Balado Udang Terong

Step 1

Kupas udang buang kotorannya, lalu cuci bersih.

Step 2

Kupas terong lalu potong-potong, cuci bersih.

Step 3

Tiriskan udang dan terong.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Step 5

Masukkan terong aduk rata.

Step 6

Masukkan air, kaldu jamur, gula, garam, aduk rata

Step 7

Jika sudah mendidih, masukkan udang, aduk rata.

Step 8

Koreksi rasa ,setelah air menyusut, matikan kompor.

Step 9

Balado udang terong siap disajikan.