Summer

Red Summer Yakult #JagoMasakPeriode4Week7

Summer Corn Soup with Fresh Parsley #MakanMasakBijak

Summer Hebring Pie #YummyOCC5

Summer Sunset Mocktail #JagoMasakMinggu1Periode2

Mocktail for Summer #JagoMasakMinggu1Periode2

Lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Langkah 2

Tambahkan santan sedang. Aduk rata. Setelah itu nyalakan apinya.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Jika ikan sudah setengah matang, masukkan buncis dan santan kental.

Langkah 7

Masak kembali hingga ikan dan buncis matang.

Langkah 8

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Menu berkuah santan pedas cocok di santap ketika musim hujan.

Bahan Utama

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Baracuda & Buncis #KurCepMakananBerkuah

Goreng pindang tongkol sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tongkol, beri garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.

Tuang air, didihkan. Koreksi rasa. Masak sampai kuahnya menyusut.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Tomat

Tumis Tongkol Cabe Ijo

Suwir suwir ikan cakalang terlebih dahulu. Sisihkan.

Tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.

Tambahkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata dan masak kembali berkisar 1-2 menit.

Setelah matang, tuang dalam mangkuk saji, tambahkan soun goreng diatasnya.

Kemudian taburi dengan bawang goreng. Binte Cakalang siap disajikan .

Binte Cakalang ini kalau sudah disajikan biasanya ditambahkan kecap,cuka dan sambel Lombok agal lebih nikmat. Namun saya buat hanya dasarnya saja. Karena saat mencicipi menu saat di kota Poso Sulawesi Tengah. Sajian ini sajikan bersama cuka botol, kecap botol dan sambel/sausLombok, tinggal kita saja menyusuikan rasanya. Cocok untuk di cicipi saat lagi musim dingin.

Daun Bawang

Jagung

Jahe

Binte Cakalang #KurCepMakananBerkuah

Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun sereh, daun jeruk dan air lalu bumbui.

Masak hingga ayam setengah matang dan bumbu menyusut.

Siapkan daun pisang lalu masukkan ayam beri daun kemangi, irisan tomat dan beri bumbu dari sisa ungkepan tadi.

Ancaman banget ini bikin boros nasi. Ayamnya lembut dan bumbunya meresap nyumm. Daun pisangnya dibakar dulu di atas api lalu di lap supaya lentur dan memudahkan melipatnya.

Ayam

Daun Kemangi

Kunyit

Pepes Ayam khas Sunda

Olesi permukaan roti dengan cokelat oles secukupnya, ratakan

Panggang dengan suhu 150°c hingga roti kering

Kali ini menggunakan roti tawar gandum dan penambahan cokelat oles, enak untuk cemilan sambil menonton tv di rumah

Cokelat

Roti

Roti Tawar

Susu

Bagelen Roti Gandum Cokelat Susu

Masukan aneka sayuran dan bumbu ekstrak sapi.

Resep favorit andalan keluarga Indonesia.

Aneka Sayuran

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Belimbing

Kacang Panjang

Wortel

Sayur Asem

Tambahkan tepung, gula, dan vanili cair, aduk rata.

Tuang adonan, masak hingga salah satu sisinya matang.

Balik lempeng pisang, setelah matang angkat.

Pindahkan ke piring saji, beri taburan keju parut/coklat/meses.

Kebetulan ada pisang, liat resep terbaru Ummu Alphard langsung recook. Ini makanan khas Banjar. Topping sesuai selera meses/coklat parut.

Keju

Margarin

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Lempeng Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris koro menjadi 2 sampai 3 potong, lalu iris wortel tipis-tipis.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris menyerong cabe rawit dan cabe keriting.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Tambahkan air sekitar 80 sampai 100 mili untuk membuat koro dan wortel menjadi empuk.

Didijkan dan goseng terus hingga tekstur koro dan wortel menjadi lunak atau empuk.

Koro biasanya diurap, namun hari ini dibuat cah saja lebih simple.

Cah Wortel Koro

minuman buah

Es Markisa Teh Vanila

Es Timun Serut Nangka

Raspberry Banana Smoothie

Lime Tea Slushie

Es Kelapa Jeruk Selasih

Es Belewah Agar-Agar Kelapa

Es Kelapa Susu

Blue Ocean Squash

Es Kuwut Timun

Ice Fruit Drink

Pepaya Susu Santan

Kiwi Lemonade

Haluskan ebi, cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Buat menu sayur kangkung biasanya bumbunya cuma diiris kali ini pengen dihaluskan / diulek.

Seasoning : 

Kangkung

Ca Kangkung Ebi Bumbu Ulek

Tambahkan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan keju parut.

Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di pulung (penggunaan tepung bisa di sesuaikan yah).

Ambil secukupnya adonan kentang, buat bola-bola, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng bola-bola kentang nya.

Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bisa untuk Mpasi 12 bulan keatas. Simpel dan enak.

Assalamualaikum chef, setor bola kentangnya nih🤤, terimakasih inspirasinya 

Kentang

Tepung

Bola-bola Kentang Keju

Rebus ceker hingga emouk beri sedikit kaldu bubuk, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan kentang, masak hingga empuk.

Setelah itu tambahkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga set dan bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 10

Semurnya tidak terlalu manis. Lebih dominan gurih nya. Ini enak banget. Silahkan di coba.

Halal

Daun Jeruk

Serai

Semur Ceker Kentang Manis Gurih

Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng kering

Potong kotak-kotak tempe lalu goreng kering

Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum

Masukan pete dan tambahkan air. Aduk sampai airnya mendidih lalu beri kaldu sapi dan air asam

Masukan kentang dan tempe. Aduk hingga rata, masak hingga cairan menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Sambel goreng dari campuran tempe, kentang dan pete cocok untuk menu berbuka atau sahur

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Petai

Tempe

Sambal Tempe Kentang

Cornflakes

Chicken Corn Flakes

Strawberry Cornflakes

Corn Flakes Coklat

CornFlakes Cookies

Corn Flakes Cookies

Cornfleaks Cookies

Cornflakes Risoles Lumer

Cornflakes Almond Cookies

Cornflakes Cookies #JagoMasakMinggu11

Cornflakes Almond Madu Crunchy #JagoMasakMinggu11

Cornflake Madu Pisang

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata

Masukkan bawang putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam

Masukkan irisan sosis dan daun bawang kemudian aduk hingga tercampur rata

Beri air secukupnya, tingkat kekentalan bisa disesuaikan

Panaskan minyak gunakan api sedang, tuang 1 sdm adonan. Masak hingga matang lalu tiriskan

Recook dari Ratih Dewi Puspita disesuaikan dengan selera sendiri

Sosis

Tepung Beras

Camilan Terigu Gurih

Rebus kolang kaling selama 10 menit angkat buang air rebusan dan tiriskan.

Rebus air lalu tambahkan gula pasir masak sampai mendidih.

Lalu masukan kolang kaling yang sudah direbus ke dalam rebusan gula.

Tambahkan daun pandan, vanili bubuk dan pewarna makanan aduk hingga rata, matikan api dan dinginkan

Setelah dingin suhu ruang masukan kulkas selama 3 atau 5 jam, keluarkan selagi dingin dan sajikan.

Recook resep chef yummy, saya modifikasi ya chef makasih 😊

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang Kaling

Uwuh

Puding Wedang Uwuh Saus Karamel

Wedang Uwuh khas Jogja

Wedang Uwuh Susu

Wedang Uwuh Valentine Milk Tea #YummyXtraPoint

Wedang Uwuh

Wadang Uwuh

Tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan irisan kentang dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan telur rebus, kayu manis, cengkeh, tomat, kecap manis, gula pasir dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan hati sapi rebus, tutup pan dengan api kecil.

Biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Selalu laris manis menu semur di rumah. Enak, manis, gurih dan mantab.

Bumbu Halus :

Telur

Semur Telur Kentang Hati Sapi

Bagi dada ayamnya jadi 2. Pastikan kering di semua bagian permukaannya.

Ratakan semuanya di permukaan ayamnya sambil agak ditekan. Kemudian diamkan di kulkas selama minimal 1 jam.

Siapkan pan, beri sedikit minyak. Tunggu pan benar-benar panas lalu masukkan ayamnya. Masak hingga matang dan angkat.

Terakhir sajikan dengan pelengkapnya dan siap disajikan.

Resep Banana Bread #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Bread #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut