Bali Daging

Step 1

Siapkan tahu, telur puyuh yang sudah digoreng.

Step 2

Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih. Blender sampai bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai matang.

Step 4

Masukkan irisan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, asam kandis, dan kecap manis.

Step 5

Masak sampai daging empuk. Masukkan tahu dan telur puyuh.

Step 6

Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.