopi.</p>
<p>Oleh-oleh satu ini berupa roti kering, sehingga awet lebih lama jika kamu berencana untuk membawanya pulang ke kota asal. Roti siak tersedia dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, mentega, dan lain sebagainya.</p><h2>3. Keripik nanas</h2><p>Kuliner oleh-oleh khas Pekanbaru satu ini sangat unik. Berupa keripik yang terbuat dari buah tropis, nanas. Nanas Pekanbaru terkenal memiliki ukuran yang besar, dan rasanya yang manis.</p>
<p>Keripik satu ini perpaduan rasa manis dan asam, dengan tekstur renyah yang nikmat, bikin nagih. Jika kamu penasaran dengan rasanya, keripik nanas mudah ditemukan diberbagai toko oleh-oleh Pekanbaru.</p><h2>4. Kue bangkit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/686c78509096dc401a327a56c74bc5d3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bangkit oleh-oleh khas pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bangkit (instagram.com/na.icha.8877)</a></span></div><p>Namanya yang unik, kue bangkit sudah menjadi oleh-oleh terkenal dan selalu masuk daftar yang harus dibeli oleh para pelancong di Pekanbaru. <a title="Kue kering" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">Kue kering</a> satu ini terbuat dari sagu, yang memiliki tekstur renyah, tapi lumer dimulut.</p>
<p>Diberi nama kue bangkit, dikarenakan kue satu ini akan mengembang dua kali lipat saat dipanggang, jadi seperti istilah bangkit. Rasanya manis karena terdapat campuran gula merah. Sangat pas jika dimakan dengan dicelupkan pada teh hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-balikpapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kacang pukul</h2><p>Penggemar kacang mungkin harus banget beli oleh-oleh satu ini. Rasanya gurih dan manis, mirip jajanan ting-ting. Kudapan satu ini terbuat dari kacang dan gula. Diberi nama kacang pukul, karena pembuatannya memang dipukul hingga tercampur rata.</p><h2>6. Peyek jangkrik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/c565d521d345671245abaac8afd2eb0f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="peyek jangkrik oleh-oleh khas pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi peyek jangkrik (instagram.com/megarasapekanbaru)</a></span></div><p>Setelah kudapan manis, selanjutnya beralih ke oleh-oleh khas Pekanbaru yang ekstrem. Jika peyek teri atau kacang sudah biasa. Mungkin kamu harus mencoba peyek jangkrik satu ini. Meskipun terdengar mengerikan, nyatanya oleh-oleh satu ini juga banyak diburu.</p>
<p>Jangkrik memiliki rasa yang gurih dan dipadukan dengan tepung peyek yang renyah. Tidak perlu takut, kamu harus tahu, jangkrik dapat menjadi sumber protein, hingga serat yang baik bagi tubuh, lho! Meskipun unik, tapi memiliki manfaat yang bagus.</p><h2>7. Talam durian</h2><p>Rekomendasi satu ini untuk kamu yang suka banget durian. Talam durian memiliki cita rasa gurih dan manis legit khas durian. Kelezatannya menjadi favorit banyak masyarakat di dalam maupun di luar Pekanbaru.</p>
<p>Bahkan, karena kelezatannya, talam durian masuk dalam daftar nominasi Anugerah Pesona Indonesia 2019, menjadi jajanan tradisional terpopuler. Buruan coba, deh! Dan buktikan sendiri selezat apa talam durian hingga masuk nominasi <em>beken</em> tersebut.</p><h2>8. Lopek bugi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/a3aca90a023aef77c424219b85e5f67b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lopek bugi oleh-oleh khas pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lopek bugi (instagram.com/makanwak)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, nih. Lopek bugi yang merupakan kuliner khas Pekanbaru, ternyata dulunya makanan ningrat yang hanya dihidangkan untuk kaum bangsawan, lho! Kini lopek bugi digemari oleh segala kalangan.</p>
<p>Lopek bugi terbuat dari tepung beras ketan yang dibungkus daun pisang dan dikukus hingga bertekstur lembut. Jajanan ini memiliki isian gula merah ataupun parutan kelapa. Rasanya yang manis dan khas selalu menjadi favorit.</p><p>Itulah beberapa referensi oleh-oleh khas Pekanbaru yang bisa kamu bawa pulang. Cocok banget untuk temenin kamu saat berkumpul keluarga sambil ngeteh cantik!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-bandung-wajib-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Oleh-oleh Khas Bandung yang Hits dan Kekinian </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bingung mau bawa oleh-oleh khas Pekanbaru? Artikel ini akan memberimu referensi oleh-oleh khas Pekanbaru yang lezat, wajib kamu bawa pulang!

8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campurkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung maizena dan sedikit air. Diamkan di kulkas selama 1 jam.

Campur semua bahan kering lalu ambil sebanyak 3 sendok makan, masukkan ke wadah lain dan beri air secukupnya.

Masukkan kulit ayam ke dalam tepung basah, lalu balur ke dalam tepung kering. Lakukan hingga kulit ayam habis.

Goreng kulit ayam dengan api sedang ke kecil hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Untuk sambal bajak, goreng bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan yang sudah di goreng bersama garam, gula pasir dan micin. Koreksi rasa.

Langkah 7

Siram dengan minyak panas dan beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan sajikan dengan nasi dan kulit ayam.

Langkah 8

Kulit ayam yang crispy dan gurih cocok dipadukan dengan sambal bajak yang pedas dan segar.

Bahan kering

Sambal Bajak

Kunyit

Tepung

Nasi Kulit Sambal Bajak

Campur terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan air, uleni sampai setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup adonan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 10 buah, lalu bentuk bulat lonjong dan tata di loyang.

Tutup dan diamkan lagi adonan sampai kembali mengembang.

Panggang roti sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Keluarkan dari loyang dan segera oles permukaannya dengan mentega atau margarin, siap disajikan.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh.

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Manis Sobek

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Tuang santan, aduk perlahan. Koreksi rasa.

Masukkan krecek, aduk sampai krecek lembut.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Kacang

Serai

Garam

Gula

Kemiri

Santenan Krecek

Suwir-suwir jamur tiram. Cuci bersih lalu peras.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jamur, bumbui dengan garam, kaldu, merica dan saus tiram.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan sosis. Masak hingga matang.

Jamur

Sosis

Tumis Sosis Jamur Tiram

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur, aduk merata dan goreng.

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan ulek halus.

Potong kecil-kecil kacang panjang dan ulek kasar.

Tata telur, tahu di bagian atas dan tuang sambal tomat kacang, siap disajikan.

Bahan Sambel Tomat

Daun Bawang

Kacang Panjang

Tomat

Telur Tahu Sambal Tomat Kacang

Fillet ayam lalu beri bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk merata.

Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur lalu aduk merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kecap Manis

Timun

Nasi Goreng Telur Ayam Katsu

Siapkan wadah, masukkan bubuk jelly, bubuk agar dan gula pasir.

Panaskan adonan puding hingga mendidih dengan api sedang, hilangkan uap panasnya.

Siapkan kuning telur yang sudah dikocok, tuang sedikit adonan puding lalu aduk rata.

Masukkan adonan telur ke dalam sisa adonan puding, masak kembali.

Siapkan cetakan, tuang adonan puding, biarkan set.

Buat saus karamel dengan memanaskan gula pasir dan air, jangan diaduk-aduk hingga gula mencair.

Siapa yang tidak suka puding karamel? Rasa gurih dari susu dan telur dipadukan dengan saus karamel yang manis menjadikannya kombinasi yang pas. Yuk, dicoba di rumah! #TulisResepTheNextOA

Saus Karamel 

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Karamel

Cuci bersih ikan lalu beri bumbu racik, marinasi minimal 10 menit. (Ini saya langsung goreng ya).

Goreng ikan di minyak panas hingga kering, tiriskan.

Cuci bersih tomat dan cabe. Iris tomat kecil kecil. Haluskan.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, terasi bubuk. Haluskan.

Beri parutan pencit mangga, aduk. Lalu beri air jeruk, aduk.

Sajikan sambal mangga dengan ikan goreng dan nasi.

Bahan pelengkap

Mangga

Sambal Mentah Pencit Mangga

Setelah mendidih dan berubah warna, tambahkan gula pasir dan aduk rata, matikan kompor dan biarkan sampai suhu ruang

Siapkan gelas dan masukkan es batu dan degan.

Terakhir tambahkan selasih, aduk rata dan sajikan.

Cocok disajikan di cuaca panas di siang hari.

Kelapa Muda

Selasih

Es Teh Degan Selasih

Dyna Salsabila

Tumis Kangkung

Cilok Isi Daging

Terong Sambal Ebi

Oseng Kikil Cabe Hijau

Potong-potong pepaya, blender sebagian bersama larutan susu kental manis.

Dalam wadah ; mixer whipped cream, air es hingga kaku, tambahkan sisa susu kental manis.

Masukkan pepaya halus dan sebagian pepaya potong kasar, tambahkan vanili paste.

Matikan mixer, tuang es krim dalam wadah. Masukkan dalam freezer selama 2 jam.

Keluarkan dari freezer, mixer lagi. Lalu simpan kembali dalam freezer, bekukan selama minimal 6 jam.

Pas banget kalau dinikmati saat cuaca terik, segerrr 👍

Pepaya

Vanilla

Es Krim Pepaya

Bersihkan cumi dari tulang, tinta, dan kulit luarnya. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali dan tiriskan.

Di makan dengan nasi hangat, mantul! Sambal ini bisa tahan di suhu ruang hingga 2 hari dan cumi nya tidak alot.

Resep Balado Ubi Ikan Asin

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Ubi Ikan Asin

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif