Banana Strudel #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Banana Strudel #JagoMasakMinggu2Periode3

Ummu LaZha

Ummu LaZha

5.0

(2 Rating)

Seperti bolen tapi lebih lebar dan besar.

Bahan Utama

Kulit :

100 gr tepung protein tinggi

1 buah kuning telur untuk olesan

12 gr margarin

50 gr korsvet

⅛ sdt garam

¼ sdm gula

65 ml air

Isian :

2 buah pisang

50 gr keju parut

25 gr coklat batang parut

Alat & Perlengkapan

Oven

Parutan Keju

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Langkah 1

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

Langkah 2

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Langkah 3

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Langkah 4

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Langkah 5

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Langkah 6

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Olesi bagian atas menggunakan kuning telur, lalu beri topping taburan keju

Langkah 7

Olesi bagian atas menggunakan kuning telur, lalu beri topping taburan keju

Panggang selama 30 menit di dalam oven. Strudel pisang siap disajikan

Langkah 8

Panggang selama 30 menit di dalam oven. Strudel pisang siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement