Langkah 1

Lumuri dengan bumbu dan kecap lalu diamkan selama 1 jam.

Langkah 2

Setelah bumbu merasap mulai ditusuk- tusuk.

Langkah 3

Panaskan teflon dan olesi mentega, lalu panggang daging dengan api kecil agar matang hingga ke dalam.

Langkah 4

Campur semua bahan sambal jadi satu lalu tambahkan kecap manis dan jeruk limau lalu aduk sampai rata.

Langkah 5

Sate Maranggi salah satu sate khas kota Purwakarta, Jawa Barat.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Jeruk

Kecap Manis

Ketumbar

Margarin

Sate Maranggi sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan berbusa.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, tapioka, soda kue, dan baking powder aduk, sambil tuang air sedikit demi aduk hingga tercampur rata.

Aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya tambahkan margarin cair dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 1 jam.

Langkah 6

Panaskan cetakan alasi bagian bawahnya dengan seng. Tuang satu sendok sayur adonan dan panggang hingga bersarang.

Langkah 7

Setelah sarangnya rata, taburi dengan gula pasir kemudian tutup dan panggang hingga matang.

Langkah 8

Setelah matang angkat dan selagi masih panas, olesi dengan margarin kemudian tambahkan topping secukupnya.

Langkah 9

Cemilan buat anak-anak dan suami hari ini.

Bahan Topping:

Baking Powder

Daun Pandan

Gula

Telur

Tepung Terigu

Martabak Manis Mini Pandan

Iris-iris cabai, bawang putih dan daun bawang.

Bersihkan ikan dari tulang dan durinya. Potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Dengan sisa minyak, tumis bawang dan cabai hingga layu dan wangi.

Beri air sampai mendidih. Masukkan ikan tongkol goreng, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Kalau biasanya pakai ikan asin, kali ini saya coba dengan ikan tongkol. Ternyata enak juga.

Daun Bawang

Ikan

Tauge

Tumis Tongkol Tauge

Panaskan minyak goreng, lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai rawit, lalu tumis sampai harum.

Masukkan mie instan beserta bumbunya, aduk-aduk sebentar.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis, aduk-aduk sampai dan koreksi rasanya, sajikan.

Sajikan selagi masih panas, rasanya enak dan pedas, yuk cobain yuk!

Mie Nyemek

Iris daun jeruk, cincang bawang putih, dan geprek serai.

Cuci bersih beras, kemudian rendam sebentar. Setelah itu bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan beras, air, dan bumbu-bumbu. Masak nasi seperti biasanya hingga matang.

Kocok telur tambahkan garam secukupnya, kemudian dadar hingga matang, iris dan sajikan dengan nasi gurih daun jeruk dan irisan timun.

Cocok untuk menu sarapan, sebagai variasi nasi agar tidak itu-itu saja.

Beras

Daun Jeruk

Nasi Gurih Daun Jeruk

Masukkan semangka dan nanas ke dalam blender.

Tuang jus ke dalam gelas yang sudah diberi es batu, siap disajikan.

Pas banget bikin di saat cuaca lagi panas-panasnya, segeerr gak ada lawan.

Minuman Probiotik

Nanas

Semangka

Jus Semangka Nanas Probiotik

Campur semua bahan menjadi satu kecuali tepung tapioka, aduk rata.

Masak semua bahan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan padat seperti di gambar.

Masukkan adonan ke dalam wadah yang berisi tepung tapioka.

Gilas adonan menggunakan rolling pin kemudian potong memanjang bergaris-garis atau bisa menggunakan alat ampia lebih cepat kerjanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan kue bawang seledri secukupnya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil dibolak-balik perlahan hingga kue bawang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Tunggu hingga kue bawang tidak panas lalu simpan di dalam toples kedap udara.

Kalau di tempat saya ini namanya kue Grindan dan kalau di Bali kue ini namanya ladrang. Bikinnya sangat mudah hanya saja membutuhkan kesabaran. Jika punya alat ampia maka lebih cepat mengerjakannya kue ini murah meriah dan cocok dijadikan menu cemilan di saat tanggal tua. Satu resep ini menjadi satu toples satu setengah kilo.

Alat & Perlengkapan

Garam

Tepung

Kue Bawang Seledri #MENUTANGGALTUA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Tofu Oatmeal

Eggplant Tofu

Tofu Katsu

Egg Tofu

Tofu Mushroom

Tofu Bhurji

Tofu Enoki

Capcay Tofu

Agedashi Tofu

Katsu Tofu

Tofu Oyakodon

Tumis udang dengan margarin sampai berubah warna, kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih, jahe dan bombay. Sampai wangi.

Masukkan saos tomat dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih, test rasa.

Salah satu menu andalan yang satset jadi. Selamat mencoba.

Saos Asam Manis

Bawang Bombay

Udang

Udang Saos Asam Manis

Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena

Tuang dengan air. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergumpal

Ini resep kekian versi ekonomis yang biasa ditambahkan ke dalam campuran capcay. Digadoin juga udah enak banget. Sengaja bikin adonan yang lebih cair karena mau digadoin, kalo mau dicampur dengan capcay, adonan bisa disesuaikan ya.

Lada

Seledri

Tepung Maizena

Wortel

Kekian Ekonomis

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Tiram

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar untuk mengungkep daging.

Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, daging sapi yang sudah diiris tipis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam jawa, gula pasir dan garam. Tambahkan juga air.

Ungkep daging sapi bersama bumbu sampai airnya menyusut.

Geprek daging sapi yang sudah diungkep sampai sedikit penyet.

Panaskan minyak goreng, goreng daging sapi sebentar saja sampai bagian luar sedikit kering. Angkat dan tiriskan.

Untuk sambalnya, haluskan semua bahan sambal kecuali bawang merah. Untuk bawang merahnya diiris tipis saja.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan bahan sambal yang sudah di chopper tadi. Masak sampai sambal matang. Bumbui dengan gula pasir dan garam.

Terakhir, masukkan daging sapi yang sudah digoreng. Aduk sampai rata, matikan api, siap disajikan.

Bumbu Ungkep

Bahan sambal

Dendeng Batokok

Bersihkan kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.

Haluskan bumbu dengan 50 ml air, lalu sisihkan.

Masukkan air ke dalam wajan / panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala patin, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang (sesekali bisa di balik dan siram-siram dengan kuahnya).

Aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Walaupun bumbunya tanpa tumis dulu, tapi rasanya tetap mantap yaa.

🧂 Bumbu Halus :

🥥 Bahan Lain :

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kepala Patin

Masukkan telur, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pas banget maem Mie Godog Jawa saat cuaca lagi dingin.

Bumbu halus

Sawi

Mie Godog Jawa

Suwir kasar jamur tiram, iris serong wortel dan iris sesuai selera bakso. Cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe lalu tumis kembali hingga cabe layu.

Masukkan wortel dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga wortel 1/2 matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat.

Sayur praktis yang selalu jadi idola dirumah.

Bumbu Iris:

Tumis Jamur Wortel

Iris tahu bentuk dadu, panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Tumis suwiran ayam dan kecambah sebentar.

Tambahkan tahu putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu tumis hingga bumbu meresap.

Cocok untuk menu makan atau bekal sekolah.

Halal

Tahu Kecap Ayam Suwir

Lodeh Sawi Putih

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder, dan vanili bubuk lalu ayak.

Aduk gula pasir dan telur hingga putih pucat.

Larutkan kental manis dengan air kemudian masukkan campuran bahan kering ke gula pasir yang sudah putih pucat. Lalu masukkan larutan kental manis dan garam, aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak/margarin kemudian masukkan adonan ke cetakan. Kukus selama 20-30 menit / sampai matang. Gunakan tes tusuk untuk cek kematangannya. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Taburi dengan meses dan hias dengan toping lainnya. Sajikan.

Bikin brownies kukus tanpa mixer dengan bahan yang ada di rumah...

Ingin tahu bagaimana cara membuat brownies kukus tanpa mixer dengan mudah? Yuk simak resep brownies kuku tanpa mixer dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer dengan Mudah

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Meses

Vanilla

Brownies Kukus Tanpa Mixer

Panaskan air, rebus ati ampela hingga matang. Tiriskan. Potong kecil.

Masih punya sisa ati ampela ayam, dan 1 buah kentang.
Coba dibikin sambel ati ampela ternyata enak juga 😍
Pas banget buat menu sarapan pagi.

Resep Banana Muffin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Muffin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet