Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Mango Pudding

Vegetable Curry

Garlic Naan Bread

Bolen Pisang

Cah Petai Sawi Putih

Sayur Campur Tempe

Crispy Chicken Lemon

Ayam Goreng Sambal Ijo

Bakso Goreng Mie Instan

Choco Bread Caramel

Kentang Krispi

Ulek cabai, campur dengan potongan sosis dan saus sambal. Kemudian ambil selembar roti, isikan dengan adonan sosis.

Step 1

Telangkupkan pinggiran roti bentuk dengan memakai gelas belimbing. ulangi sampai adonan habis.

Step 2

Step 3

Kemudian gulingkan roti di tepung panir, balut rata.

Step 4

Panaskan minta goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Step 5

Gampang cara bikinnya, dijamin enak rasanya.

Bahan Utama

Roti Goreng Isi Sosis Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Resep Bahan Terkait

Tumisan Sayur, Sosis, dan Paprika

Sop Sosis Mekar

Oseng Sosis Bakso

Bekal Roti Panggang Telur Sosis #YummyXtraPointsMei

Pizza Sosis Abon #YummyXtraPointsMei

Makaroni Schotel #YummyXtraPointsMei

Bekal Cah Sayuran Sosis #YummyXtraPointsMei

Bekal Furikake Onigiri #YummyXtraPointsMei

Bekal Nasi Sup Kimlo dan Nugget #YummyXtraPointsMei

Nasi Goreng Sosis Pedas

Resep Kategori Terkait

Spaghetti Bumbu Pecel #JagoMasakMinggu5Periode3

Labu Kuning Goreng Wijen #JagoMasakMinggu5Periode2

Mendoan Menjes #JagoMasakMinggu5Periode2

Bola Bola Tahu #JagoMasakMinggu5Periode2

Keroket Bihun #JagoMasakMinggu5Periode2

Ketan Keju Panggang #JagoMasakMinggu5Periode2

Quiche Lorraine #JagoMasakMinggu5Periode2

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu5Periode2

Cakwe #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakwan Jamur #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan teh celup, rebus hingga air berubah warnanya. Matikan kompor, biarkan dingin.

Siapkan mangkuk, masukkan jelly cincau, es batu dan krimer kental manis.

Aduk sebelum dinikmati. Sajikan dingin lebih nikmat.

Alat & Perlengkapan

Es Teh Jelly Susu Simpel

Bolu Kukus Stroberi

Strawberry Milk Cheese Boba

Es Jelly Kulit Buah Naga

Cake Pisang Kopi

Ayam Katsu Sambal Geprek #YummyXtraPointsMei

Puding Kribo

Fried Rice With Scrambled Egg

Puding Pinggiran Roti Tawar #YummyXtraPointsMei

Tumis Petai Tahu Tempe

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Lumpia Basah Semarang Isi Daging

Bihun Goreng Udang

Tumis Sarden Tauge Pedas

Egg Roll Tahu

Resep Teruji

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Bakpao adalah salah satu jajanan populer yang terbuat dari tepung terigu yang diberi ragi dan diisi beragam bahan. Berasal dari daratan China, bakpao awalnya memiliki isian daging babi. Kata bakpao sendiri diserap dari bahasa Hokkien, di mana <em>bak</em> berarti daging dan <em>pao</em> berarti bungkus.&nbsp;</p>
<p>Nah, di Indonesia, bakpao dibuat dengan banyak variasi isian, seperti isian kacang hijau, kacang merah, daging ayam, hingga cokelat, keju, atau stroberi. Resep bakpao kukus sebetulnya cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah.</p>
<p>Bagi kamu yang tertarik untuk mencobanya, ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya bakpao bertekstur lembut. Nah, di artikel ini Yummy App sudah menyiapkan tips dan <strong>resep bakpao lembut dan mengembang</strong>. Yuk, simak!</p><h2>Penyebab bakpao berkerut</h2><p>Terkadang tampilan makanan menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan selain rasa. Tampilan juga memegang peranan penting agar makanan yang disajikan menarik banyak orang untuk tergiur mencicipinya.</p>
<p>Salah satu permasalahan yang kerap ditemui saat membuat bakpao adalah hasil akhir yang tidak mulus dan mengkerut. Selain itu, bakpao juga berwarna kekuningan atau mudah sobek. Nah, untuk mengatasinya, beberapa tips di bawah ini bisa kamu perhatikan dan ikuti sebelum mulai membuat adonan.</p><h2>1. Perbandingan ragi dengan terigu yang tidak tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/a5d8cdc489ded4d60acb4d3d57a91b7d.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Penggunaan terigu yang terlalu banyak dengan ragi yang terlalu sedikit atau sebaliknya, dapat menyebabkan kerutan pada bakpao. Untuk hasil yang baik, setiap 250 gram tepung terigu dapat menambahkan kurang lebih 3 gram ragi.</p>
<p>Penggunaan tepung terigu protein rendah juga lebih disarankan. Hal ini untuk menghasilkan warna putih mulus pada bakpao. Jika menggunakan tepung terigu protein sedang, warna yang akan keluar nantinya akan sedikit kekuningan.</p><h2>2. <i>Proofing</i> yang kurang baik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/71dbe802afd7336df1ebe52a11e8b44b.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Proofing</em> adalah mendiamkan adonan supaya mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran awal setelah didiamkan di suhu ruang. Teknik <em>proofing</em> dilakukan dengan membagi adonan ke dalam ukuran siap kukus. Biasanya, satu bagian memiliki berat 35-50 gram.</p>
<p>Cara melakukan<em> proofing</em> adalah dengan membagi adonan, bulatkan, lalu susun di atas wadah dengan dialasi menggunakan kertas roti. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kembali sampai adonan mengembang dan rileks.</p>
<p>Perhatikan juga waktu <em>proofing</em>. Mendiamkan adonan terlalu lama dapat menyebabkan bakpao mengkerut saat sudah matang. Sesuaikan juga dengan suhu ruangan, apabila suhu cukup panas, diamkan selama maksimal 15 menit. Jika suhu sedikit sejuk diamkan hingga maksimal 20 menit.</p>
<p><em>Proofing</em> adalah kunci dari adonan yang gembul dan mengembang, jadi jangan sampai terlupa atau keliru dalam melakukannya. Untuk hasil maksimal, lakukanlah <em>proofing</em> 2 kali.</p><h2>3. Isian yang terlalu banyak atau basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/20f1954ce7ebfeaa896342e3ac48fd97.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan takaran isian yang dimasukkan ke dalam adonan. Memasukkan terlalu banyak isian, atau isian yang terlalu basah, dapat menyebabkan kulit bakpao menjadi tipis. Hal ini menjadi pemicu kerutan pada bakpao, atau bahkan kulit bakpao dapat sobek.</p>
<p>Selain itu, hati-hati saat memipihkan adonan. Pipihkan bagian pinggirnya saja, dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk dapat menampung isian.</p><h2>4. Air kukusan yang terlalu banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221120/9e2c25b3efbcdcd910dc68674dad05d1.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Perhatikan air yang digunakan ketika mengukus adonan. Jangan sampai menggunakan terlalu banyak air karena saat air mendidih, air akan naik dan dapat mengenai bakpao yang sedang dikukus sehingga bakpao menjadi basah.</p><p>Setelah mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan bakpao dengan tampilan yang cantik, kini saatnya kamu menyiapkan catatan. Berikut rekomendasi resep&nbsp; bakpao kukus lembut yang bisa kamu coba di rumah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep bakpao lembut dan mengembang</h2><p><strong>Bahan Utama</strong></p>
<ul>
<li>500 gr tepung terigu protein rendah</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>6 gr ragi instan</li>
<li>1/2 sdt baking powder</li>
<li>250 ml air suhu ruang</li>
<li>40 gr mentega putih/ margarin/ 2 sdm minyak sayur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Isian sesuai selera</li>
</ul>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan <em>baking powder,</em> lalu aduk merata.</li>
<li>Tuangkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk atau <em>mixer</em> hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan mentega putih atau margarin dan garam, kemudian<em> mixer</em> dan uleni hingga kalis.</li>
<li>Istirahatkan selama 15 menit setelah adonan kalis. Tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Bagi adonan ke dalam beberapa bagian dengan masing-masing bagian seberat 50 gram atau sesuai selera.</li>
<li>Uleni kembali masing-masing bagian adonan sebentar, <em>rounding</em>, kemudian pipihkan bagian pinggirnya dan biarkan bagian tengah sedikit tebal untuk menjaga isian di dalamnya.</li>
<li>Masukkan isian sesuai selera ke dalam adonan.</li>
<li>Tutup adonan, bulatkan kembali dengan hati-hati, dan alasi dengan kertas roti.</li>
<li>Susun adonan dan istirahatkan kembali selama 15-20 menit, tutup dengan serbet bersih.</li>
<li>Sembari menunggu adonan mengembang, didihkan air di dalam kukusan. Setelah itu, kukus adonan selama maksimal 12 menit. Alasi atau bungkus tutup kukusan dengan kain bersih.</li>
<li>Keluarkan bakpao dari dalam kukusan, biarkan dingin sebentar di suhu ruang, lalu sajikan.</li>
</ol><p>Itu dia cara mudah dan resep bakpao lembut dan mengembang yang bisa kamu praktikkan. Tidak terlalu sulit, bukan? Pastinya bisa langsung praktik di rumah. Yuk, mulai siapkan bahan-bahannya!</p>

Resep bakpao lembut dan mengembang sebetulnya mudah saja. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Ini urainnya.

Resep Bakpao Lembut dan Mengembang Sempurna, Anti Gagal!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

​10 Rekomendasi Hotel untuk Bukber di Jakarta Terbaru 2023

​Buat yang Galau di Bulan Ramadan, 5 Hidangan Ini Bikin Hati Tenang

Cuci bersih lele, kemudian peraskan jeruk nipis supaya tidak bau amis.

Setelah bumbu halus, lumurkan ke seluruh badan lele dan dalam perut dan bagian kepalanya. Diamkan selama 5 menit.

Campurkan tepung bumbu dan air, lalu aduk-aduk supaya merata.

Masukkan semua lele ke dalam adonan basah, sampai semua terlumuri adonan. Setelah itu adonan kering, kemudian ke adonan basah lagi. tidak perlu sampai tertutupi (banyaknya tepung kering sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng lele sampai coklat keemasan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matangnya merata. Setelah matang lelenya, angkat dan tiriskan.

Step 6

Masak lele crispy di kasih bumbu marinasi salah satu menu kesukaan dirumah. 

Setelah di marinasi, di kasih tepung kentucky, nikmat sekali. 

Tidak perlu sampai terbalut semua tepungnya (sesuai selera kamu aja).

Seminggu sekali wajib masak ini kami dirumah, beneran kesukaan suamiku😁.

Bumbu Marinasi :

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Lele Crispy Bumbu Marinasi

Nasi Goreng Bento

Stik Bawang

Bakwan Tauge Udang

Tempe Mendoan Khas Banyumas

Penyet Tempe Kacang Sambal Pecel

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Minyak Bawang Putih

Bumbu Dasar Orange

Telur Pontianak

Bumbu Pecel

Semur Jengkol Manis Gurih

Bumbu Dasar Putih #1Resep1NasiBungkus

Ayam Goreng Lengkuas

Sambel Godok

Menyimpan Cabai Hijau

9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari

Pahami Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah agar Tak Tertukar

10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat

10 Jenis Pisang, Ciri Khas, dan Cara Mengolahnya

20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan pisang dan wortel ke dalam blender. Tambahkan susu UHT, madu dan air lemon.

Banana Carrot Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait

Sup Ikan Mak Beng ala Yummy

Mango Pudding

Vegetable Curry

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Sambal Belimbing Wuluh

Avocado Milk Coffee

Es Tape Sirup Telang

Oseng Taoge

Jus Anggur Wortel

Sosis Lenggang

Resep Bahan Terkait

Vegetable Curry

Gimmari

Acar

Lumpia Basah Semarang Isi Daging

Bihun Goreng Udang

Tumisan Sayur, Sosis, dan Paprika

Lamb Goulash

Bekal Nasi Kuning Goreng Ayam #YummyXtraPointsMei

Bekal Mie Goreng Telur Dadar Rawis #YummyXtraPointsMei

Sop Sosis Mekar