Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan 1 buah air perasan jeruk nipis lalu bakar jahe dan kunyit, memarkan dan sisihkan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Kemudian tumis hingga daun-daunan layu.

Langkah 2

Tambahkan air dan tunggu hingga air mendidih.

Langkah 3

Setelah air mendidih, masukkan potongan wortel, gula, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masukkan ikan lalu tunggu hingga ikan matang. Cicip rasa apakah sudah pas dengan selera.

Langkah 5

Terakhir setelah ikan dirasa matang, masukkan potongan tomat merah, tomat hijau, belimbing wuluh, dan cabai rawit utuhnya. Matikan api dan biarkan tomat hingga layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.

Bahan Utama

Bahan Yang Diiris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Wortel

Pindang Serani Kakap Merah

Bersihkan sisik bawal, lalu cuci bersih. Baluri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu bilas bersih, tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng ikan bawal dengan api kecil sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, jahe, kemiri dan tomat. Uleg sampai halus.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum. Kemudian tambahkan gula, garam, air dan penyedap rasa.

Masukkan ikan bawal,masak sampai air menyusut. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Alhamdulillah kemren habis panen ikan bawal,kepikiran buat bikin bawal balado kesukaan keluarga. Tidak terlalu pedas namun nikmat. Yuk mari kita coba.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ikan Bawal Bumbu Balado

Blender daun pandan, daun suji dan air sampai halus, lalu saring dan ambil airnya sebanyak 480 ml.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Tuang air pandan dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Oles tipis cetakan dengan minyak goreng dan tuang adonan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai hangat.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus sebelumnya.

Langkah 7

"Enak dan kenyal,,,, resep direcook dari resep editorial Yummy."

Bahan air pandan

Bahan pelengkap

Daun Pandan

Kelapa

Tepung

Kue Ijo

Gulai

Gulai Labu Siam

Bengali Fish Curry

Gulai Tempe Daun Kelor

Gulai Manih Lauak Sisiak

Gulai Sotong Kemumu

Ayam Gulai Kurma

Spicy Gulai Daun Singkong

Gulai Hijau Petai

Gulai Cubadak Leher Ayam

Gulai Pakis Ikan Tenggiri

Gulai Cancang Ayam

Gule Daun Singkong

Rebus air, gula merah, gula putih dan daun pandan.

Masukkan parutan kelapa aduk hingga air habis.

Letakkan bahan isi di tengah bahan kulit kemudian lipat.

Mentega

Telur

Dadar Gulung Isi Kelapa #JagoMasakMinggu2Periode2

Hancurkan tape singkong menggunakan garfu buang sumbunya.

Ambil selembar kulit lumpia masukkan tape singkong ,dan beri sedikit gula

Gulung memanjang,dan beri perekat dengan air.lakukan sampai selesai.

Taburi toping coklat dan keju,siap di sajikan

Keju

Kulit Lumpia

Singkong

Roll Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis sampai harum bumbu halus, sereh dan daun salam.

Kemudian masukkan saus tomat, garam dan gula, aduk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan pindang, dan cabai hijau. masak sampai bumbu meresap di ikan.

Uuuhhh enak banget resep sangat simpel dan praktis tidak ribet.

Sarden Pedas Ikan Pindang

Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan garam.diamkan sebentar.bilas

Goreng bawang putih hingga keemasan,tiriskan

Haluskan bawang putih goreng,jahe,kunyit dan ebi

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus ,daun salam dan serai. Aduk sebentar kemudian masukkan ikan ,tomat ,cabe dan irisan tahu

Seasoning dengan garam dan gula. Koreksi rasa.Sajikan

Menu berkuah yang cocok untuk musim hujan,ikan yang tinggi protein dan kuah dengan rempah jahe dapat menjaga imunitasi kita di cuaca seperti sekarang

Bumbu Halus:

Jeruk Nipis

Tahu

Sup Ikan Tenggiri #KurCepMakananBerkuah

Siapkan jengkol yang sudah direbus, lalu pipihkan menggunakan ulekan agar empuk.

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai matang.

Tuang santan, aduk perlahan masukan juga garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan jengkol, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah mengental, koreksi rasa matikan api.

Olahan jengkol khas minang yang bikin nggak berenti makan.

Halal

Santan

Kalio Jariang

Menggunakan blender haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan sedikit air hingga semua bumbu menjadi halus dan tercampur rata.

Siapkan sedikit minyak pada wajan anti lengket, lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum dan tercampur rata. Lalu tambahkan irisan labu siam dan aduk kembali hingga bumbu merata.

Tambahkan santan cair, aduk kembali hingga merata dan pastikan santan tidak pecah. Lalu masak hingga bumbu  santan meresap dan kuah menyusut.

Tambahkan cabai rawit dan masak kembali sebentar hingga labu benar-benar empuk dan bumbu meresap lalu matikan api.

Bahan

 Bumbu Halus : 

No Diet

Lodeh labu Siam merupakan makanan favorit keluargaku. Biasanya kami jadikan lauk pendamping nasi untuk makan bersama. Akhirnya aku temukan resep ini dan aku recook. Rasanya enak banget dan keluargaku pun suka. Thank you untuk resepnya Yummy Apps ❤️ #RecookTheNextOA

Setor hasil recooknya chef. Ini enak & simple,cocok banget dimakan hangat² apalagi kalo lg ISPA. Sy skip cabe rawit utuhnya krn sikecil ikut makan,tetep wuenak ! Thank you chef Yummy ❤️ #RecookTheNextOA

untuk recook kali ini saya buat versi tidak begitu pedas, cabe cukup diiris. hasilnya tetap enak, kuahnya segar. terima kasih untuk resepnya #RecookTheNextOA

selamat malam mbak setor recook lodeh labu siam nya, labu siam mengandung vitamin C, protein karena suami ku kena ISPA setiap Minggu harus periksa ke dokter spesialis selama 2 tahun ini harus puasa cabe rawit,jadi cabenya aku skip tapi tetep enak terimakasih banyak inspirasi resep nya, maaf setor ulang #RecookTheNexOA

Halo chef Yummy,,,, setor recook Lodeh Labu Siam nya ya, rasanya enak dan mantap sekali, cocok juga untuk penderita ISPA karena tidak pedas. Terimakasih resepnya chef 🙏☺️ #RecookTheNextOA

Selamat siang chef, setor recook ya. Lodeh Labu favorit keluarga di rumah. Labu yang manis berpadu santan yang gurih. Disajikan hangat, nikmat sekali untuk penderita ISPA. Terima kasih resepnya chef 🙏. #RecookTheNextOA

Assalamu'alaikum, met pagi chef, setor #RecookTheNextOA yang ketiga, alhamdulillah bebikin masak di pagi hari, agak riweh sch ya, tp hasilnya enak chef, menu sarapan ma bwt bekal, dimakan ma lontong/ketupat tambah yummy nch 😋 makasih resepnya chef 🥰 #RecookTheNextOA

Lodeh Labu Siam sayur favorit suamiku. Dan cocok disandingkan dengan lontong dan opor ayam. Makasih resepnya Yummy chef. #RecookTheNextOA

Hai mimin saya mau bagikan hasil recook saya, rasanya enak cocok buat penyakit ISPA, Anak-anak juga suka karna tidak pedas #RecookTheNextOA

sore chef, setor recook nya ya chef. enak dan ini tidak pedas ya cocok untuk penderita penyakit ISPA. terimakasih chef resep nya ijin share ya chef. #RecookTheNextOA

Cabe Merah Besar

Kemiri

Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Haluskan pisang dengan menggunakan garpu. Sisihkan dahulu.

Campur telur dan gula pasir, kemudian kocok dengan whisker hingga berbuih dan gula larut.

Dalam wadah , ayak tepung terigu, susu bubuk. Baking powder dan garam. Kemudian aduk rata.

Buat lubang di tengah tengah tepung terigu, kemudian tuang kocokan telur. Aduk rata, pelan saja.

Tambahkan pisang dan keju parut. Aduk rata kembali.

Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan, dan minyak sayur. Kemudian aduk rata pelan saja. Jika masih ada yang bergerindil biarkan saja.

Tuang dalam cup tahan panas, beri topping keju parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan suhu 180'c selama 30 menit, api atas bawah. Panggang hingga matang.

Langkah 8

Keluarkan dari oven, sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Manisnya pisang dan gurih keju, cocok di lidah keluarga saya.

Muffin Pisang Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Sate Usus

Usus Crispy

Sate usus

Usus Garang

Martabak Usus

Bakwan Usus

Usus Balado

Kripik Usus

Cuci bersih ikan teri nasi basah, tiriskan.

Siapkan tepung dan bumbu garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan meruca, aduk rata.

Balur teri dengan tepung hingga permukaan teri tertutup tepung dan tidak saling menempel.

Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.

Cemilan dari teri nasi basah dengan rasa yang gurih dan kriuk. Cocok juga untuk taburan nasi hangat. Teri nasi basah banyak mengandung omega dan kalsium yg bagus untuk pertumbuhan otak anak.

Ikan Teri

Ketumbar

Tepung Beras

Teri Nasi Basah Krispi

Adonan basah : campur tepung serbaguna krispi dengan air, aduk rata, sesuaikan sendiri kekentalannya.

Masukkan ayam dalam adonan basah, baluri merata.

Lalu cemplungkan dalam tepung panir, bolak balik sampai seluruh permukaan tertutup tepung panir.

Tata di piring, lakukan sampai seluruh ayam terbalut tepung.

Usahakan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.

Makan ayam bebas tulang...kesukaan anak-anak.

Pelengkap :

Slamat pagi mbak

Recook ayam tepungnya, stengah aku pake panir stengahnya aku pake breadcrumbs untuk tepung pelapisnya

Terima kasih ya mbak 🥰🙏

#JagoMasakMaret

Ayam Fillet Tepung Panir

Masukkan semua bahan dalam panci rice cooker, beri air.

Sebelum diangkat, aduk nasi agar semua tercampur. Siap dinikmati.

Seledri

Nasih Gurih Komplit

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Blender bumbu halus dan masukkan ke dalam wajan, lalu masukkan kentang, daun kunyit, daun jeruk, serei, dan asam kandis.

Tambahkan santan, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus dan masak hingga kentang sudah setengah matang.

Masukkan udang dan garam. Masak hingga udang matang.

Resep Banana Churros #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Adonan Churros:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Churros #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Adonan Churros:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait