Campur gula, telur, sp, baking powder, garam & pewarna makanan. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Langkah 1

Masukkan terigu, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Langkah 2

Tambahkan minyak, aduk rata dengan spatula.

Langkah 3

Olesi cetakan dengan carlo. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.

Langkah 4

Oven dengan api sedang atau selama 20 menit rak bawah & 10 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Langkah 5

Keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin. Simpan dalam toples.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Emulsifier

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Kering/ Kelemben

Lalu masukkan  jamur, saus tiram, minyak wijen, gula pasir dan merica, aduk rata.

Aduk rata, masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata lalu cicipi, kemudian matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Salah satu comfort food anak saya yang paling kecil. Resep saya recook dari chef Yummy dengan modifikasi resep sesuai stock bahan yang ada di rumah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Tahu

Tumis Jamur Tofu

Kupas kentang. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan air,gula,garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan telur dan kentang. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep semur nya mantp Betul Mba 🤤👍keluarga di rumah doyan banget, apalagi anak-anak ku ah mantap pkonya😍#JagoMasakMaret

Daun Salam

Kentang

Serai

Telur Puyuh

Semur Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu1Periode3

Rendam beras merah selama 4 jam. 
Lalu tiriskan.

Masukkan beras oat ke dalam bungkus ketupat hingga setengah bagian.

Panaskan air di dandang hingga mendidih, masukkan ketupat, pastikan ketupat terendam.

Masak selama 10 menit, lalu matikan api dan biarkan selama 30 menit, lalu masak lagi selama 10 menit.

Siram dengan air dingin lalu angin-anginkan atau gantung hingga dingin.

Variasi ketupat yang lebih sehat karena lebih kaya serat. Hasil ketupat ini lebih lunak dari yang ketupat beras putih.

Beras

Ketupat

Oatmeal

Ketupat Oat Beras Merah

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, baking powder, baking soda, dan susu cair aduk perlahan sampai tercampur merata tidak ada adonan yg bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair. Aduk rata. Lalu diamkan adonan selama 10 mnt,

Setelah 10 mnt masukkan pewarna pandan aduk merata.

Adonan siap di panggang.panaskan cetakan.

Setelah cetakkan panas.oles dg minyak goreng lalu tuang adoanan secukupnya ke dalak cetakan.biarkan adoanan berlubang-lubang dulu.lalu tutup, sampai permukaan atasnya setengah kering,beri toping.biarkan sebentar.lalu angkat kue cubit dg menggunakann cungki kecil.siap disajikan.

Bismillah... jajanan SD yg selalu ngangenin.

Baking Powder

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Kue Cubit Pandan

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Daun Bawang

Daun Pisang

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan tepung terigu, santan bubuk, garam dan baking powder aduk rata.

Masukkan gula pasir, telur, sp mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.

Masukkan 1/2 sdt pasta pandan dan susu kental manis mixer sampai rata.

Masukkan campuran tepung mixer lagi sampai merata.

Terakhir masukkan margarin cair aduk pakai spatula atau mixer sampai rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin serta ditaburi tepung terigu tipis saja, kemudian masukan adonan dan ratakan, panggang selama 25 menit atau sampai matang.

Beri toping keju dan ceres coklat, bolu susu pandan siap disajikan.

Cemilan manis favorit pas bisa buat pertama kali jadi seneng banget, resep dari Rayna Kitchen  #JagoMasakFebruari

Garam

Santan

Bolu Susu Pandan

Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam sampai empuk.

Rebus tewel bersama 1 lembar daun salam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan  2 lembar daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan tewel dan daging kambing. Aduk rata.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Untuk pengeluaran yang tertera selain daging kambing ya. Karena daging kambingnya free(daging kurban).

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daging Kambing

Nangka

Lodeh Tewel Daging Kambing

Tempelkan selai strawberry ke dalam sisi bagian dalam gelas dengan menggunakan sendok.

Tuang jelly yang masih hangat ke dalam gelas.

Bahan Jelly ( Rebus )

Strawberry

Korean Strawberry Jelly Milk

Lalu, dalam wajan anti lengket rebus margarin, gula, garam, air hingga mendidih. Kecilkan api.

Kemudian, masukkan terigu yang diayak sambil diaduk cepat hingga adonan berubah tekstur. Matikan api.

Turunkan dari kompor, tambah pewarna. Aduk hingga tercampur rata. Adonan akan terlihat mengkilap & licin. Tidak lengket lagi di wajan. Tunggu dingin.

Jika adonan telah dingin, tambahkan telur yang telah dikocok lepas. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata. Adonan akan lengket.

Lanjut panaskan minyak, semprotkan adonan tadi di atas minyak panas secara perlahan. Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan siraman topping yang telah disiapkan di awal tadi. Enjoy.

Mentega

Red Velvet Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong potong kentang,cuci bersih lalu siapkan minyak untuk menggoreng

Haluskan kentang,masukan daun bawang,merica,baput,kuning telur,penyedap rasa.lalu aduk sampai rata.jgn lupa tes rasa yaa😉

Bentuk adonan lalu celupkan kedalam putih telur

Goreng perkedel sama golden brown.angkat dan siap dihidangkan

Perkedel simple yg enak dan mudah.boleh jadi pendamping sop atau masakan apapun.selamat mencoba👩‍🍳❤️

resep kentang simple ala aku❤ dijamin enak dan bikinnya mudah.selamat mencoba👩‍🍳

Lada

Seledri

perkedel kentang simple

Siapkan wadah bersih, masukkan kwetiaw dan bumbu marinasi, aduk rata, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan 1 sachet kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan taoge dan kol, aduk rata,  masak hingga setengah matang.

Masukkan kwetiaw, telur dadar dan daun bawang, aduk rata hingga matang dan semua bumbu tercampur rata.

Tambahkan 2 sdm bawang goreng, aduk rata, tes rasa. Sajikan.

Salah satu masakan favorit suami. Simple masaknya, untuk isiannya bisa diganti sesuai selera ya.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Halus:

Kecap Asin

Kecap Manis

Kubis

Saus Tiram

Tauge

Kwetiaw Goreng Ayam Taoge Kol Pedas

Masakukan cabai merah ke dalam minyak panas tambahkan kaldu bubuk dan jeruk nipis masak sampai bau langu hilang

Masukan ikan tarubuak dan tahu aduk sampai rata,sajikan

Balado Ikan Tarubuak Tahu

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air es. Aduk hingga tepung larut.

Kemudian masukkan potongan wortel dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian goreng adonan tempura, sendoki adonan tempura dengan sedikit meniriskan cairan tepungnya. Goreng hingga matang kecoklatan.

Setelah matang, tiriskan dan siap disajikan.

Wortel

Tempura wortel

Siapkan semua bahan. Potong dan iris semua bahan sayuran. Cuci bersih di air mengalir lalu tiriskan dalam wadah.

Siapkan air, masak sampai panas. Masukkan bumbu halus ke dalam air, tambahkan wortel dan kentang. Masak sampai setengah matang.

Kemudian masukkan buncis dan kol. Aduk merata.

Terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri. Tambahkan penyedap dan lada bubuk . Aduk sampai merata dan koreksi rasa. Tambahkan juga taburan bawang goreng di atasnya. Sajikan hangat.

Sayur kesukaan anak-anak. Bikinnya tinggal celup jadi deh...

Taburan :

Buncis

Kembang Kol

Sayur Sop

Bersihkan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.

Potong halus bawang merah dan bawang putih lalu goreng diatas wajan yang telah dipanaskan hingga layu. Angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan bersama dengan lada, garam dan penyedap.

Rebus tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan. Kemudian haluskan kentang dan tahu , aduk hingga rata.

Taburkan irisan daun bawang dan cabai rawit pada adonan tahu dan kentang yang telah dihaluskan, tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan yang telah diberi minyak. Tuangkan 1 sdm adonan dan bentuk sesuai selera, lalu goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Perpaduan yang pas dengan irisan rawit merah bikin rasanya makin poll.

Perkedel Kentang Tahu

Bersihkan entog/bebek, bilas sampai bersih.

Rebus dengan bumbu rempah sampai empuk, di presto biar cepat empuk.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang.

Tambahkan kaldu rebusan entog, cabai, garam, gula dan kecap manis. Biarkan mendidih.

Masukkan daging entog yang sudah dipotong-potong.

Terakhir masukkan kol dan tomat, masak cukup sampai mendidih, koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan ketupat.

Kalau bosan entog dimasak opor untuk teman ketupat, coba dimasak lain.

Tongseng Entog #JagoMasakMingg

Campur semua bahan, memang adonan sangat keras dan tidak bisa tercampur rata, tapi tidak apa-apa. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan plastik supaya tidak kering.

Pipihkan lalu giling dengan menggunakan alat pasta maker dimulai dari no 1, bertahap sampai no 3. Tempelkan remahan adonan lalu lipat jadi 3.

Pipihkan dan giling lagi adonan kembali ke no 1 dst.

Ulangi lagi sampai adonan benar-benar halus dan kalis.

Jika sudah halus, taburi tiap adonan dengan tepung tapioka di kedua sisinya supaya nanti saat digiling jadi mie tidak lengket.

Bagi dan gulung jadi 6 bagian. Mie sudah bisa dimasak. Jika akan disimpan di kulkas bisa diangin-anginkan dulu supaya agak kering, baru dikemas di plastik perporsi. Tahan selama 3 hari jika disimpan di kulkas.

Mie tanpa telur, bisa untuk mie goreng, cwie mie, mie ayam, mie yamin

Tepung Tapioka

Mie Homemade (Tanpa Telur)

Kupas dan cuci bersih wortel, bawang daun, pokcoy dan kol, kemudian tirisakan

Iris - iris wortel, kol, pokcoy dan bawang daun, tuang dalam wadah

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya

Goreng hingga matang kecokelatan dengan api sedang, tiriskan

Salin dalam piring saji, beri pelangkap cabe rawit utuh

Gorengan yang kaya akan sayuran, enak jadinya renyah ketika digigit..

Bala - Bala Pokcoy Renyah

Campurkan tepung beras putih, tepung terigu, garam dan larutan gula merah yang telah disaring. Campur rata sampai tidak ada gumpalan. Diamkan selama kira-kira 10 menit

Siapkan wajan anti lengket dan berikan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan jika minyak sudah panas. Gunakan api sedang

Tunggu hingga cucur terbentuk dengan sendirinya. Jika adonan telah keluar dari tengah cucur, siram-siram minyak panas dari sisi-sisi cucur ke bagian tengah hingga matang menggunakan spatula. Lakukan tahap 2 dan 3 sampai adonan habis

Angkat dan tiriskan. Cucur merah siap dinikmati

Resep cucur merah turun-temurun, anti gagal

Resep Banana Nutella Toast

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Nutella Toast

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis