Goreng tahu sampai matang kuning keemasan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masak cabe di minyak panas, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Beri perasaan jeruk nipis, masak cabe sampai bau langu hilang, lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan tahu goreng dan bada putih ke dalam cabe yang sudah dingin lalu aduk rata, siap disajikan.

Langkah 6

Enak disajikan dengan nasi panas, menu buat makan siang di rumah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Balado Tahu Bada Putih

Siapkan semua bahan. Iris  bawang bombay, bawang putih, potong-potong  sosis, potong-potong brokoli dan jagung. Lalu, rebus sebentar dan rendam di air es, supaya empuk dan warna tetap cantik.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan sosis, oseng-oseng hingga matang.

Masak hingga matang, test rasa dengan tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, angkat dan siap sajikan.

Kesukaan anak2
Dijamin rasanya enak 😋.

Baby Corn

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Sosis

Cah Sosis Brokoli Jagung Putren

Masukkan black tea dan jasmine tea. Tunggu sampai merah.

Seger banget di saat cuaca terik. Resep ini bisa untuk 2 gelas besar ya.

Jeruk Nipis

Es Teh Blewah Jeruk Nipis

Siapkan bahan sambal, gunting cabai supaya tidak meletus.

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng bahan sambal hingga matang kecuali tomat.

Kemudian goreng tomat dengan sisa minyak menggoreng sambal tadi, goreng tomat hingga matang.

Tiriskan bahan sambal, tambahkan gula, garam, dan terasi.

Uleg hingga halus dan siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk kesukaan.

Sambal buatan suami saya yang pedesnya gak aturan🤣
Sederhana tetapi rasanya enak dimakan dengan lalapan. Happy cooking Sobat Yummy 🤤

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Cobek

Rebus tauge dan kol yang sudah dipotong-potong selama 5 menit, kemudian tiriskan.

Membuat bumbu kental : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan bubuk kunyit, kemudian tumis hingga wangi.

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan kaldu jamur.

Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam bumbu, aduk hingga mengental.

Membuat sambal embe : iris tipis bawang merah dan cabe, kemudian goreng hingga garing, tiriskan.

Tata tauge, kol dan mentimun yang sudah diiris, siram dengan kuah kental lalu beri sambal embe, sajikan.

Serombotan makanan khas Bali ini biasanya menggunakan kelapa parut, mirip seperti urab, namun resep ala teman saya ini cukup unik, bumbunya berkuah kental dan berbumbu. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Kental:

Kemiri

Kunyit

Tauge

Serombotan Bumbu Kental

Bersihkan lemak ayam, lalu potong kecil-kecil.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan lemak ayam.

Masak sampai lemak ayam kering lalu angkat lemak ayamnya.

Panaskan kembali minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, masak sampai harum.

Angkat bawang (saring) bawang merah dan putih tadi, biarkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam botol.

Langkah 7

Buat tumis-tumis oke, buat mie ayam juga oke.

Ayam

Minyak Ayam Serbaguna

Siapkan ikan sarden yang sudah di masak dengan garam dan kunyit.

Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas goreng hingga garing.

Setelah itu siapkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah di iris dan tumis hingga layu tambahkan air secukupnya beri garam gula dan penyedap rasa aduk hingga rata.

Masukkan ikan lalu masak sampai bumbu meresap dan siap untuk di sajikan.

Ini enak poll, pas banget untuk dimakan dengan nasi hangat!

Ikan

Ikan Sarden Tumis Tomat

Sementara itu, didihkan UHT bersama cooking cream.

Masukkan bawang putih yang sudah di geprek. Dimasak berbarengan sehingga aroma bawang putihnya terasa di creamnya.

Setelah kentang matang, dihaluskan. Beri lada, garam dan pala.

Beri keju dan larutan cooking cream yang sudah dimasak tadi.

Nyalakan api, aduk-aduk kentang dan susu tadi. Masukkan mentega.

Kalau dirasa kurang creamy atau kurang halus, bisa ditambah susu lagi.

Bisa ditambahkan dengan sosis panggang/goreng dan yang lain.

Langkah 8

Seneng banget mashed potato yang creamy gitu. Kalo pas badan ngga vit enak banget tinggal telen, sudah ada karbo dan protein nya.

Bahan Cream

Keju Mozarella

Kentang

Susu

Mashed potato

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan garam lalu haluskan.

Goreng telur dan orak arik terlebih dahulu kemudian taroh di piring terpisah.

Masukkan nasi kemudian beri saus kecap kedelai dan saus tiram, aduk merata.

Baru masukkan telur yang sudah di orak-arik tadi. Angkat dan sajikan!

Nasi goreng ini cara saya bikin menu simpel saat anak mau berangkat sekolah resep dari ibu mertua. Yuk dicoba Sobat Yummy!

Telur

Nasi

Daun Bawang

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur

Siapkan daun so dan kecambah, yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu iris, beri lada bubuk, garam, kaldu jamur.

Masukkan sayuran, aduk sampai semua layu. Tambah air matang secukupnya.

Aduk sampai sayur matang. Angkat dan siap disajikan.

Daun So adalah nama lain dari Daun Belinjo / melinjo.

Cah Daun So

Alya Zhafira

Siapkan bahan yang dicincang dan diiris tipis.

Campur udang dengan tepung maizena, aduk rata.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.

Tambahkan cincangan cabe dan bagian putih daun bawang, tumis hingga harum dan bau langunya hilang.

Masukkan udang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan bagian hijau daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor, sajikan.

Bikinnya cepat, makannya tambah lebih kilat. Untuk pedasnya bisa disesuaikan ya...

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Udang

Udang Goreng Cabe Garam

Bersihkan ikan bawal, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Blender bumbu dan minyak sayur hingga halus.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasanya.

Masukkan ikan bawal ke dalam bumbu tumis, lumuri dengan bumbu sampai merata.

Bikin stok lauk untuk disimpan di kulkas kalau sewaktu-waktu perlu tinggal bakar. Bumbu bawal bakarnya saya tumis terlebih dahulu supaya aroma bumbunya lebih terasa, untuk bumbu halusnya sengaja tidak saya tambahkan cabe merah, karena untuk anak-anak supaya tidak pedas.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Bawal Bumbu Kuning (Siap Bakar)

Siapkan wortel, kentang, dan kol. Dan cuci  bersih.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, kentang, dan kol. Kemudian tuang air. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Saat akan diangkat, masukkan seledri. Aduk rata dan masak sebentar.

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sop Sayur Sosis

Goreng tofu dengan sedikit minyak sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat.

Masukan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai wangi harum.

Masukan wortel. Masak sampai wortel empuk.

Tambahkan air. Masukkan saos tiram, lada, kecap ikan, minyak wijen, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasa. Apabila kurang asin baru boleh tambahkan garam. Tunggu hingga mendidih.

Masukan jamur kuping yang sudah di potong-potong. Tofu, sawi dan jamur enoki. Aduk dan masak sampai matang.

Masukan kapri dan daun bawang. Masak sampai kapri layu.

Terakhir, masukan maizena. Aduk sampai mengental. Matikan api.

Resep yang diet friedly. Tidak pedas jadi bisa untuk si kecil juga.

Jamur

Sapo Tahu

Haluskan bawang merah, jagung manis dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan jagung dan bumbu yang dihaluskan.

Terinspirasi dari resep mbak Pipit. Enak banget...

Jagung

Jangan Menir Bayam Wortel Jagung

Masukan air, jelly bubuk coklat, dan gula ke dalam panci.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api biarkan uap hilang.

Masukan es batu, aduk terus sampai menyerupai lumut.

Tuang susu cair dan kental manis aduk sampai tercampur rata.

Seger banget, cocok untuk menyegarkan di siang hari yang panas, recook astri anjarwati.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Jelly Lumut Coklat

Kocok putih telur dengan mixer hingga 1/2 kaku, kemudian masukkan gula pasir secara berkala ke dalam putih telur. Kocok hingga membentuk meringue. Sisihkan.

Ayak tepung beserta baking powder, whippcream bubuk di dalam mangkuk sedang, aduk rata.

Masukkan air, butter cair, vanilla extract, dan garam ke dalam adonan tepung. Aduk rata, hingga membentuk adonan.

Masukkan meringue ke dalam adonan tepung secara berkala, aduk perlahan menggunakan sendok hingga tercampur rata.

Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit dengan api kecil. Tuangkan adonan pancake. Masak di setiap sisinya selama kurang lebih 1 menit. Sajikan bersama irisan pisang.

Pancake putih telur ini lebih lembut dan ringan sangat cocok dengan pasta keju dan irisan pisang untuk sarapan. Putih telur sisa pun bisa jadi pancake enak. #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Topping

Pisang

Tepung

Pancake Putih Telur

Rebus daun singkong di air mendidih sampai setengah matang, tiriskan dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan daun singkong, masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih.

Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajian sederhana yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Halal

Santan

Serai

Gulai Daun Singkong

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan tomat merah.

Masukkan ke dalam kuali, cabe halus, kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan tahu dan udang, aduk sampai tercampur rata.

Sambal Udang Asin Tahu

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang putih cincang masak lagi sampai matang.

Masukan nasi, pete dan caisim, aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak sampai tanak, cek rasa, pindahkan ke piring sajikan.

Nasi Goreng Jamur Saus Teriyaki

Lumatkan pisang menggunakan garpu sampai pisang halus. Sisihkan.

Siapkan wadah kosong, masukkan telur,gula pasir, soda kue & baking powder. Kocok hingga gula larut.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam kocokan telur. Aduk hingga tercampur merata.

Masukkan tepung terigu & vanili bubuk. Aduk kembali sampai tercampur merata.

Masukkan minyak sayur, kemudian aduk sampai tidak ada endapan minyak di bawah.

Siapkan cetakan, olesi dengan sedikit margarin & tepung. Tuang adonan sampai habis. Ratakan dengan spatula & hentak-hentakan adonan.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, masukkan adonan & tutup panci yang dilapisi serbet bersih. Kukus kurang lebih 25 menit/ sampai matang.

Setelah 25 menit, keluarkan adonan dari cetakan. Diamkan sebentar hingga dingin. Lalu potong-potong bolu sesuai selera. Tata di atas piring saji & siap dihidangkan.

Langkah 9

Rasa manisnya pas & cara buatnya simpel. Yummy 😋

Margarin

Bolu Kukus Pisang

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Resep Banana Brownie #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Brownie #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait