Resep Banana Strudel #JagoMasakMinggu2Periode3

Langkah 1

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Langkah 2

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

Langkah 3

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Langkah 4

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Langkah 5

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Langkah 6

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Langkah 7

Olesi bagian atas menggunakan kuning telur, lalu beri topping taburan keju

Langkah 8

Panggang selama 30 menit di dalam oven. Strudel pisang siap disajikan