Balado Udang Terong Telur

Resep Balado Udang Terong Telur

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Menu yang ngabisin nasi

Bahan Utama

100 gr udang

2 butir telur rebus

2 buah terong kupas potong-potong

100 ml air

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

1 batang serai memarkan

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

1 ruas lengkuas memarkan

2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

1 buah tomat merah

1/4 sdt terasi

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan udang, buang kepala dan kulit, sisakan ekor, belah punggung ambil kotorannya.

Langkah 1

Bersihkan udang, buang kepala dan kulit, sisakan ekor, belah punggung ambil kotorannya.

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Langkah 2

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang.

Langkah 4

Masukkan udang.

Tambahkan air, gula, dan garam, cicipi rasanya. Jika sudah pas rasanya, tambahkan telur rebus dan potongan terong, masak hingga terong empuk dan meresap bumbu.

Langkah 5

Tambahkan air, gula, dan garam, cicipi rasanya. Jika sudah pas rasanya, tambahkan telur rebus dan potongan terong, masak hingga terong empuk dan meresap bumbu.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement