Rebus koyor dan otot sapi dengan air secukupnya. Tiriskan, buang air rebusannya dan potong-potong koyor otot sapi.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai matang.

Langkah 2

Didihkan 500 ml air, masukkan koyor, gula merah dan bumbu halus. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Masak sampai koyor benar-benar empuk dan cairan tinggal setengahnya.

Langkah 4

Tuang santan encer, masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Santan

Gulai Koyor Jawa Tengahan

Rendam selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tuang juga air dan selasih yang telah mengembang.

Langkah 6

Peras jeruk nipis, buang bijinya, aduk sampai merata.

Langkah 7

Godaan terberat di siang hari ya bikin es yang nyegerin.

Es Batu

Selasih

Timun

Es Kuwut Mentimun

Rendam beras ketan selama 1 jam. Lalu campur semua bahan utama, masak dan diaron hingga air menyusut.

Pindahkan ke kukusan lalu kukus selama 15-20 menit.

Masukkan dalam blender, beri air lalu haluskan.

Masukkan semua bahan saos durian kecuali maizena. Masak hingga mendidih, lalu masukan larutan maizena dan aduk hingga mengental.

Siram ketan dengan saos durian. Juga beri daging durian.

Kebetulan di sini lagi musim durian melak. Alhasil bikin ketan di siram saos durian recook resep mbak whenie beckam dengan sedikit modifikasi. Hmm enak sekali.

Bahan Saos Durian Melak

Bahan tambahan

Halal

Beras Ketan

Durian

Ketan Kukus Saos Durian Melak

Masak air dalam wajan, kemudian masukkan telur. Aduk aduk telur hingga telur terurai.

Tuang semua bumbu dalam kemasan, kecap manis dan saus sambal.

Aduk rata dan masak hingga mie matang. Matikan api.

Sajikan selagi hangat dengan telur ceplok dan bawang merah goreng..

Olahan mie instan goreng yang simpel dan enak!

Mie Instan

Telur

Mie Nyemek Ala Cak Su

Kemudian tumis bumbu halus dan juga bumbu daun lainnya.

Tumis hingga wangi lalu tambahkan garam dan gula bertahap.

Kemudian masukkan ikan. Masak hingga ikan matang, masak hingga air berkurang.

Tambahkan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Mumpung bumbu-bumbu dan cabe lagi murah, kita bikin masakan yang banyak bumbu yuukk.  Kalo kata orang jawa masakan yang 'ngelawuhi' maksudnya makan sama bumbunya aja udah enak😄😄

Ikan

Belanak Bumbu Rujak

Dalam wadah campurkan kentang, bawang merah, bawang putih, daun kunyit, dan telur.

Tambahkan cabe merah giling, tepung beras, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Panaskan minyak, kemudian tuang adonan telur, masak hingga matang.

Balik telur, masak lagi hingga sisi lainnya matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, tebal dan aroma yang sangat menggugah selera.

Kentang

Tepung

Telur Dadar Kentang Daun Kunyit

Cuci bersih udang, kerat bagian punggungnya, buang bagian seperti benang, cuci bersih tiriskan.

Tambahkan semua bahan kecuali butter, aduk merata, diamkan selama 15 menit.

Keluarkan dari chiller, aduk-aduk kembali, panaskan wajan datar.

Panggang udang dengan tambahan 1 sdt butter.

Balik sisi lainnya, panggang hingga matang, angkat dan sajikan.

Meski bumbunya minimalis, tapi enakk, must try !

Lemon

Udang

Garlic Lemon Shrimp Ala Western #JagoMasakMinggu4Periode3

Hancurkan tahu menggunakan sendok lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, sosis dan daun bawang, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan tahu lalu lipat menyerupai amplop.

Goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Tahu

Martabak Tahu Sosis

Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Rujak Bayam

Lotis Timun & Belimbing

Rujak Serut Timun

Rujak Buah

Rujak Tahu Bumbu Kacang

Rujak Jambu Gula Merah

Tahu Aci Bumbu Rujak

Rujak Mangga

Jambu Dalhari Rujak Bawang Putih

Rujak Gobet

Kemudian buat air larutan garam, rendam terong nya 5-10 menit.

Panaskan secukup nya minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih nya.

Tambahkan sedikit air, lalu masukan terong, aduk aduk kemudian bumbui dengan kecap manis, saus tiram dan penyedap rasa, aduk sampai terong layu.

Masukan irisan cabe nya,  tambah kan air sesuai selera jika ingin terong nya berkuah, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang nya, aduk aduk sajikan.

masakan simple tapi bisa ngabisin nasi ini mah 😉

Terong

Tumis Terong Saus Tiram

Masak bumbu iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan tomat.

Masukkan bumbu garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram dan saus pedas.

Setelah bumbu matang tuang di atas ikan nila lalu sajikan.

Bumbu Penyedap

Bawang Bombay

Ikan Goreng Nila Saus Asam Manis

Cuci bersih ikan teri, bila perlu buang kepala ikan teri sisihkan sebentar lalu goreng teri hingga matang angkat tiriskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, cabe merah hingga matang, angkat tiriskan.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa, sajikan.

Sambal selalu memiliki tempat tersendiri di hati semua orang pecinta makanan pedas.

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Tomat

Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, penyedap, saos tiram dan lada. Koreksi rasa dan sayur siap dihidangkan.

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Tumis Kembang Kol Sosis

Kocok telur dan gula sampai gula larut dan telur agak mengental menggunakan whisk.

Masukkan tepung, baking powder, soda kue, garam, vanili, bergantian dengan susu cair. Aduk sampai merata.

Tuang mentega cair, lalu aduk hingga tercampur.

Berikan cokelat bubuk dan pewarna, aduk hingga seluruh bahan menyatu. Jika kurang merah bisa ditambahkan.

Diamkan adonan selama 20 menit sambil ditutup. Adonan cukup kental, kalo di abang-abang sedikit cair, jika dirasa kurang cair bisa sedikit saja tambahkan air.

Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Tuang 3/4 tinggi cetakan saja.

Ketika setengah matang bisa tambahkan topping. Karena adonan kental beri topping di awal tidak akan tenggelam. Tutup lalu masak sampai matang. Sajikan.

15.12.23
Waktu kecil tak terhitung beli kue cubit di abang-abang. Beberapa kali coba resep lainnya, aromanya tetap sama, wangi punya abang-abang, lembutt banget ini.

Gula

Susu

Kue Cubit Red Velvet

Campur tepung hun kwe, tepung beras, gula pasir, garam dan esen vanila. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.

Bagi adonan menjadi tiga bagian. Adonan warna pink dan hijau masing-masing sebanyak 150ml, sementara adonan putih 200 ml. Aduk hingga warnanya tercampur rata.

Masak masing-masing warna dengan api kecil hingga meletup-letup. Matikan apinya.

Susun adonan selendang mayang mulai dari warna pink-putih-hijau pada wadah yang telah dialasi plastik. Biarkan hingga dingin dan set, potong-potong bentuk kotak.

Saus kinca: Masukkan semua bahan kinca ke dalam panci, masak hingga gula larut dan mendidih dengan api kecil, dinginkan.

Kuah santan: Masukan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Dinginkan.

Terakhir, tata es batu dalam gelas, masukkan potongan selendang mayang, saus kinca dan terakhir beri kuah santan. Sajikan dingin. Selamat mencoba!

Pertama kali bikin ternyata suami dan mama suka 😍

Garam

Gula Merah

Tepung Beras

Vanilla

Es Selendang Mayang Klasik #JagoMasakMinggu1Periode2

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 10 menit. Cuci hingga bersih lalu marinasi dengan garam, lada dan saus tiram. Diamkan selama 30 menit.

Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih cincang.

Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus sambal/ tomat, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata.

Setelah air menyusut, masukkan bawang bombay yang diiris panjang dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar saja supaya bawang bombay masih cruncy ketika dimakan.

Olahan ayam yang pasti disukai anak-anak. Rasanya gurih dan manis serta aroma menteganya menggoda selera.

Saus Mentega

Ayam

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Masak gula merah dengan air hingga larut, lalu masukkan parutan kelapa. Aduk terus hingga air menyusut (jangan terlalu kering). Sisihkan.

Campur bahan kulit : tepung terigu, tepung beras, garam, baking soda, aduk hingga merata lalu tambahkan santan instan dan pasta pandan, lalu tuang air sedikit demi sedikit. sampai kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu encer) terakhir masukkan minyak sayur.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan kulit. Ratakan di atas teflon biarkan selama -+2 menit. Tidak perlu dibalik. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit dadar, beri 1 sdm isian gula kelapa, lalu lipat kedua sisinya lalu gulung. Lakukan sampai kulit dan isian habis. DNA siap disajikan.

Salah satu jajanan Nusantara dengan cita rasa manis, gurih.

Isian Gula Kelapa

Kelapa

Dadar Gula Kelapa #IMYEkstraPoin

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan irisan ayam.

Tuang air, setelah mendidih masukkan mie instan beserta bumbu-bumbunya. Tambahkan juga sedikit garam.

Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang.

Mie goreng instan jadi mie rebus yang enak dan kuahnya hangat.

Daun Bawang

Mie Rebus Ayam #KurCepMakananBerkuah

Campur semua bahan puding cokelat, aduk rata.

Masak dan aduk hingga mendidih lalu matikan api, biarkan uap panasnya berkurang.

Masukkan semua bahan saus keju, kecuali tepung maizena dan air lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk. Lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Biarkan mendidih hingga meletup-letup lalu matikan api dan biarkan uap panas berkurang.

Tuang saus keju di atas puding cokelat lalu simpan dalam kulkas.

Bahan Puding Cokelat

Bahan Saus Keju Lumer :

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Tepung Maizena

Puding Cokelat Keju Lumer

Rebus daun singkong hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong daun singkong rebus dan tempe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, lengkuas dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis hingga tanak. Tambahkan santan aduk rata.

Masukkan daun singkong, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Hidangkan.

Resep Banana Carrot Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Carrot Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif