Advertisement
Banana Cake (Soft and Sweet)
Triana Fitria
5.0
(1 Rating)
Aku suka banget pake resep ini karena bolunya lembut. Mesti benar-benar dingin kalau mau dipotong biar tidak rapuh.
Bahan Utama
100 gr pisang (3buah), dihancurkan/lumatkan
100 gr gula
2 butir telur
½ sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
100 ml minyak
Topping irisan pisang (jika suka)
Bahan Kering:
120 gr tepung terigu
½ sdt baking soda
½ sdt vanili bubuk
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Mixer gula, telur, dan sp hingga kental berjejak atau adonan kaku tidak mudah tumpah/geser. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi bertahap.
Langkah 2
Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, bertahap ya memasukkannya. Aduk perlahan dengan kecepatan rendah atau satu.
Langkah 3
Masukkan bahan kering dengan diayak secara bertahap lagi sebanyak 3-4x tuang.
Langkah 4
Aduk terus di speed satu saja sampai cukup tercampur rata semua bahan kering.
Langkah 5
Lalu tuang minyak, mixer lagi perlahan sampai tidak ada yang bergumpal.
Langkah 6
Lanjut pakai spatula dengan teknik aduk balik untuk memastikan tidak ada minyak yang belum tercampur. Aduk ke pinggir wadahnya ya.
Langkah 7
Tuang ke dalam loyang diameter 18 cm yang sudah dioles carlo atau margarin dan tepung. Hentakkan 3x dan beri topping pisang (opsional).
Langkah 8
Oven di suhu 150-160°C selama 25-30 menit menggunakan api bawah dan 5 menit terakhir api atas.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement