Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Bali Pindang Tongkol Madura #JelajahBarat

Bali Pindang Tongkol Madura #JelajahBarat

Hana Arnin

5.0

(2 Rating)

Ikan tongkol dengan bumbu merah yang pedas ini biasanya jadi salah satu kondimen di nasi campur khas Madura.

Bahan Utama

4 ekor pindang tongkol, ambil bagian dagingnya saja

1.5 sdm kecap manis

400 ml air

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

8 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit

4 butir kemiri

1 ruas telunjuk jahe

1/2 sdt merica butiran

1/8 sdt pala

1 buah tomat ukuran kecil

Advertisement

Cara Memasak

Panaskan minyak, goreng pindang tongkol sebentar saja.

Step 1

Panaskan minyak, goreng pindang tongkol sebentar saja.

Tumis bumbu halus menggunakan sisa minyak bekas menggoreng tongkol. Tumis sampai matang.

Step 2

Tumis bumbu halus menggunakan sisa minyak bekas menggoreng tongkol. Tumis sampai matang.

Masukkan tongkol goreng, aduk-aduk sebentar.

Step 3

Masukkan tongkol goreng, aduk-aduk sebentar.

Tuang air dan masukkan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Step 4

Tuang air dan masukkan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.

Step 5

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement